雞蛋怎麼做好吃又簡單

雞蛋怎麼做好吃又簡單，雞蛋是我們常見的食材之一，可以用雞蛋做出許多好吃的菜餚，讓我們忍不住把盤子上的汁水都吃完了的，小編和大家一起來看看雞蛋怎麼做好吃又簡單的相關資料。

雞蛋怎麼做好吃又簡單1

1、煎雞蛋

說起煎雞蛋，基本上是朋友們都會做，但是真正做的好吃的、而且做出來色澤比較好的那就不好說了吧。首先準備一隻雞蛋，食用油、食用鹽，洋蔥圈。起鍋燒油，加熱到6-7成熟時，將打開的雞蛋倒入鍋內，小火慢慢煎成型，均勻的撒上食用鹽，待顏色變成金黃色，蛋清凝固即可關火撈出，簡單明瞭。

2、西紅柿炒雞蛋

準備食材：雞蛋3個，西紅柿2個，食用油，食用鹽，雞精。

起鍋燒油，油溫6成熟，將打好的雞蛋放入適量鹽倒入鍋內進行翻炒，大約7成熟時撈出。鍋內倒油，將切好的西紅柿倒入鍋中，翻炒至西紅柿汁滲透出來之後，將炒好的雞蛋倒入鍋內進行翻炒，放入食用鹽，雞精，翻炒兩下即可出鍋。

3、雞蛋羹

準備雞蛋兩隻，鹽一小勺，醬油少許，油3滴，溫水300毫升。將打好的雞蛋倒入碗內，撒上鹽，滴3滴食用油，澆上300毫升溫水，滴上適量醬油，放入鍋內進行蒸煮。大約7-8分鐘即可出鍋。

4、尖椒炒雞蛋

準備尖椒3個，雞蛋3只，食用油，食用鹽，醬油少許，雞精適量。

起鍋燒油，油溫7成熟，將打好的雞蛋倒入鍋內進行翻炒，翻炒至7成熟撈出，鍋內燒油倒入切好的青椒進行翻炒，倒入適量醬油，將炒好的雞蛋倒入鍋內翻炒，加入適量食用鹽，雞精翻炒1分鐘即可出鍋。

以上就是小編今天爲大家制作的幾種簡單易學，而且又好吃的雞蛋的`幾種常見做法，小夥伴們學起來吧！謝謝大家！

雞蛋怎麼做好吃又簡單2

第一道 土豆雞蛋餅

準備一個大土豆洗淨插成絲，然後清水裏泡一泡，去除多餘的澱粉。再將土豆熱水焯熟，撈出後控幹水分。

接着再準備幾個雞蛋，蛋清和蛋黃分離，把三分之二的蛋清倒入放涼的土豆裏，加入適量鹽和胡椒粉攪拌均勻。剩下的蛋清倒入蛋黃裏。蛋黃裏面加入蔥花，攪拌均勻。

平底鍋刷油，先不用開火，把土豆絲放入鍋裏，用筷子整理成鳥窩的形狀，接着把蛋黃液倒入窩裏，小火烙兩面金黃，出鍋時刷上蒜蓉醬，就可以享用了。

第二道 雞蛋餃

香菇、胡蘿蔔、青椒清洗乾淨後全部切小丁，然後開水焯一下，當然自己喜歡吃什麼菜都可以加進去，焯好後放鹽、胡椒粉、生抽、雞汁、蠔油攪拌均勻，這個調料方法適合任何餡兒料。

碗裏打入4個雞蛋，充分攪散，電餅鐺刷油開小火，油熱後舀入一勺蛋液，快速用勺子底部將蛋液轉成一個圓餅，然後放入餡兒料，底部凝固後，用筷子將一邊對摺過來，形成一個餃子的樣子，兩邊壓一壓，讓它粘合在一起，煎個幾十秒就可以出鍋了。

做好後的蛋餃可以直接吃，也可以蘸上料汁，怎麼吃都很美味，小孩子的最愛。

第三道 Q彈滷雞蛋

本來是想再分享一道雞蛋餅的，但是我覺得這個滷雞蛋更加好吃，而且一次可以做很多，保存的時間也長，絕對比外面賣的茶葉蛋好吃很多，所以一定要把這個推薦給大家。

準備20個雞蛋，清洗乾淨後開水煮熟，煮熟後過一下涼水，這樣比較容易剝皮。薄皮好將雞蛋冰箱冷藏20分鐘，這樣皮纔會Q彈。

鍋裏重新添水，水的量沒過雞蛋就可以，加入2個八角，2個桂皮，2片香葉，一小撮小茴香，大火煮上15分鐘。時間到了後放入80克老抽，150克生抽，60克紅糖，2勺精鹽，煮上5分鐘，煮出調料的香味。

接着下入雞蛋，中火煮20分鐘，煮好後撈出來放在通風的地方，讓雞蛋吹吹風，這一步很關鍵，也是雞蛋皮Q彈的原因之一，吹好後再放入鍋裏煮20分鐘，反覆3次就可以了。如果沒有風的話，可以藉助風扇。

很多小夥伴可能沒有那麼多時間，那就乾脆直接在料汁裏浸泡一晚上吧。

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