南瓜營養又美味，而且金黃色的外表總是讓人很有食慾，因此不少人都愛吃。那麼當南瓜遇上蝦仁又會擦出什麼樣的火花呢？下面一起跟着小編學做南瓜蝦仁吧！
南瓜炒蝦仁的做法1
用料
南瓜
基圍蝦
橄欖油
食鹽
南瓜炒蝦仁的做法
食材：基圍蝦和南瓜。南瓜炒蝦仁的做法 步驟1
將基圍蝦剝殼，加入適量的食鹽，醃製15分鐘。南瓜炒蝦仁的做法 步驟2
將南瓜洗淨，去皮，切片。南瓜炒蝦仁的做法 步驟3
熱油鍋。南瓜炒蝦仁的做法 步驟4
放入醃製好的蝦仁。南瓜炒蝦仁的做法 步驟5
煸炒變色，剷起。南瓜炒蝦仁的做法 步驟6
原鍋放入南瓜片，煸炒南瓜片熟，將蝦仁回鍋。南瓜炒蝦仁的做法 步驟7
煸炒均勻，即可關火。南瓜炒蝦仁的做法 步驟8
小貼士
如果口味重的話，可以在炒南瓜時加入適量的食鹽。
南瓜蝦仁的做法2
用料
南瓜 鮮蝦
蠔油 熱水
蒜頭
南瓜炒蝦仁的`做法
鮮蝦剝殼去蝦腸
南瓜滾刀切塊，不用去皮，蒜頭切末
鍋熱下油，油可以稍多點，中火把蝦煎熟，備用
鍋內有油，所以不用再放油，爆香蒜末，倒入南瓜，翻炒幾下，放進蠔油，再翻炒幾下，加熱水燜熟
把煎好的蝦倒進燜好的南瓜，然後一起翻炒均勻
起鍋，拍照，開吃
小貼士
我煮南瓜從來就不削皮的，削皮後南瓜不易整塊，會變爛爛的。
蠔油可以多加點，因爲不用放鹽，怕鹹的話可以先加一點，煮開後嘗試下，淡的話可以再加點！
