黃瓜炒蝦仁是我們家常菜式中非常常見的.一種，做法簡單，且十分美味。下面就跟小編一起來學習一下黃瓜片炒蝦仁的做法吧，歡迎閱讀參考！
食材
步驟
1.準備一些蝦仁用料酒醃一下
2.黃瓜，胡蘿蔔切片，蔥切成沫
3.鍋裏放油爆香蔥花後把蝦仁倒進去
4.然後放胡蘿蔔翻炒
5.再放黃瓜片
6.加入生抽和鹽混合均勻就可以了
擴展閱讀：清炒蝦仁的做法
食材：
蝦仁、油、鹽、白酒、澱粉、黃瓜、胡蘿蔔、玉米粒。
做法：
1、準備所有材料，蝦仁清洗乾淨，去掉蝦線，加入1小勺鹽，再加入1小勺白酒拌勻，醃製15分鐘。
2、加入2小勺澱粉，抓拌均勻，胡蘿蔔和黃瓜洗淨切小丁。
3、鍋中加入1大勺油，油熱後下鍋滑炒蝦仁，變色後即可撈出。
4、加入少許油，將胡蘿蔔和黃瓜丁下鍋炒至斷生，加入少許鹽，加入玉米粒翻炒。
5、加入事先炒好的蝦仁，翻炒均勻，即可關火。
溫馨提示：
（1）蝦仁要想入味，就要事先醃製；
（2）加入澱粉給蝦仁上漿，可以讓蝦仁口感更滑嫩；
（3）炒蝦仁的時候，時間不要太長，蝦仁一變色就剷出，因爲後面還有一次翻炒。
