八角、茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等調味品都屬熱性香料，具有提高菜餚口味，刺激食慾，促進消化吸收的功能。有些孕婦，特別是妊娠中晚期的孕婦，由於食慾較差，往往在烹調時加入這些香料以引起食慾，殊不知，這樣做會給母胎健康帶來不良影響。
一、增加便祕風險
婦女懷孕後，隨着胎兒的發育長大，腸管受壓迫，腸腔不通暢，容易發生便祕。而熱性香料由於其性熱，具有刺激性，易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，從而促進便祕和糞石梗阻的形成。發生便祕後，孕婦必須用力屏氣排便，這會使腹壓增加，造成胎動不安，胎兒發育受到影響，還會發生羊水早破、早產等不良後果。
二、促使肢體浮重加重
婦女到了妊娠中晚期都有不同程度的下肢浮腫，熱性香料食入過多會使孕婦胃腸道乾燥，口渴多飲，而致過多的水分滯留體內增加浮腫的程度。
三、升高血壓
導致妊娠中毒症，隨着妊娠月份的增加，孕婦血壓也會不斷升高，甚至發生妊娠中毒症。如果再吃熱性香料，可使血壓明顯升高，出現頭暈、頭痛、目眩、噁心、嘔吐、鼻衄、煩躁不安、手腳發熱等一系列病症。
因此，爲了母胎的健康，孕婦在懷孕期間期間應忌食用熱性香料，在烹調菜餚時，可用蔥、蒜、姜、醋等來代替熱性香料。
