紫蘇梗的作用與功效，都有哪些呢？紫蘇梗大家並不陌生吧，就是我們常吃的紫蘇的根莖。不要覺得紫蘇梗硬的和木頭一樣，但其實它的功效也不小，很有用處。下面跟大家分享紫蘇梗的作用與功效。
紫蘇梗的作用與功效1
一、紫蘇梗的功效與作用
1、【中藥名】紫蘇梗 zisugeng
2、【別名】紫蘇莖、蘇梗、紫蘇杆。
3、【英文名】Perillae Caulis。
4、【來源】脣形科植物紫蘇Perilla frutescens（L。）Britt。的莖。
5、【植物形態】一年生草本。高0。3~1。5米。莖直立，綠色或紫色，密被長柔毛。單葉對生；葉片卵形至寬卵形；葉柄長3~7釐米。輪傘花序，具2花，排成偏於一側的總狀花序，密被長柔毛；苞片寬卵形或近圓形，外被紅褐色腺點；花萼鍾狀，長約3毫米，結果時增長至12毫米，萼齒5，上脣3齒，下脣2齒；花冠白色至紫紅色，喉部斜鐘形，冠檐二脣形，上脣先端微凹，下脣3裂；雄蕊4枚，2強，藥室2，花絲扁平；子房全4裂，花柱基底着生，先端2淺裂，花盤前方膨大呈指狀。小堅果近球形，直徑1.5~2毫米，表面灰褐色，有微隆起的暗棕色網狀花紋。花期6~8月，果期8~10月。
6、【產地分佈】紫蘇爲栽培品，我國廣泛種植。
7、【採收加工】秋季果實成熟後採割，除去雜質，曬乾，或趁鮮切片，曬乾。
8、【藥材性狀】方柱形，四棱鈍圓，長短不一，直徑0。5~1。5釐米。表面紫棕色或暗紫色，四面有縱溝及細縱紋，節部稍膨大，有對生的枝痕和葉痕。體輕，質硬，斷面裂片狀。切片厚2&mdash；5毫米，常呈斜長方形，木質部黃白色，射線細密，呈放射狀，髓部白色，疏鬆或脫落。氣微香，味淡。
9、【性味歸經】性溫，味辛。歸肺經、脾經。
10、【功效與作用】理氣寬中、止痛、安胎。屬理氣藥。
11、【臨牀應用】用量5~9克，煎湯內服。用治胸膈痞悶、胃脘疼痛、暖氣嘔吐、胎動不安。
12、【主要成分】含揮發油，油中主要含紫蘇醛、檸檬烯、蒎烯及蒎烯、丁香烯；香柑油烯及芳樟醇等。還含紫蘇酮、異白蘇烯酮、白蘇烯酮、紫蘇烯、精氨酸、枯酸、紫蘇苷及亞麻酸等。藥理實驗表明，具孕激素樣作用，與孕酮一樣能促進子宮內膜腺體的增長。
13、【使用禁忌】尚不明確。
二、紫蘇梗的相關論述
1、《本草蒙筌》：下諸氣略緩，體稍虛者用宜。
2、《本草通玄》：能行氣安胎。
3、《本草崇原》：主寬中行氣，消飲食，化痰涎。治噎膈反胃，止心腹痛。
4、《得配本草》：疏肝，利肺，理氣，和血，解鬱，止痛，定嗽，安胎。
紫蘇梗的作用與功效2
1、理氣寬中
紫蘇梗有理氣寬中的作用，《本草崇原》提到：主寬中行氣，消飲食，化痰涎。治噎膈反胃，止心腹痛。"可以用於治療胸膈痞悶。
2、止痛
紫蘇梗辛、溫，歸脾經，有止痛的功效，對於治療胃脘疼痛，噯氣嘔吐有很好的作用。
3、安胎
紫蘇梗辛、溫，歸肺、脾經，有安胎的功效（《本草通玄》：能行氣安胎），對於治療胎動不安有很好的作用。
4、預防流產
紫蘇梗注射液腹腔注射，使鼠子宮內膜碳酸酐酶的活性劑量相關性增加，作用與孕酮相似，其治療先兆流產反安胎的.機制也與孕酮相同。紫蘇也能使小鼠子宮內膜增厚，促進子宮內膜腺體的增生。
5、其他作用
野紫蘇梗中的成分中還能夠體外抑制裂環加敏活性。
6、食用方法
兩包板栗燉在雞肉裏，最後再放上紫蘇梗，紫蘇梗提鮮增香水平一流，連板栗裏都滿是紫蘇的鮮香味。
主料：
板栗250g，雞肉500g，紫蘇20g
輔料：
油適量，鹽適量，糖適量，味極鮮適量，花雕酒適量
蔥15g，紅蘿蔔1根，柱侯醬適量，姜15g
做法：
1、準備食材。
2、紅蘿蔔切滾刀塊，紫蘇切粗絲，蔥切段，姜切大厚片。
3、雞肉切大塊，加入適量的柱侯醬，味極鮮，糖，鹽醃製。
4、燒熱鍋，放油，把雞肉放入煎至金黃。
5、放入姜蔥，沿鍋邊蘸灑花雕酒增香去腥氣。
6、接着放入板栗一起翻炒。
7、加入適量的開水，放入紅蘿蔔塊。當鍋內煮滾後，加入適量的鹽，糖，味極鮮調下味，注意用量，切不可放過量了。
8、燒製15分鐘左右後，紅蘿蔔與板栗已經完全成熟時，開大火收汁，汁收的差不多時，放入紫蘇梗。
翻炒均勻之後就大功告成了，可以把它們轉入砂鍋中，燒滾後上桌，這樣吃起來熱乎乎地很是過癮哦。
