懷孕早期食譜懷孕初期注意事項和飲食禁忌，大多數懷孕女性在早期都會出現強烈的孕吐反應，有些嚴重的還會出現吃什麼吐什麼，不吃也吐，所以在飲食上多注意。以下分享懷孕早期食譜懷孕初期注意事項和飲食禁忌。
懷孕早期食譜懷孕初期注意事項和飲食禁忌1
懷孕初期是指懷孕未滿13周，即懷孕前3個月，是胚胎形成、胎兒器官分化的重要時期，容易受各方面因素影響出現受精卵着牀不穩，甚至流產等。故懷孕初期孕婦在生活、工作和飲食上需要注意以下方面：
1、一般注意事項：
（1）正確驗孕，孕婦在家自行驗孕後，如發現結果陽性，建議及時去醫院確診；
（2）保持心情愉快，合理調配飲食，應以富含營養、清淡可口、容易消化爲原則；
（3）注意休息，保證充足睡眠，同時適量運動，但要避免過度勞累，避免做重體力家務或勞動，如搬運重物、劇烈運動等，還需控制性生活；
（4）慎用藥物，使用任何藥物之前均要諮詢醫生；
（5）遠離放射線；
（6）懷孕初期儘量少接觸寵物，如貓、狗等，避免感染寄生蟲；
（7）做好孕早期檢查，尤其是血糖、血壓及甲狀腺功能是否異常等。
2、飲食禁忌：懷孕初期飲食以清淡、高蛋白、好消化、潔淨爲主，但不宜大魚大肉，懷孕初期孕婦可出現噁心、嘔吐等早孕反應，因此飲食不宜油膩；帶殼的海鮮類食物易攜帶寄生蟲，如烹飪或清洗不當，孕婦可感染寄生蟲，進而對胎兒不利；
同時戒菸戒酒，食用任何食物避免暴飲暴食，適量即可，沒有嚴格的禁忌。但是中醫上懷孕初期不宜食用活血類食物、滑利類食物、大辛大熱類食物、酒類及碳酸類飲料等。
初期孕婦的安胎食譜
1、安胎鯽魚姜仁湯
營養分析：此湯可以安胎、止吐、醒胃。對於婦女妊娠期間嘔吐不止、胎動不安，有較好的療效;同時，又能增加孕婦的食慾。
製作方法：
①鯽魚去鱗、內臟，洗淨;春砂仁洗淨，瀝乾，研末，放入魚肚;生薑去皮，洗淨，切絲，待用。
②洗淨燉盅，將魚放入，再放入薑絲，蓋上盅蓋，隔水燉2小時，加豬油、精鹽、味精調味，稍燉片刻，即可食用。
2、清蒸砂仁鱸魚
營養分析：該菜餚具有醒脾開胃，利濁止嘔的作用，適用於孕早期孕婦出現的噁心嘔吐、不思飲食的情況。
原料：鱸魚250克，砂仁10克，生薑10克，料酒、精鹽、麻油、味精各適量。
做法：
1、將砂仁搗碎，生薑切成細粒同裝入鱸魚腹中，置碗中。
2、加料酒、精鹽、麻油、味精和水，置蒸籠內蒸熟。當菜或點心食用，吃肉喝湯。
功效：此食譜具有補中安胎的作用。適用於脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動不安等症。需要注意的是，味精容易穿透胎盤，影響胎兒正常發育，所以孕期飲食儘量少放味精。
3、海蔘粥
營養分析：補腎陽，益精血，潤腸燥。適用於精血虧損，虛弱贏瘦，性功能減退，遺】精，小便頻數，腸燥便難，貧血，神經衰弱，老年體衰，是老年人常用的養生保健佳品。同時，又適宜婦女食用，能調經，養胎，利產，補產後虛弱。亦爲婦女經期、妊娠、產期的`保健佳品。
製作方法：
①將發好的海蔘漂洗乾淨，切成細丁。粳米淘洗乾淨。
