海鮮的種類很多，很多的朋友都比較喜歡，其中大蝦是比較常見的'，也最受大家的喜歡。大蝦的吃法有很多，那麼大家更喜歡哪一種大蝦的做法呢？下面是小編爲大家精心收集的大蝦的做法，一起來看看吧，喜歡的話就收藏！
大蝦的做法有哪些1
食材：
鮮蝦400克，蒜10瓣（可增加至20瓣），大蔥1段，小蔥2根，料酒2勺，生抽1勺，蠔油1勺，水澱粉半碗
步驟：
1、 鮮蝦洗淨去蝦鬚，開背去蝦線，蒜切末，大蔥切末，小蔥切蔥花。
2、 油溫燒至5成熱，小火放入蔥、蒜末炒勻。
3、 放入鮮蝦、料酒、生抽、蠔油、白糖小火燜2分鐘。
3、 放入水澱粉、雞精炒勻，盛出撒上蔥花即可。
大蝦的做法有哪些2
油燜大蝦
主料：
大蝦500g
輔料：
澱粉100g、雞蛋1個、鹽適量、味精適量、食用油150ml
步驟
1、將大蝦洗淨濾水備用；
2、取雞蛋清，將澱粉、鹽、味精加入雞蛋清中攪拌均勻，將大蝦放入其中沾均勻。
3、鍋中放入適量食用油，待油溫達到一定溫度，將沾好的大蝦放入油中炸至金黃色即可。
4、出鍋裝盤。
大蝦的做法有哪些3
清蒸大蝦
原料：
大蝦500克，香油10克，料酒、醬油各15克，醋25克，湯50克，味精1.5克，蔥、姜、花椒各適量。
製作：
1、大蝦洗淨，剁去腳、須，去皮摘除沙袋、沙線和蝦腦，切成4段；蔥擇洗乾淨切條；姜洗淨一半切片，一半切末。
2、將大蝦擺在盤內，加入料酒、味精、蔥條、薑片、花椒和湯，上籠蒸10分鐘左右取出，揀去蔥條、薑片、花椒，然後裝盤。
3、用醋、醬油、薑末和香油對成汁，供蘸食。
4、大蝦大小不一，因而切段的數目應根據蝦的大小而定。
營養：大蝦含有豐富的優質蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸及多種礦物質，營養豐富，能補腎健胃，有利胚胎器官的形成。
特點：色澤紅豔，清鮮適口。
大蝦的做法有哪些4
鹽水大蝦
主料：
大蝦 300克
調料：
鹽 5克 花椒 5克 八角 5克 大蔥 3克 姜 3克 植物油 15克
製作工藝
1、蝦去頭殼取蝦仁，洗淨；蔥切段，薑切片。
2、鍋內放油燒熱，倒入水，放入蝦、鹽、花椒、大茴香、蔥段、薑片燒開，改用小火，煮至蝦熟，離火。放涼後撈出，斜切成片，按原形碼入盤中。
