葵花籽的功效與作用

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葵花籽的功效與作用。相信大家對葵花籽並不陌生，葵花籽就是向日葵的種子，葵花籽的用途也是非常廣泛的。接下來就由小編帶大家瞭解葵花籽的功效與作用的相關內容。

葵花籽的功效與作用1

1、葵花籽含脂肪可達50%左右，其中主要爲不飽和脂肪，而且不含膽固醇；亞油酸含量可達70%，有助於降低人體的血液膽固醇水平，有益於保護心血管健康。

2、豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素使葵花籽具有預防貧血等疾病防治的作用。

3、葵花籽是維生素B1和維生素E的良好來源，據說每天吃一把葵花籽就能滿足人體一天所需的維生素E。維生素E能夠防止細胞遭受自由基的損傷，具有柔嫩美白肌膚的作用。

4、對安定情緒、防止細胞衰老，預防成人疾病都有好處。

5、它還具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。

6、除富含不飽和脂肪酸外，葵花籽中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分。

7、葵花籽當中有大量的食用纖維，每7克的葵花籽當中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量比例高得多。美國癌症研究所在有關實驗當中已經證明，食用纖維可以降低結腸癌的發病率。

8、葵花籽當中鐵的含量是葡萄乾和花生的兩倍，所以也可以預防貧血的發生。

9、葵花籽的蛋白質當中含有精氨酸。精氨酸是製造精液不可缺少的成分。因此，處在生育期的.男人，每天食用一些葵花籽對身體是非常有好處的。

10、每天嚼食幾粒葵花籽或南瓜籽，可使皮膚光潔，防治皺紋的形成，延緩衰老。

葵花籽的食用方法

葵花籽可炒食或烤制後食用，也可以整個、切碎、磨碎或發芽後烹飪。葵花籽用途十分廣泛，可以加入多種菜餚，因爲它們富含蛋白質，所以在菜餚中加入葵花籽可以提升食品的營養價值，可以爲沙拉、填塞料、醬汁、菜餚、蛋糕和酸奶酪增添獨特的酥脆口感；葵花籽還可以用來榨油，所榨的油被譽爲“保健佳品”；葵花籽除了可以食用，也可以發芽後烹飪，味道清爽可口。

葵花籽不但可以作爲零食，而且還可以作爲製作糕點的原料。由於葵花籽是植物的種子，含有大量的油脂，故葵花籽還是重要的榨油原料。葵花籽油是近幾年來深受營養學界推崇的高檔健康油脂。

葵花籽不宜多吃，吃時最好用手剝皮。因爲用牙嗑，容易使舌頭、口角糜爛，還會在吐殼時將大量津液吐掉，使味覺遲鈍、食慾減少，甚至引起胃痙攣。津液有助於清除口腔食物殘渣，減少細菌繁殖和發酵，並能保護口腔黏膜。據測定，每天嗑250克葵花子，就會失掉2500克津液。難怪人們嗑葵花子後，總是感到口乾舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因爲它會損傷肝臟，引起肝硬化。

但需要注意的是，葵花籽仁作爲一種堅果，其富含的油脂與能量也較多，同時葵花籽仁炒熟後性燥熱，吃多以後不但會造成能量攝入過多，還有可能導致上火。因此，葵花籽仁的食量應當控制在每天一小把，即30克左右。

葵花籽的功效與作用2

葵花籽能保護心腦血管

向日葵種子可以保護人的心臟和腦血管。它含有大量的脂肪，但它含有大部分不飽和脂肪，不含膽固醇，葵花籽中含有大量亞油酸，可有效降低血液中的膽固醇。該含量對預防血栓性動脈硬化等心腦血管疾病有明顯作用。

葵花籽能補充維生素

向日葵種子可以補充體內各種必需的維生素，因爲葵花籽中的鐵，鋅，鉀等微量元素含量很高，可以滿足人體正常的新陳代謝。經常食用可預防和緩解人體貧血。向日葵種子含有豐富的維生素B和維生素E.這些維生素可以滋養皮膚，防止皺紋和色素沉着。

葵花籽能提高記憶力

向日葵種子也是天然的腦部食物，可以改善腦細胞的活動，促進腦細胞的再生。改善記憶力是非常有益的。此外，葵花籽中的一些微量元素可直接作用於人體神經系統。它在調節情緒和緩解失眠方面也有很大的好處。向日葵種子還含有大量天然油脂和膳食纖維。這些物質可以潤滑腸道並加速糞便的形成和排出。它們是預防便祕的理想健康食品。

葵花籽的功效與作用3

葵花籽怎麼種

種植葵花籽需要深翻土質20釐米，每畝地追施氮、磷以及鉀肥，同時追施150千克的尿素以及磷酸二銨，將種子加入容器中用多菌靈藥劑進行拌種處理，播種之後覆蓋2釐米厚的土質，之後澆水保持土質的溼潤，花蕾階段追施尿素一次。

1、土質處理

葵花籽播種之前需要對於苗牀進行處理，使用腐殖土或是沙質土進行栽種，土質深翻20公分的距離，之後每畝地施加6千克的氮肥，26千克的磷肥以及當鉀肥26千克，爲土質補充養分，並且加入150千克的尿素以及磷酸二銨。