氨基酸的功效與作用及副作用

氨基酸的功效與作用及副作用，氨基酸是蛋白質的一種構成成分，是人體必需的主要營養素。氨基酸飲料可分爲孕婦和兒童氨基酸飲料等，以下關於氨基酸的功效與作用及副作用。

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1、孕婦能吃嗎

可以吃的，氨基酸是蛋白質的基本組成單位。吃氨基酸就像吃肉吃魚喝牛奶一樣。一般複方氨基酸配方不會超出20種基本氨基酸。適量補充氨基酸可以提高免疫力而並不會引起血糖提高。複方氨基酸製劑隨配方不同，功用有所不同，但遵從醫囑應該沒錯的。

2、功效和作用

養肝護肝、提高免疫力、增強記憶力

3、營養價值

氨基酸的營養價值主要體現在用於合成機體內各種蛋白質，其次是氧化分解功能。

4、上火嗎

吃氨基酸不會上火，氨基酸是組成蛋白質的基本單位，具有調節免疫作用。

5、副作用

氨基酸的副作用一：引起肥胖，氨基酸適用於蛋白質缺乏和衰弱的病人，肝和腎功能衰竭，肌肉無力者，如果是正常人且營養已經十分充裕，體內蛋白質或氨基酸剩餘過多，就會引起肥胖。

氨基酸的副作用二：造成身體的不適與，對於消化能力正常的健康青少年兒童不適合食用，是藥三分毒，食用後難免出現各種各樣的不舒服。

氨基酸的副作用三：高蛋白飲食則會致糖尿病腎病的發生率增高。氨基酸屬於高蛋白飲食，過量食用會導致糖尿病。

6、能吃嗎

能吃。

7、怎麼吃

氨基酸分爲不同的功能成分的飲品，應根據自身需求飲用。

運動後飲：運動後可飲用氨基酸，能迅速恢復體力。

酒後飲：飲酒後可飲用氨基酸，能促進酒精代謝。

8、禁忌人羣

氨基酸飲料不是保健品，適用於所有人羣，特別是適合於生長、高壓力生活、吸收功能減低等等代謝增強、吸收下降的人羣

9、適宜人羣

一般人羣均可飲用氨基酸。

10、保存方法

避免陽光直射

11、挑選技巧

市面上的氨基酸根據包裝可分爲瓶裝、灌裝和固體裝，根據功能可分爲孕婦型氨基酸飲料、兒童型氨基酸飲料、提高記憶力氨基酸、抗疲勞氨基酸、護肝解酒氨基酸和普通型氨康源氨基酸等，選購時應根據自身需求選擇適當的氨基酸飲品。

12、製作技巧

運動後飲：運動後可飲用氨基酸，能迅速恢復體力。

酒後飲：飲酒後可飲用氨基酸，能促進酒精代謝。

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人體必需氨基酸有哪些

1、甲硫氨酸

甲硫氨酸油稱爲蛋氨酸，它主要參與組成血紅蛋白，組織與血清，促進脾臟、胰臟及淋巴的功能；當人體缺乏蛋氨酸是會有食慾減退，生長減緩或不增加體重，腎臟腫大和肝臟鐵堆積等現象，最後導致肝壞死或纖維化。

2、纈氨酸

纈氨酸主要作用與黃體，乳腺及卵巢，當纈氨酸不足時，神經系統易發生混亂，晚期肝硬化病人肝功能損害，易造成高胰島素血癥，故常用纈氨酸等支鏈氨基酸注射治療肝功能衰竭等疾病，此外，纈氨酸也可作爲加快傷口癒合的治療劑。

3、賴氨酸

賴氨酸作爲人體必需氨基酸之一，其保健和臨牀營養意義特別大，特別是在兒童成長髮育時期，患病後恢復時期以及妊娠哺乳期，對賴氨酸的營養要求極高，常把賴氨酸視爲食物營養價值的重要指標之一，缺乏賴氨酸會引起發育不良，食慾不振，貧血，牙齒髮育不良等生理機能障礙，賴氨酸主要作爲兒童營養恢復期增進食慾的營養劑。

4、異亮氨酸

異亮氨酸是維持成年人，兒童，嬰兒生長必不可少的，缺乏異亮氨酸會引起骨骼肌障礙，但是在補充氨基酸時，異亮氨酸應與其他氨基酸保持適當比例，若異亮氨酸用量過大，會產生營養對抗作用，引起其他氨基酸消耗負擔平衡。

5、苯丙氨酸

苯丙氨酸經食物攝取後，部分用與合成蛋白質，部分經肝臟苯丙氨酸羥化酶的作用轉變爲酪氨酸，進而轉化成其他生理活性物質，參與消除腎及膀胱功能的損耗。

6、亮氨酸

亮氨酸是維持人體平衡必需的`八種氨基酸之一，幼兒體內缺乏亮氨酸會引起特發性高血糖症，補充亮氨酸可是血糖迅速下降，亮氨酸適用於糖代謝失調伴有膽汁分泌減少的肝病，貧血，中毒等症，所以亮氨酸可以作爲注射液和多種滋補劑的成分。

7、色氨酸

色氨酸能促進胃液和胰液的產生，色氨酸可轉化成年人體大腦中的重要神經傳遞物質——5-羥色胺，並可改善睡眠時間當色氨酸缺乏時，會出現神經錯亂的幻覺以及失眠等症，5-羥色胺具有血管收縮作用，受傷後機體會釋放5-羥色胺來止血，醫藥常把色氨酸作爲抗悶劑，抗痙攣劑，胃分泌調節劑等。

8、蘇氨酸

蘇氨酸在人體內能促進磷脂質合成和脂肪酸氧化，具有抗脂肪肝的作用，蘇氨酸和鐵的螯合物具有良好的抗貧血作用，穀類蛋白質中含量少，人體對食物蛋白中蘇氨酸的利用率極低，故蘇氨酸與賴氨酸一樣是重要的營養劑，缺乏蘇氨酸會引起食慾不振，脂肪肝，睾丸萎縮等症，補充蘇氨酸症狀即可恢復正常。

9、組氨酸

組氨酸是生長髮育的嬰幼兒的必需氨基酸，但是對於成年人來說是非必需氨基酸，成年人可以自身合成組氨酸，10歲以下的兒童不能合成，只能通過食物蛋白供給，組氨酸主要作用與代謝的調節，能降低胃液酸度，防止貧血，減輕妊娠期嘔吐及胃部灼熱感。

10、氨基酸的作用

1、可以將人體內有毒物質排出體外，有效的減輕輻射、污染對人體所造成的傷害。排除機體在劇烈的運動以後體內的代謝產物，加快精神以及肉體的恢復。

2、氨基酸分解代謝所產生的的a-酮酸，會隨着不同特性的循糖或者脂的代謝途徑進行代謝，再合成新的氨基酸，轉變爲糖和脂肪，爲機體釋放能量。

3、氨基酸構成蛋白質，賦予了蛋白質特定的分子結構形態，促進機體的正常代謝，不同的氨基酸針對的功效不同，人體缺一不可。