冬瓜是一種營養價值很高的.蔬菜,夏季經常吃冬瓜,對於人體健康尤其是對肥胖的人羣是十分有益，下面是小編爲大家帶來的炒冬瓜蝦仁的做法，希望能幫助到大家。
炒冬瓜蝦仁的做法
1.冬瓜去皮去瓤。
2.洗乾淨切成片。
3.無頭蝦去皮，（買現成蝦仁可以省略此步）剔出蝦線。
4.炒鍋放油加熱，蔥姜入鍋煸香後，蝦仁入鍋翻炒。
5.冬瓜入鍋翻炒。
6.加鹽、味精翻炒。
7.翻炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士
此菜主要品蝦仁的鮮香與冬瓜的清香，因此，不宜添加多種調味品，特別不宜添加味重的調味品。
