樹莓的營養成分，樹莓在我們生活中是有很多的，很多時候我們都會準備很多的樹莓做一些果醬，樹莓的營養也是非常不錯的，對我們人體是有很多的好處的，下面就和小編一起來看看樹莓的營養成分吧。
樹莓的營養成分1
樹莓的營養成分
1、從樹莓中已經探明的成分看，黃酮類化合物具有降血糖、降血脂、抗心率失常、抗氧化高效性與低毒性、抗衰老等生理活性。樹莓可以有降糖降脂的作用，對於保護心臟有好處，而且還可以有抗氧化的效果哦。
2、東莨菪內酯具有一定的鎮痛、抗炎、祛痰和平喘的作用，口服香豆素時，對正常的和糖尿病大鼠都有顯着的降糖作用。
3、茶多酚具有降壓、降血脂、抗突變、防治心血管疾病、抗菌消炎的功效，還具有消除自由基、防癌抗癌、抗脂質過氧化及抗衰老等作用。樹莓可以有抗壓抗菌的作用，對於防治心血管疾病有好處，而且還可以抗衰老的哦。
4、SOD在防輻射、抗衰老、防止腫瘤等方面有獨特功能，添加到藥品、化妝品中能起抗炎、抗衰老作用，添加到食品中則有保健作用。樹莓可以有抗輻射的作用，一些藥品啊或者化妝品中都有這樣的物質。
樹莓的營養成分2
黑樹莓的營養成分
黑樹莓中含有豐富的抗氧化物成分，是紅樹莓和黑莓的三倍，如花青素、鞣花丹寧、黃酮、黃酮類化合物等，其中花青素含量比樹莓和黑莓的含量多10倍，衍生物氰化物有3-葡萄糖苷、3- 桑布雙糖苷、3-芸香糖苷、3-木糖鼠李糖苷、花葵素、3-芸香糖苷、黃酮醇、白藜蘆醇、丹寧酸、烯酮素、花青素、葉綠素、超氧化物歧化酶、蛋白質、碳水化合物、纖維、灰分、鈣元素、磷元素、鎂元素、鈉元素、鉀元素、錳元素、銅元素、鋅元素、維生素A、維生素E、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、酒石酸、其他有機酸等營養元素等。
抗氧化
黑樹莓含有的花青素，是酚類化合物中的類黃酮類， 植物花瓣、果實的組織中及莖葉的`表面細胞與下表皮層，具有抗氧化、清除自由基、抗突變的功效，花青素可作爲營養強化劑、食品防腐劑、食品着色劑添加在食品中。
防癌
黑樹莓含有的鞣花丹寧有抗癌、抗突變性、抑制致癌劑的代謝，抑制多環芳香化合物、亞硝基化合物、黃麴黴B1素轉化成誘導基因損傷，鞣花丹寧可以和致癌物的活性代謝形式結合成無害的化合物，以使其不能和細胞DNA結合；並且具有凝血功能、能縮短凝血時間，是一種有效的凝血劑。
抗菌消炎
樹莓中所含的黃酮類物質，除了具有抗菌消炎、降低血壓及抗過敏等作用，還可以改善皮膚血液循環，增強皮膚毛細血管彈性，促進皮膚細胞再生，發揮美容養顏的功用。
黑樹莓的味道酸甜，許多人都愛吃，那麼黑樹莓的營養價值有哪些呢？
樹莓的營養成分3
樹莓有助於抗氧化
樹莓果實中含有芪類成分、花青甙、維生素以及SOD（超氧化物歧化酶）均具有顯著的抗氧化作用。
樹莓有助於增強抵抗力
樹莓中含有各種易被人體所吸收的營養成分，具有促進人體對其它營養物質的吸收、改善新陳代謝及增強抗病力。
樹莓有助於預防癌症
紅樹莓是當今發現的天然鞣花酸含量最高的食物之一，對結腸、宮頸、乳腺和胰臟癌細胞有特殊療效。實驗表明，紅樹莓的鞣化酸很容易被人體吸收，能抑制癌細胞生長。食用紅樹莓是抑制某些癌症發生的一種簡單、有效的自然療法。
樹莓有助於減肥瘦身
樹莓中含有的大量樹莓酮，可以直接作用脂肪細胞，提高脂肪分解酵素與脂肪的親合力，它已經被證明具有比辣椒中的辣椒素高出3倍的促進脂肪分解的功效。研究認爲，每日攝入適量樹莓果或相應的果製品，就可達到減肥瘦身的目的。
樹莓有助於保護心臟
樹莓果實中含有大量的水楊酸、酚酸等物質，這些物質的具有明顯抗心血管病、防血栓的功能。長期食用樹莓，有益於保護心臟，防止高血壓、血管壁粥樣硬化、腦血管脆化破裂等心腦血管疾病。
