紫蘇葉的功效作用

紫蘇葉的功效作用，想必大家都對這種食物的功效和作用不陌生吧，是因爲它在日常生活中隨處可見，同種食物不一定適合每一個人，很多人不知道紫蘇葉的功效作用，下面小編就帶大家一起了解一下。

紫蘇葉的功效作用1

紫蘇，也是臨牀上比較常用的一種中藥，爲脣形科植物紫蘇的莖、葉，其葉子稱爲紫蘇葉，其莖稱爲紫蘇梗。我國大部分地區都有生產，一般在夏季或者秋季進行採收。紫蘇葉，味辛，性溫，主要入肺經，脾經。

功效與作用：

1、解表散寒

紫蘇葉，味辛性溫，發汗解表的力量比較緩和，對於輕微的風寒感冒，可以單用；對於重症，可以配伍其他中藥一塊調理，比如荊芥，防風，蔥白，蟬蛻等藥。對於風寒感冒兼有胸悶氣短，噁心嘔吐等病症的患者，咱們可以用紫蘇葉配伍陳皮，香附，枳殼等藥一塊應用。對於風寒感冒兼有咳喘，痰多的`患者，咱們可以用紫蘇葉配伍桔梗，苦杏仁等藥一塊應用。現代藥理研究表明，紫蘇葉的水煎液，具有比較緩和的退熱效果，還能減少支氣管分泌，緩解支氣管痙攣的效用。

2、行氣寬中

本品味辛能行，所以對於脾胃氣滯導致的胃脘部脹滿，噁心嘔吐的患者，如果是偏寒的，咱們可以用紫蘇葉配伍丁香，高良薑，砂仁等藥一塊應用；如果是偏熱的，咱們可以用紫蘇葉配伍蘆根，黃連等藥一塊應用。現代藥理研究表明，紫蘇葉的水煎液，可以促進消化液的分泌，還能起到增強胃腸蠕動的效用。

紫蘇葉的功效作用2

（一）紫蘇的功效

【性味】 辛，溫。

【歸經】 歸肺、脾經。

【功能主治】 解表散寒，行氣和胃。用於風寒感冒，咳嗽嘔惡，妊娠嘔吐，魚蟹中毒。

《別錄》："主下氣，除寒中。"

孟詵："除寒熱，治冷氣。"

《日華子本草》："補中益氣。治心腹脹滿，止霍亂轉筋，開胃下食，並（治）一切冷氣，止腳氣。"

《本草圖經》："通心經，益脾胃。"

《履巉巖本草》："止金瘡出血；療痔疾，煎湯洗之。"

《滇南本草》："發汗，解傷風頭痛，消痰，定吼喘。"

《綱目》："行氣寬中，消痰利肺，和血，溫中，止痛，定喘，安胎。"

《本草逢原》："能散血脈之邪。"

（二）紫蘇的作用

紫蘇有葉、子、梗三類，“紫蘇葉性味辛溫，具有發表、散寒、理氣、止咳的功效；紫蘇子則主要是下氣消痰、潤肺；它的梗能和胃降氣，治療胃氣上逆。”若是冬季受涼感冒，出現怕冷、四肢僵硬、痠痛、鼻子不通氣、流鼻涕等症狀，用紫蘇葉散寒解表、發發汗，感冒就能更快痊癒。

1、解熱作用。

實驗表明，適量吃一些紫蘇葉，有很好的解熱作用。

2、抗菌作用。

紫蘇葉在試管內能抑制葡萄球菌的生長。

3、升血糖作用。

吃紫蘇葉可以使人的血糖升高。

4、促進腸蠕動。

在實驗中，從紫蘇葉中分離出的Perilla ketone，對大鼠有促進腸蠕動作用，使其腸內物質運動加速。所以，適量吃一些紫蘇葉，可以幫助消化。

5、抗癌。

紫蘇油明顯抑制化學致癌劑所致的癌症發病率，減少腫瘤的重量和體積，延長腫瘤出現的時間。

6、抗過敏。

據檢測紫蘇葉含有豐富的維生素C、鉀、鐵等，還含有豐富的不飽和脂肪酸，具有使免疫功能正常發揮的作用，有緩和過敏性皮炎、花粉症等過敏反應的效果。研究還發現，蘇梗藥效與蘇葉相似，蘇梗還可用於皮膚病的治療。

7、抗血栓。

實驗證實，紫蘇油能抑制血小板和血清素的遊離基，從而抑制血栓病的發生，具有抗血栓作用。

8、增強記憶。

動物實驗表明，紫蘇油能促進小鼠腦內核酸及蛋白質的合成，調節小鼠腦內單胺類神經介質水平，可使小鼠跳臺次數明顯減少，水迷路測試正確率明顯提高，達到終點的時間縮短，並使大鼠視網膜反射能力增強，對亮度辨別學習實驗的正確反應率明顯增高。也就是說，食用紫蘇葉有利於提高人的記憶能力。

9、止咳平喘。

蘇葉中的部分酸類物質能夠通過緩解平滑肌痙攣，而起到平喘的作用；另外，在其抗過敏過程中，亦可通過減輕炎性反應等，起到止咳平喘的作用。

10、止癢。

如果被蚊蟲叮咬了，也可以將新鮮紫蘇葉搗爛，敷上止痛癢。

11、治口臭。

紫蘇還可以治療口臭，比口香糖效果好，紫蘇和白芷等放一起治療口臭。

12、其它作用。

蘇子中富含的亞麻酸類物質，是降血脂的有效成分之一；紫蘇中的黃酮類物質，能夠對抗氧自由基和超氧陰離子，有抗衰老的作用等。