“一隻手法則”測出食量
我們的手掌代表我們一頓需要的蛋白質，不同人的手掌大小不一樣，所以我們每個人的蛋白質攝取量都不一樣。手掌大小的面積，就是我們應該攝入的，比如一塊雞肉或一塊牛排的蛋白質含量。
將手握拳，拳頭的大小，就代表了我們一頓的碳水化合物攝入量，我自己的拳頭大小，就等於我碗裏應該有的米飯的量。想想你孩子拳頭的大小，是不是米飯常常盛多了?
將手變成“食物起重機”。我們每天要有三種蔬菜的攝入，用“起重機”的原理來選擇這三種蔬菜，抓三把，就是孩子應該吃的蔬菜量。
如此一來，一隻手，就能搞定孩子一天的食物攝入量了。
如果孩子說他沒吃飽、還想吃更多東西，他們可以選擇更多的蛋白質(手掌)、更多的蔬菜(起重機)，但是碳水化合物不能再多給。
說完了正餐，我們再說說零食，畢竟這是孩子們變胖的“元兇”。
當孩子們說想要零食時，請你先給他們喝一點水、試圖找些事讓他們做，從而分散注意力。如果他們仍然對零食念念不忘的話，給他們吃一些蔬菜：一些可愛的小番茄、一些新鮮的水果……總之，一定不能讓他多吃碳水化合物、肥肉以及甜食!
更重要的是，我們要把超過正常糖分含量的食物從家裏拿走，不能留在身邊。如果這些食物在家裏，你很有可能心軟了就給孩子吃，甚至你會跟孩子一起分享這些甜食。想讓孩子們正確健康地吃東西，而不是在肥胖的道路上越走越遠，不僅需要控制孩子，更要控制我們自己!
