有關秋葵的功效與作用，秋葵是一種很常見的食物，秋葵具有豐富的營養物質，多吃秋葵對於人們的身體健康更是有一定的好處，下面分享有關秋葵的功效與作用相關內容，一起跟隨小編來看看吧。
秋葵的功效與作用1
1、秋葵可以煎制後食用
香煎秋葵是秋葵的常見吃法，製作時需要準備黃油、食用協以及胡椒碎和適量的辣椒麪。把秋葵洗淨以後用沸水焯燙，等它變色以後取出去掉水分，然後把黃油放在鍋中化開以後把秋葵擺放在上面，用中火慢慢煎制，在煎制的過程中放入食用鹽，煎好以後放入胡椒碎即可出鍋裝盤，裝盤以後灑上辣椒麪就可以食用。
2、秋葵可炒制以後食用
秋葵炒制以後食用，也是它最常見的食用方法，炒制時即可以單獨清炒，也能與豆乾一起炒食。秋葵炒豆乾時，可以把它們都切成小塊，再準備適量的紅辣椒，然後起鍋放油加熱以後炒香蔥花，把秋葵和香乾一起放入炒制，再加入適量的生抽，炒勻以後放入食用鹽，等秋葵變軟就可以出鍋裝盤。
秋葵幹是市場上特別熱銷的一種休閒零食，它是以新鮮秋葵爲主要原料經烘乾脫水後得到的健康食材，這種食材口感香脆滋味誘人，能爲人體補充豐富營養，想知道吃秋葵幹有什麼好處，可參考下面對秋葵幹做的詳細介紹。
吃秋葵幹有什麼好處
1、提高消經功能
人們吃秋葵幹能提高腸胃消化功能，因爲它還有一些天然的粘性物質和一些膳食纖維，人們吃了它以後能把這些有效營養吸收，可促進腸胃蠕動，而且能修補受損的胃腸黏膜，能提高人類腸胃消化功能。
2、預防高血脂
多吃秋葵幹還能預防高血脂發生，因爲這種食材中含有50%的可溶性纖維，它們進入人體後能直接作用於人類的心血管，可淨化血液，清理血液中的膽固醇，能降低血液粘稠度，促進血液循環，經常食用能從根本上防止高血脂發生。
3、保護肝臟
秋葵幹對人類肝臟還有特別好的保護作用，因爲這種食材中含有的果膠和多糖等物質在被人體吸收後都能作用於人類的肝臟，能提高人類肝臟解毒功能，並能修復受損的肝細胞，可以防脂肪肝，肝硬化和肝癌等多種疾病出現。
4、減肥瘦身
秋葵幹是一種低脂低熱量的健康食材，人們吃了它以後能減少身體對其他高熱量食物的攝入，而且能加快身體正常代謝，清理身體內的膽固醇和脂肪，會讓人的.體重慢慢減輕。
吃秋葵乾的好處還有很多，今天先爲大家介紹這麼多，瞭解這些以後大家就能放心食用秋葵幹，但在吃秋葵乾的時候要注意多喝水，不然會感覺口感有時還會引發咽喉不適。
秋葵的功效與作用2
1、補腎
秋葵素有“植物偉哥”的美譽，其含有的特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜。
2、減肥
黃秋葵是低熱量的植物，且含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，但卻富含蛋白質、鈣、磷等營養物質的植物，無疑是減肥佳品，非常適合減肥者食用。
3、解疲乏
秋葵的嫩果實中含有一種黏性液體，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、還有草酸鈣等成分，所以對青壯年和運動員而言，經常食用，可消除疲勞、迅速恢復體力。當然這對所有人羣均有此效果。類似於喝紅牛帶來的效果，不過卻比紅牛健康哦，不像紅牛青少年可是不宜多喝的。
4、強抵抗力
秋葵嫩果中有黏黏的液體物質，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強機體抵抗力，維護人體關節腔裏關節膜和漿膜的光滑效果，削減脂類物質在動脈管壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結締組織萎縮等功效。
5、補鈣
黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50—60%，高於牛奶1倍，所以是比較理想的一種鈣源。
6、降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，可以緩解人體對糖分的吸收，降低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇吸收，改善血脂，排除毒素。另外，秋葵中富含的類胡蘿蔔素，可以維持人體胰島素的正常分泌與作用，以平衡血糖值。
7、防貧血
秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。
8、美容
秋葵富含維生素c和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，並且能夠使皮膚白嫩有光澤，同時，秋葵富含的類胡蘿蔔素和β—胡蘿蔔素，可以保護皮膚，減少人體自由基的損傷。
