湯圓和元宵從外觀上看起來非常相似，但是他們是兩種不同的食物，他們的製作工藝，餡料，外表，烹飪時間都不同。
馬上就要到元宵節了，在元宵節，我們有自己的傳統風俗，比如北方人會吃元宵，而南方人會吃湯圓，很多人以爲元宵和湯圓就是同一種食物，只是叫法不同而已，下面我們就來看看湯圓和元宵是不是一樣呢。
元宵以餡爲主。做之前一定要做好餡料，然後把餡料切成小塊，再用糯米粉把餡料放進盒子裏，來回搖晃，直到餡料外面捲上一層厚厚的糯米粉，然後滾成球狀。包湯圓的過程更像包餃子。糯米粉一定要先調和，再醒，再做餡，再把餡包在醒好的麪糰裏，揉成一團。
元宵的皮很乾很軟，所以口感會軟糯可口。元宵的餡料較硬，一般以單一的甜味爲主。豆沙和黑芝麻常被用作元宵的餡料。相比之下，湯圓的皮會更結實一些。因爲麪條揉醒的原因，吃起來會比較有嚼勁，而且會很滑很糯，湯圓的`湯味道會更好,黏。 湯圓的餡料很軟，有很多鹹甜肉菜的選擇。
元宵的烹調方法除了開水，還可以油炸食用，味道會更豐富。元宵的烹調時間一般較長，一般10分鐘以上。湯圓只能在水裏煮，但是湯圓比元宵更容易煮，一般3-5分鐘左右就煮好了。
元宵不能在冰箱裏冷凍，因爲元宵容易裂開，所以元宵的保質期比較短，一般都是新鮮吃。湯圓冷凍後不會裂開，所以湯圓的存放時間會更長。
綜上所述，以上就是爲大家介紹的關於湯圓和元宵是不是一樣的相關內容，因爲湯圓和元宵從外觀上看起來非常相似，所以很多人總是分不清楚什麼是湯圓，什麼是元宵。但是他們確實是兩種不同的食物，上面爲大家介紹了幾點二者的區別，大家可以多多的瞭解一下，馬上就要到元宵節了，大家可以挑選自己喜歡的元宵或者是湯圓來吃。
1、製作工藝區別
元宵俗稱滾元宵，將餡料做成硬塊，蘸上水，然後放在生糯米粉中搖來搖去，滾成球即可。
湯圓則是包出來的，將糯米粉先用熱水或冷水，和成粉團，然後把各種餡包進去，搓成圓圓的。
2、餡料區別
元宵要用餡料做成的塊，在糯米粉中滾，所以元宵餡偏硬，以甜口爲主，黑芝麻、豆沙最爲常見。
湯圓餡偏軟，鹹甜葷素選擇衆多，豆沙、山楂，粗糧、水果、鮮花，肉餡等。
3、外表區別
元宵是滾出來的，外面有很多糯米粉，表皮乾燥鬆軟，煮後的湯是渾濁的。
湯圓是包出來的`，表皮光滑黏糯，煮後的湯是清湯。
4、烹飪時間區別
元宵煮的時間長，要10分鐘以上。
湯圓煮的時間短，3~5分鐘即可浮起來了，就可以食用了。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
元宵和湯圓它們看上去是差不多的，都是圓圓的，用白的糯米制作而成，裏面有餡料，但是其實兩者之間還是有不一樣的地方的，無論是從它的製作工藝，口感，還有其他各方面都會有着差異。今天就一起來了解一下元湯圓元宵的區別在哪裏。
湯圓和元宵的製作方法是不一樣的。首先元宵直接將餡料做成小丸子或者切成小塊之後，沾上糖水，然後在生糯米粉裏面反覆翻滾4~5次，就成爲了元宵。湯圓是搓出來的，先要把糯米粉裏面加上水和成麪糰，然後搓成條，切成小劑子，壓成小餅，把餡料包進去，捏緊之後放手心上搓才成爲湯圓。所以着兩種食物的製作方法上是不一樣的'。
北方人吃的元宵的都是甜的，一般是豆沙餡，花生餡，芝麻餡爲主。而南方人的湯圓除了這幾種甜的餡料之外，還會有鹹的餡料，比如菜肉餡，還有豬油，蘿蔔絲餡等等。所以在南方可以吃到甜的湯，也可以吃到鹹的湯圓，而北方只能吃甜的元宵。
由於湯圓在製作的過程當中已經加了水活面，所以煮的時候只要5~6分鐘就煮熟，比較軟爛，而元宵的話它是用生的糯米粉滾出來的，料而且比較厚實，所以煮的時間要長一點，需要7~8分鐘。
如果將湯圓和元宵一起煮好，嘗一嘗的話，湯圓的話會更加軟糯一些，而元宵的話吃上去更加稍微有嚼勁一些。所以喜歡吃軟糯一些的吃湯圓比較好，喜歡有嚼勁的吃元宵更加合適
將煮湯圓和煮元宵的湯水一對比就可以看出，湯圓煮出來的湯水更加清澈一些，而煮了元宵的湯水會比較渾濁，有點像乳白色。
通過以上的對比大家就應該知道了，湯圓和元宵的區別到底在哪裏了吧。所以千萬不要把湯圓和元宵混爲一談。在吃的時候，大家也可以根據自己的習慣，以及當地的風俗來選擇湯陽還是元宵。不過湯圓和元宵都非常好吃，大家有機會都可以試試。
