秋葵作用與功效，相信大家對秋葵並不陌生，這是一種蔬菜，我們在餐桌上經常能見到秋葵，秋葵的營養價值極高，食用它對我們的身體有一定的益處。接下來小編帶大家一起了解秋葵作用與功效。
秋葵作用與功效1
秋葵中有大量的果膠兒膳食纖維，能清理人體內的多種毒素，也能加快腸胃運動，促進大便的生成與排出。另外秋葵中還有大量的維生素A和胡蘿蔔素，這些物質對人類的眼睛都有大好處。秋葵中的微量元素含量也很高，其中硒和鉀的含量最爲出色，經常食用能提高身體的抗氧化能力，延緩衰老症狀的出現。
秋葵可以煎制後食用
香煎秋葵是秋葵的常見吃法，製作時需要準備黃油、食用協以及胡椒碎和適量的辣椒麪。把秋葵洗淨以後用沸水焯燙，等它變色以後取出去掉水分，然後把黃油放在鍋中化開以後把秋葵擺放在上面，用中火慢慢煎制，在煎制的過程中放入食用鹽，煎好以後放入胡椒碎即可出鍋裝盤，裝盤以後灑上辣椒麪就可以食用。
秋葵可炒制以後食用
秋葵炒制以後食用，也是它最常見的食用方法，炒制時即可以單獨清炒，也能與豆乾一起炒食。秋葵炒豆乾時，可以把它們都切成小塊，再準備適量的紅辣椒，然後起鍋放油加熱以後炒香蔥花，把秋葵和香乾一起放入炒制，再加入適量的生抽，炒勻以後放入食用鹽，等秋葵變軟就可以出鍋裝盤。
吃秋葵幹有什麼好處
1、提高消經功能
人們吃秋葵幹能提高腸胃消化功能，因爲它還有一些天然的粘性物質和一些膳食纖維，人們吃了它以後能把這些有效營養吸收，可促進腸胃蠕動，而且能修補受損的胃腸黏膜，能提高人類腸胃消化功能。
2、預防高血脂
多吃秋葵幹還能預防高血脂發生，因爲這種食材中含有50%的可溶性纖維，它們進入人體後能直接作用於人類的心血管，可淨化血液，清理血液中的膽固醇，能降低血液粘稠度，促進血液循環，經常食用能從根本上防止高血脂發生。
3、保護肝臟
秋葵幹對人類肝臟還有特別好的'保護作用，因爲這種食材中含有的果膠和多糖等物質在被人體吸收後都能作用於人類的肝臟，能提高人類肝臟解毒功能，並能修復受損的肝細胞，可以防脂肪肝，肝硬化和肝癌等多種疾病出現。
4、減肥瘦身
秋葵幹是一種低脂低熱量的健康食材，人們吃了它以後能減少身體對其他高熱量食物的攝入，而且能加快身體正常代謝，清理身體內的膽固醇和脂肪，會讓人的體重慢慢減輕。
秋葵作用與功效2
紅秋葵的功效與作用有哪些
1、補腎壯陽
腎臟是人體內最重要的器官，如果它出現功能減退就會出現腎虛或者腰膝痠軟以及性功能減退等多種不良症狀，而在日常生活中，人們多吃一些紅秋葵，能吸收豐富的花青素，還能吸收一些超氧化物氣化酶，它們能提高人類腎臟功能功能，防止腎臟功能減退，經常食用還能補腎壯陽提高人類的性功能。
2、清熱去火
紅秋葵不但營養豐富，它還具有一定的保健作用，從中醫角度看，這是一種性質微寒的蔬菜，人們使用它後能清理身體內的熱毒，而且能防止多種上火症狀，出現在炎熱夏天中，多吃一些紅秋葵，還能防止中暑。
3、保護眼睛
紅秋葵對人類眼睛有明顯保護作用，因爲紅秋葵中含有豐富花青素和維生素a還含有一些超氧化物氰化酶，這些物質可以提高人類視網膜功能，也能加快視神經中視紫質的合成，它能保護眼睛預防視力下降也能緩解眼疲勞，經常食用還能降低白內障和青光眼的發病率。
4、抗衰老
紅秋葵的抗衰老能力特別強，人們使用它以後吸收的維生素，c和花青素以及胡蘿蔔素等都能提高身體的抗氧化能力，並能清理身體內的自由基，而且能防止身體內過氧化脂質堆積，它能提提高人體各器官功能，並能延緩多種衰老症狀發生，能讓人體自身的抗衰老能力明顯提高。
紅色秋葵的做法及功效
1、秋葵炒肉片
紅色秋葵可以和肉片搭配在一起炒着吃，在做的時候需要把準備好的新鮮秋葵洗淨，才把它切成片狀，然後準備適量的瘦肉把它洗淨以後也切成片狀放生，抽和蠔油醃製10分鐘，在炒鍋中放食用油，加熱後放蔥花炒香，再把肉片入鍋炒，隨後把紅色秋葵入鍋快速翻炒，加少量食用鹽調味，炒二到三分鐘以後就能出鍋。
2、烤秋葵
紅色秋葵還可以烤着吃，在烤的時候可以把它洗淨以後切成薄片，然後在烤箱的烤盤中鋪上錫紙，把切好的紅色秋葵擺放在烤盤上，放入烤箱，把溫度設定在150度左右，左右取出翻面，等完全烤乾以後取出就可以當零食吃，這時的秋葵口感香脆特別好吃。
紅色秋葵的功效
1、預防癌症
紅色秋葵中含有豐富維生素a和大量的花青素，這些物質都能增強人體的抗病毒能力，而且能防止人體細胞癌變，而且花青素在被人體吸收後還能抑制人體內致癌物質的活性病，能清理身體內的自由基，能防止人體細胞基因突變，這也是它能預防癌症的重要原因。
2、預防高血壓
紅色秋葵對人類心血管有一定保護作用，它含有豐富微量元素鉀，能加快人體內鈉鹽代謝，可防止人體血壓升高，另外它還能淨化血液，降低血液粘稠度，並能清理血液中的膽固醇，對人類經常出現的高血脂和動脈硬化也有一定預防作用。