②鍋內放入清水、海蔘、粳米，先用旺火煮沸後，再改用文火煮至粥成，然後加入蔥末、精鹽拌勻，撒上火腿末即可。
4、杞子二肚湯
原料：魚肚30克，枸杞子10克，豬肚100克，調料適量。
做法：
1、 把豬肚洗淨，切片，魚肚發開，和杞子等同放鍋中。
2、 加入清水適量煮到二肚熟後即成。
用法：飲湯食肚及杞子，可使用調味品拌服。
功效：補血，滋陰，安胎。適用於陰血不足所致的胎動不安、煩躁等。
5、砂仁肘
原料：豬肘子500克，蔥、姜、鹽、花椒、砂仁、料酒、香油適量。
做法：
1、肘子刮洗乾淨，瀝盡水分，用竹籤插滿小眼，蔥切段，姜切成片，砂仁研成細粉。把花椒、鹽炒燙，倒出晾到不燙手時在豬肘上揉搓，放在陶瓷容器內(忌用金屬容器)悶24小時，中間翻一次。
2、把悶好的肘子再刮洗一遍，瀝去水分，在肘子上撒上砂仁粉。用淨布捲成筒形，再用細繩捆緊，盛入容器內。
3、放上蔥、姜、料酒，置旺火上蒸半小時，取出晾到不燙手時解去繩布，再重新卷緊捆上。
4、上籠蒸1小時，取出涼透，解去繩布，抹上香油以免乾燥。食用時再切成薄即可。
功效：此食膳具有溫脾止瀉，調中安胎的功效，適於脾胃虛弱、食慾不振、病後體虛者食用，孕婦尤宜。
懷孕早期食譜懷孕初期注意事項和飲食禁忌2
懷孕初期飲食原則
懷孕初期飲食上要少量多餐多變。想吃就吃，並且注意多補充水分，同時避免刺激性氣味和過於油膩的食物，如姜、蒜等。
1、選擇促進食慾的食物。
多數早孕女性食慾下降或口味改變，無論是酸、辣、鹹、淡，都要迎合孕媽的喜好，不要忌口太多，目的是讓孕媽能獲得充足的營養供給。
2、選擇容易消化的食物。
如粥、麪包幹、饅頭、餅乾、甘薯等，可減少嘔吐。
3、想吃就吃，少食多餐。
特別是妊娠反應較重的孕媽，不要拘泥於進食時間，只要想吃就吃。比如睡前和早起時，坐在牀上吃幾塊餅乾、麪包等點心，可以減輕嘔吐，增加進食量。
4、每天補充葉酸400-600微克。
胎兒在孕媽子宮內着牀，神經管就開始分化發育，爲避免胎兒神經管畸形，備孕女性在計劃妊娠時，就要開始補充葉酸，這一點特別重要。葉酸攝入不足對妊娠有多種負面影響，包括出生低體重、胎盤早剝和神經管畸形。
5、妊娠劇吐嚴重，甚至完全不能進食時，需要靜脈補充營養。
幫助緩解妊娠反應的幾款果汁：
1、蘋果檸檬汁：檸檬有助於孕媽媽安胎助孕，故檸檬有 “宜母子”之稱，蘋果酸甜可口，可用於緩解孕吐。
2、番茄木瓜汁：番茄富含維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、微量元素等，木瓜具有調理脾胃、激發食慾的功效。
3、甘蔗汁：將甘蔗絞成汁，滴幾滴生薑汁，做茶飲，在飯後或者飯間食用，可以幫助緩解反胃嘔吐，有明顯的止吐效果。
懷孕早期食譜懷孕初期注意事項和飲食禁忌3
初期孕婦安胎的食物
1、水果的選擇：多吃水果對大腦發育有很大的好處。胎兒在生長髮育的過程中，細胞不斷生長和分裂，需要大量的熱量和蛋白質，但合成細胞的每一步驟，都需要大量天然的有機化合物促成。這種具有催化作用的特殊物質就是維生素。雖然維生素大量存在於肉、糧食和蔬菜中，但大部分在去皮、精磨、烹調的過程中被毀掉了。
