蒸雞肉的做法大全，雞肉含有豐富的蛋白質和較低的脂肪，屬於白肉，加上它比炒雞肉更鮮嫩，因爲深受人們喜愛，,口感鮮美,一點也不會覺得腥。下面瞭解蒸雞肉的做法大全。
蒸雞肉的做法大全1
蒸雞肉
原料：雞肉、蔥、麪粉、酵母、泡打粉、姜、生抽、鹽、花椒麪、雞精、胡麻油、味精、老抽。
做法步驟：
第1步、雞肉沖洗乾淨剁塊
第2步、加蔥，薑末，鹽，花椒麪，雞精，味精，生抽，老抽，胡麻油！
第3步、調料抓勻後！用保鮮膜包住，放入冰櫃冷藏就行（我是晚上提前醃好的）
第4步、第二天從冰櫃拿出來加麪粉
第5步、再次抓勻
第6步、半斤麪粉，取酵母，泡打粉用溫水化開和麪，揉團醒發（我大概醒了十幾分鍾吧！拿肉之前發的.面）
第7步、醒發好的麪糰擀開（比蒸屜小一圈）
第8步、放入醃好的雞肉塊麪皮留一圈！
第9步、把一圈的麪皮包起來！
第10步、放入熱水蒸鍋裏面，蒸半小時後關火，燜一兩分鐘後取出！（蒸的時候上氣算時間）
第11步、想吃嗎？我的最愛
第12步、好吃（小時候媽媽常給我們做着吃）
第13步、其實我最喜歡吃這個麪餅！！！！油黃黃的
蒸雞肉的做法大全2
食材
雞肉 300g
醬油 5g
食鹽 3g
方法/步驟
取雞肉300g備用；
將雞肉洗淨，用乾淨的砧板切成薄片；
加入3g食鹽；
加入5g醬油；
加入蠔油3g;
將雞肉醃30分鐘，放入蒸鍋中；
蓋上鍋蓋，蒸8分鐘就可以出鍋，太蒸久了，肉就不嫩了。
蒸雞肉的做法大全3
食材
雞肉 半隻
老抽 半勺
生抽 2勺
鹽 3g
料酒 1勺
薑絲 適量
方法/步驟
雞肉斬塊洗淨後用蔥姜料酒、鹽、生抽、老抽、醃製半小時
鋪上薑絲
然後放入電飯鍋中和米飯一起蒸熟
香濃有嚼勁
