鉢仔糕是哪裏的小吃。鉢仔糕是特色傳統糕點小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味豐富著稱。鉢仔糕可以分成兩大類：老式鉢仔糕和水晶鉢仔糕。老式鉢仔糕在以前比較多，現在多見的是水晶鉢仔糕。鉢仔糕是哪裏的小吃。
鉢仔糕目前在一些特色小吃街很是常見，不僅大人喜歡，尤其小孩也愛吃這種Q彈的糕點。那麼，鉢仔糕是哪裏的特產？鉢仔糕成本多少錢一個？
鉢仔糕是哪裏的特產
砵仔糕是一種傳統廣東小吃糕點，源自廣東臺山，在清朝咸豐年間的台山縣誌已有記載。
傳統的砵仔糕以黃糖、粘米粉等造成後，放在一個瓦制的小砵內蒸熟，故名；但現在的.製法已多數改用小瓷碗。吃的時候才把砵仔糕從小砵倒出來，以竹籤穿起來吃。有的砵仔糕加入紅豆；亦有砵仔糕改以白砂糖製造，因而是白色的。剛蒸好的砵仔糕，暖、滑、香、爽，特別味美。
鉢仔糕成本多少錢一個
它的製作成本很低，一毛不多的成本可以零售賣一塊半，地段好點零售要賣2塊。
做出來的鉢仔糕，表層油潤光潔、細膩嫩滑、質爽而潤滑，家裏人都愛吃。
簡單的說，如果你家裏能煮飯，就能做鉢仔糕。鉢仔糕碗批發0.7元每個，可首次買200個碗嘗試一下，普通大火爐竈120元一個，再買些蒸籠和塑膠桶，買些竹籤，全副家當置齊不過幾百元，就可以開工了。如果你連幾百元的風險都不想冒，那花幾十元就在網上買點碗和原材料，在自家炒菜鍋裏蒸，蒸好後拿出去試賣一下。在大蒸籠一籠可以做80碗鉢仔糕，每次可以做5籠，一個人三小時可以800個。
鉢仔糕可以保存多久
常溫下24小時。
像這種食物都是屬於易變質的類型，一旦超過24小時，這種類型的食物很容易發生嚴重的變質損壞。
鉢仔糕是一種非常好吃的傳統小吃，原味的晶瑩剔透，其它口味的呈現出來的顏色也是各不相同。同時糕體Q彈，口感爽滑，深受大家的喜愛。那鉢仔糕是哪裏的小吃？有什麼特別呢？今天就來跟大傢俱體介紹一下這款受歡迎的美食。
鉢仔糕其實廣東地區的傳統小吃，它是用澄面，粘米粉製作出的一種小吃，可以根據自己的口味，在裏面加入紅豆，綠豆，紫薯，巧克力，各種水果。鉢仔糕製作的'時候需要放入小碗中定型，脫模後口味豐富，Q彈爽滑，造型像一隻只小碗，穿在棒子上，吃上去非常細膩，香甜而不膩，Q彈而不硬，是老少咸宜的一款經典風味小吃。
製作鉢仔糕的器皿一般是小的玻璃透明碗，所以成型脫模後，它的造型就像小碗一樣，精緻可愛，就是不吃光看它的造型，也覺得很有食慾，讓人很想去品嚐一下，這也是很多人第一眼就愛上鉢仔糕的原因之一，造型太可愛太精緻了。
鉢仔糕是用澄面加上粘米粉做的，所以蒸出來之後是晶瑩剔透的，而且不同的口味，加的食材不同，所以呈現出來的顏色也不一樣，比如紫薯味的會有紫色，綠豆味的是綠色，紅豆味是紅色，巧克力味的是咖啡色等等，所以一整排不同口味的鉢仔糕放那，就是一道靚麗的風景線。
鉢仔糕吃上去非常的Q彈爽滑，而且很有嚼勁，但是又不會覺得粘牙或者幹噎的口感，讓人吃了還想吃，回味無窮。所以很多人一次都要吃上好幾個不同口味的鉢仔糕。
關於鉢仔糕的產地以及它的特點，就跟大家介紹到這裏。這款甜點製作起來並不是特別的複雜，在家就可以製作成功。所以如果大家喜歡吃鉢仔糕，或者沒有吃過的小夥伴，乾脆試着自己來製作一下，嚐嚐自己製作的鉢仔糕到底是什麼味道的。
