板栗怎麼煮好吃又容易剝皮 ，板栗是一種很常見的堅果，它營養非常豐富，食用方法也有很多，它含有大量的營養物質，如碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等，下面分享板栗怎麼煮好吃又容易剝皮 。
第1步：栗子洗乾淨後，用刀在每個栗子中間劃一刀，要劃透栗子皮爲好
第2步：栗子放入盆中加入沒過栗子表面的水
第3步：加入兩調味勺多少的鹽第4步：把栗子放在鹽水中浸泡5——8小時左右
第5步：將栗子中的鹽水倒出，用清水洗乾淨後裝入高壓鍋中
第6步：用高壓鍋煮飯功能15分鐘高壓就可，如果沒有壓力鍋，放入沸水中煮20分鐘也可以
第7步：煮好的栗子很容易就可以剝開吃到肉了，而且很甜END
1、將板栗清洗乾淨，用小刀從尖的一端在板栗身上劃一圈，劃到果肉表皮出現爲止；
2、往高壓鍋中加入適量冷水，並加入鹽攪拌均勻；
3、蓋上鍋蓋和壓氣閘，大火煮開後改小火煮2分鐘，等氣壓下去後再打開鍋蓋，煮出來的`板栗就很容易剝皮。
如何煮板栗容易剝皮
慄，在古書中最早見於《詩經》一書，可知慄的栽培史在我國至少有二千五百餘年的歷史。板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。我國板栗品質優良，營養豐富爲世界羣慄之冠。
炒食後其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎。
板栗除富含澱粉外，尚含單糖與雙糖、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。不僅可以生吃、熟吃，還可以加工成栗子雞罐頭、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜餞等風味食品，以及做各種糕點的餡料。
板栗雖屬堅果，但又稱堅果中的“鮮果”，因營養豐富，水分高，所以生命活動力強烈。但是，畢竟板栗也屬於堅果一類，其外殼是比較堅硬的。因此，在煮之前將其劃破，煮熟之後再剝皮就容易多了。但在劃刀口時，千萬不能劃得太深，否則會影響板慄果肉的完整和口感。
如何煮好吃又好剝皮的板栗呢？
1、 選擇好的板栗
首先，選購板栗要注意質量。優質的板栗應該看起來光滑、無裂紋或劃痕、顏色鮮亮，手感緊實，重量比較沉甸甸，但又不過於沉重。同時，建議儘量選擇放在陰涼乾燥處保存的板栗，這樣會更新鮮、更甜。
2、 洗淨清潔
板栗選好後，需要用清水徹底沖洗，去掉表面的'雜質和泥土等雜質，然後將板栗浸泡在水中10-15分鐘，去除表面的沙子和污垢。
3、 去殼
去板栗的外殼是一項麻煩浪費時間的任務。如果你不想費勁地去皮，可以有兩種方法來解決：
方法一：先將板栗切一個“十”字形，再將其放入鍋中加入熱水煮10-15分鐘，這樣可以幫助板栗開裂，使皮更容易剝離;
方法二：也可以使用電鍋，先將板栗在它的“剖面”處切一個小口，然後將它們放入電鍋中，按照常規煮指令，大約15-20分鐘，皮漫出來的時候自然裂開，便於去皮剝殼。
4、 煮板栗
在煮板栗之前，先將鍋加熱燒開，加入適量的水，然後放入板栗。水量要稍微多一些，因爲板栗會吸收水分。另外，爲了保持板栗原有的香味和甜味，不要加糖或其他香料，如果必須要添加一些佐料的話，也只需少量。煮板栗大約需要20-30分鐘，或者直到板栗變得柔軟。
5、 去除苦味
部分板栗中會含有微量的有害物質，如果直接食用，會產生苦味。爲了消除這種苦味，可以在煮板栗的過程中添加一點鹽，這樣可以去除苦味並增加口感。
6、 剝皮
當板栗完全煮熟後，就可以去皮了。在保持板栗熱度的情況下，用刀片或剝板栗的器具將外殼小心地剝開，然後用手撕開，取出板栗，去除內部的膜，清洗乾淨即可食用。
總之，煮好吃又好剝皮的板栗，需要注意選用優質的板栗，仔細清洗和去皮，掌握好煮板栗的時間和方法，加熱水溫度適當，水量要多一些，這樣能夠保證板栗味道香甜可口，同時容易剝皮。讓我們在秋日的晚餐中品嚐這道美味佳餚！
蒸板栗好吃還是板栗好吃？
板栗是蒸還是煮好吃
栗子有多種烹飪方式，煮和蒸都很不錯，能保留板栗的營養元素。蒸着吃比炒着吃好，煮着吃呢比蒸着吃好，畢竟煮着吃水分比較多，板栗屬於熱性（乾性），所以建議老人和小孩少吃，不然消化不好。
板栗蒸和煮要多久
中醫把栗子列爲藥用上品，認爲能補腎活血、益氣厚胃，可與人蔘、黃芪、當歸媲美，尤其對腎虛有良好療效，故稱“腎之果”。
普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，經過15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘。
用高壓鍋煮法：把栗子放在高壓鍋裏，不要放的太多，略微放點水，慢小火，10多分鐘就行。
桂花蒸板栗的'做法
1、板栗用清水搓洗乾淨。
2、用刀給每個板栗剁開個口子，深約5毫米。（注意安全啊，單手操作，千萬別一個手去扶着栗子，刀下來到底是剁手還是剁栗子誰也保證不了哈）
3、蒸鍋放水燒開，把板栗鋪再蒸架上，撒上一小把幹桂花，蓋上蓋子。
4、保持中大火，蒸15分鐘左右至板栗開口就好了。
水煮板栗好吃的做法
1、栗子洗乾淨
2、用刀在栗子尖上開小十字口
3、冷水下鍋開始煮20分鐘
4、冷水下鍋開始煮
5、待鍋內水沸騰後,加入適量的白糖繼續煮20分鐘然後關火,燜10分鐘就可以了
6、煮好的栗子開了口,像花瓣一樣,很好剝,粉粉的蠻好吃喲
