秋葵的做法好吃又簡單，良好的飲食習慣有賴於長期的堅持，吃膩了大魚大肉不妨來嘗試一下這道清淡的小菜，中國人在美食方面可以說得上挑剔，食不厭精膾不厭細，現在分享秋葵的做法好吃又簡單方法。
秋葵的做法好吃又簡單1
準備食材：
新鮮秋葵400克，五花肉250克，姜，蒜，紅辣椒。
具體做法步驟如下：
1、秋葵洗淨，去蒂，斜刀切成小段。
2、盆內加水，把切好的秋葵放進去，浸泡10分鐘。
3、五花肉切片，小米椒切段，蒜和薑切片，備用。
4、鍋內加水，燒開，把秋葵放進去，大火煮1分鐘後，撈出。
5、撈出的秋葵，放在純淨水或者涼白開水內，再次沖洗一下。
6、熱鍋加油，下入五花肉，煸炒出油，再下入小米椒，薑片和蒜片炒香。
7、炒香後，下入秋葵，加入適量的鹽，味極鮮，少量的白糖，翻炒均勻。
8、炒熟以後，出鍋，裝盤。
一道營養美味的秋葵炒五花肉就做好了，喜歡的朋友一定要試試！
溫馨提示：
秋葵購買的時候一定要選比較嫩的，買的時候可以用指甲劃一下，出水的話就是比較嫩的。秋葵過水以後，一點都不澀，而且口感好，煮的時候不要煮太久。喜歡吃辣的朋友，可以多加點辣椒，不喜歡吃辣的朋友，可以不加。
秋葵的做法好吃又簡單2
1、蒜蓉拌秋葵。其實蒜蓉的這個做法和大家平常吃到的'蒜蓉拌生菜的做法是比較相似的，製作的方法也十分的簡單。我們先取一把主要食材洗乾淨之後在開水中焯個一分鐘就可以撈起過涼水了，切記時間不要太長，不然影響口感。等它涼下來之後我們就可以去掉頭部對半切開擺放在盤子當中。
拿三顆大蒜切成蒜末撒在上邊，燒開一勺熱油澆上，之後用生抽、香醋、鹽、涼白開調和成醬汁澆在上頭，還可以滴幾滴香油來提升氣味。這樣一道簡單的菜品就做好了，口感十分爽脆，很適合夏季食用，營養價值也比較高。
2、秋葵牛肉。把它和肉類一起的話也能做出不一樣的美味。我們準備四條秋葵、兩個蒜頭、二兩牛肉、適量蒜末、小米椒皺皮椒各三個。洗菜的時候我們可以用鹽把表皮上的絨毛搓乾淨，之後再切成小塊備用。把其它幾樣食材都切成碎末放在旁邊備用，然後就可以起鍋燒油準備開始製作菜品了。
油溫熱了之後放牛肉翻炒，放鹽調味炒至八成熟剷起備用。之後再次熱油把蔥蒜末爆香放入小米椒皺皮椒翻炒半分鐘左右，再放入秋葵翻炒半分鐘。這時候就可以把剛纔的牛肉放進去一起炒熟，放鹽生抽調味道，裝盤的時候撒上一些芝麻粒點綴就可以了。