但水果則可以清洗後生吃，避免了維生素加熱而大部分損失的現實。多食用水果體內時不會缺乏維生素的，如柑橘、蘋果、梨、葡萄、西瓜、楊梅、菠蘿、柚子……
2、小米和玉米：每100克小米和玉米蛋白質、脂肪、鈣、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2的含量，均是大米、麪粉所不及的，營養學家研究標明小米和玉米是健腦補腦的有益主食。
3、鵪鶉：鵪鶉的藥用價值很顯著，據《食療本草》記載：“食用這種食物可以使人變得聰明。
4、海產品：可爲人體提供易被吸收利用的鈣、碘、鐵等無機鹽和微量元素，對於大腦的生長、發育、健康及防治神經衰弱症，有着極高的效用。紫菜可以燒製各種配料的湯，海帶則可以烘、炒、煮，以及與各種肉食、蔬菜同時烹調，味道鮮美。
5、芝麻：特別是黑芝麻，“可通腸胃、疏血脈、潤肌肉”。《本草綱目》中說它具有“補氣、補筋、健腦”的效果。黑芝麻還有豐富的鈣、磷、鐵，同時含有優質的蛋白質和近10種重要的氨基酸，這些氨基酸均爲構成腦神經的主要成分。
必須隨時進行補充。芝麻事食用方法較多，炒熟後研末，加入鹽食用，還可拌在涼菜裏，芝麻醬拌涼菜，經常食用，具有補血、養髮、潤腸、生津等功能。
6、核桃：核桃的營養豐富，其中脂肪約佔20%～50%，糖佔10%左右。據測定，一斤核桃仁相當於5斤雞蛋或9斤牛奶的營養價值。特別是對大腦神經細胞有益的鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等成分含量較高。如果孕婦每天堅持吃幾個核桃，對自己身體的保養和對胎兒的發育，均有很大的好處。
7、花生：花生素有“植物肉”的美稱，和大豆一樣，富含極易被人體吸收利用的優質蛋白。花生米產生的熱量高於肉類，是牛奶、雞蛋無法與之媲美的。其他如核黃素、鈣、磷等，也都比奶、蛋、肉高。花生中還富含各種維生素、糖、卵磷脂、人體必須得蛋白質、氨基酸、膽鹼等。所以說，花生的營養成分豐富而又比較全面。
初期孕婦的注意事項
1、儘量少接受輻射
孕早期是胎兒形成腦和內臟的重要時期，不可接受X光檢察，也不要輕易服藥，特別應避免感冒。煙和酒會給胎兒帶來不良影響，兩者都不宜嘗試。
2、懷孕初期可以多吃乾果
花生之類的堅果，含有有益於心臟健康的不飽和脂肪。但是因爲堅果的熱量和脂肪含量比較高，因此每天應操控攝入量在30克左右。杏脯、幹櫻桃、酸角等乾果，便利、味美又可以隨身攜帶，可隨時滿足孕婦想吃甜食的慾望。
3、懷孕初期少吃桂圓
荔枝桂圓性溫太熱。一切陰虛內熱體質及患熱性病者均不宜食用。懷孕後，陰血偏虛，陰虛則滋生內熱，因此孕婦食用桂圓，口乾、肝經鬱熱的症候。不僅不能保胎，反而易出現漏紅、腹痛等先兆流產症狀。
4、懷孕初期多吃乳品
乳品因爲富含鈣，因此在寶寶牙齒和骨骼勉強的時候(妊娠4~6星期)極其巨大。行家提議在這個階段你理應加倍地攝入鈣。乳品還含有寶寶成長所需的其他營養物質。
