秋葵的如何做好吃，秋葵是最近這幾年比較流行食用的蔬菜之一，秋葵不但鮮美和口感嫩滑，而且營養還非常健康，具有美容、防癌搞癌等等作用，以下是關於秋葵的如何做好吃，愛吃秋葵的'朋友們都來看看吧。
秋葵的如何做好吃1
涼拌秋葵的做法
1、材料準備好，秋葵洗淨去蒂。
2、將秋葵放入滾水汆燙3分鐘左右迅速撈起，放入冷水中侵泡一會。
3、將秋葵對剖開，擺入盤中備用。
4、蒜頭、辣椒切沫，加入生抽2湯匙、香醋1湯匙、2克白糖拌勻調成醬汁。
5、鍋裏燒熱油，燒至冒煙後澆入辣椒、蒜蓉碗中，拌勻後澆在秋葵上拌勻即可食用。
秋葵的如何做好吃2
秋葵的功效與作用
補腎壯陽
秋葵具有護膚、健胃、保肝、強腎的作用，而且秋葵含有黏性蛋白對前列腺疾病、腎虛有輔助治療作用。
抑脂減肥
秋葵是低脂低熱食物，且含水量高，不含膽固醇，還富含鈣、鐵、磷、鋅等營養物質，是減肥者的不二之選。
緩解便祕
秋葵纖維素含量高，食用後在腸胃內吸水膨脹，刺激腸胃蠕動，減少食物殘渣在腸道內的停留時間，潤腸通便減少便祕。
秋葵含有豐富的維生素A/C和可溶性纖維，如果經常食用的話對皮膚有保健作用，還可以延緩細胞衰老，增強皮膚彈性。
降血糖
秋葵中的黏性蛋白和果膠可以減緩人體對糖分的吸收，減少人體對胰島素的需求，很適合糖尿病患者食用。
防癌抗癌
秋葵含有豐富的礦物元素鋅和硒，如果經常吃秋葵具有防癌抗癌的作用，秋葵還含有β-胡蘿蔔素，這種物質可以提高機體免疫能力，預防腫瘤還可以抗衰老。
強健骨骼
秋葵含鈣量豐富，可與鮮牛奶媲美，且鈣的吸收量高於牛奶，很適合素食者及牛奶過敏者食用。
秋葵的食用禁忌
脾胃虛寒或消化功能不良者不宜多食，因爲秋葵是寒性食物。
過敏體質者不宜食用，秋葵中的粘液蛋白及表皮上的細絨毛都屬於過敏原。
秋葵不要切段烹飪，粘液蛋白流失就失去了其精華。
秋葵含鉀量較高，腎病患者不宜過量食用。
