蝦球是湖北武漢的特色小吃，是大排檔的'特色菜餚。下面是我爲大家帶來的芥末沙律蝦球的做法，希望對大家有所幫助。
芥末沙律蝦球的做法
1. 選用養殖蝦，剝皮，挑蝦線。加入鹽、味精、料酒、姜粉醃製。
2. 沙拉醬，芥末醬混合調拌按個人口味，如喜歡芥末的味道可多加。
3. 醃製後的蝦仁加入澱粉拌勻。炒鍋放油，油熱後放入蝦仁炸至表面金黃。
4. 將炸後的蝦仁控油加入調好的調料拌勻，裝盤。
小貼士
調好調料一定要夠充分包裹蝦球。
