黑米紫薯粥的功效與作用， 黑米和紫薯是生活中的常見食材，大家經常會用紫薯以及黑米煲粥，但是很多人不知道這一份粥的功效是什麼，下面小編帶大家簡單瞭解一下黑米紫薯粥的功效與作用.
黑米紫薯粥的功效與作用1
1、黑米可以健身暖胃，同時也可以名目活血。
2、黑米含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素以及葉青素等。
3、紫薯含很有豐富的鐵、鈣、硒等，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等疾病的發生。
4、紫薯含有豐富的維生素A、B、C等，這些都是人體所必須的營養素。
5、紫薯含有豐富的纖維素，可以促進消化，改善腸胃功能，防止腸胃道疾病的發生。
6、紫薯含有豐富的蛋白質，同時包括8種氨基酸，易被人體消化和吸收。
黑米紫薯粥的做法
1、先將紫薯洗乾淨，然後再削皮切成小塊。
2、黑米和大米淘洗後加水放進內鍋加入紫薯大火燒開。
3、燒開5分鐘左右合上外鍋的蓋後熄火，馬上把內鍋移進外鍋，並鎖上扣。
4、40-50分鐘即可食用，食用前用勺子攪拌下。
黑米的營養價值
1、黑米含有豐富的蛋白質以及一些碳水化合物，還有一些人體所必須的營養素。
2、黑米可以改善缺鐵性貧血，抗應激反應，還可以提高人體的免疫能力。
3、黑米還可以抑制癌細胞的生長。
黑米紫薯粥的功效與作用2
一、紫薯的功效
1、紫紅薯能抗癌防癌，其含有的硒和鐵是身體緩解疲勞、延緩衰老、補血補氣的必要原素，非常是硒被稱作“防癌老大”，易被身體消化吸收，可留到血細胞中，修復心臟並消除身體的氧自由基，抑止腫瘤細胞中DNA的生成和腫瘤細胞的'瓦解與生長髮育，防止胃癌、肝癌等癌病的產生。
2、紫紅薯可推動腸胃腸蠕動，其含有的甲基纖維素，推動腸胃蠕動，清除腸管內停留的黏液、積氣和腐敗問題物，排出來排泄物中的有毒物質和致癌物，維持排便通暢，改進消化系統自然環境，避免 胃腸道疾病的產生。
3、多吃紫紅薯有益於瘦身減肥，其是非常好的低熱量、低能源食品，另外又能合理地阻攔糖原變成人體脂肪，有益於減肥瘦身、健體。
4、服用紫紅薯能提高人體免疫力，其帶有很多粘液蛋白質，可以避免 肝臟和腎臟功能結締組織委縮，提升機體免疫能力，防止膠原病產生。紫紅薯中所帶有礦物針對保持和調整身體作用，起着十分關鍵的功效。含有的鈣和鎂，能夠防止骨質疏鬆症。
二、黑米的功效
黑豆具備補氣補血，健脾胃暖肝、滋補腸胃，養血活血化瘀，養肝明目等功效。常常服用黑豆，有益於預防頭暈目眩、眼花、貧血、白頭髮、眼病、腰痠腿軟、肺燥咳嗽、大便不通暢、小便不暢、腎虛水腫、食慾不佳、脾胃虛寒等症。其也具備控制血壓、降低患心腦血管病症、延緩衰老等作用。
以上，便是紫紅薯、黑米的功效了，由此可見，紫紅薯黑米粥的作用是不可小覷的，長期性服用對身體擁有 與衆不同的益處，針對適合羣體來講，是一款非常好的健康保健食品。
黑米紫薯粥的功效與作用3
1、黑米紫薯粥可預防關節炎、心臟病
人類的關節炎與心臟病還有癌症等疾病都與人類身體內部的自由基數量有關，而這種黑米紫薯粥最大的作用就早清除人體內部的自由基，因此也就具服防癌、治療關節炎和預防心臟病等多種功效。
2、黑米紫薯粥可預防中風
黑米紫薯粥對人類的血管保健作用明顯，它裏面不但有大量的鐵，可以增加人類的造血量，也有多種可以營養血管和軟化血管的重要物質，人們食用以後可以減少血管僵化和血小板聚集等現象的發生，對中風和動脈硬化都有預防作用。
黑米紫薯粥的做法
黑米紫薯粥的做法特別簡單，大家可以把紫薯用清水冼乾淨，然後切成不大的塊狀，再把黑米用清水淘洗乾淨，與紫薯一起放在電飯鍋中加入適量的清水，用大火燒開以後，再調成中小火慢慢熬製，直到粥變得軟糯，切斷電源，過一會就能取出食用了。
