糖尿病人能吃青椒嗎？青椒是生活中比較常見的一種食物，這種食物的做法有很多的，對人體也有一定的好處，有很多糖尿病患者就想知道吃青椒有沒有影響，那麼糖尿病人能吃青椒嗎？
青椒的食用功效
辣椒味辛、性熱，入心、脾經；有溫中散寒，開胃消食的功效；主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃許寒，傷風感冒等症。
1、解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用；
2、預防癌種：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率；
3、增加食慾、幫且消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化，防止便祕；
4、降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病；
5、可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用；
6、溫中下氣、散寒除溼；
7、能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。
糖尿病人能吃青椒嗎
青椒的功能有很多，糖尿病患者是可以適當的食用青椒的，但是治療糖尿病還是要以藥物治療爲主，吃青椒只是不會對病情產生不好的影響，對於治療並沒有什麼明顯的效果。還需要注意的是，青春期的人最好不要吃青椒，以免引發青春痘等症狀。
常吃青椒的功效與作用
青椒是我家中最常見的`蔬菜，我幾乎可以天天吃青椒，還不帶重樣的。
青椒炒雞蛋，青椒肉絲，青椒白蝦，青椒土豆絲，青椒洋蔥，青椒孜然牛肉，青椒豆腐等等，青椒和很多菜都可以搭配，不但好吃，而且好看，更是營養豐富。
青椒含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、煙酸，還有鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒等微量元素，是一種低熱量、低脂肪、高纖維，維生素A、維生素C的含量高的食物，減肥期間推薦食用。尤其維生素C的含量非常高。
吃青椒的好處是什麼
理論上，常吃青椒，富含維生素C，可以防治壞血病，對預防缺鐵性貧血也有幫助。辣青椒增加食慾、幫助消化青椒中含有辛辣的辣椒素，能促進食慾，幫助消化。青椒高纖維，能幫助促進胃腸蠕動，幫助排便，緩解便祕。低熱量、低脂肪、高纖維食物，利於心腦血管疾病的朋友食用。
話又說回來，我們從不推薦某一種食物，能幹啥能幹啥，因爲健康飲食是全面的豐富的飲食，而並不是只吃一種食物，就能解決疾病，疾病要靠藥物和健康生活。
健康飲食只是有利於疾病的預防和康復，而不能治病。而且每種食物都有自己的特點和價值，如果您上網搜索，你會發現幾乎大部分食物都有很神奇的功效，感覺吃了這些食物，什麼病都不會有。
可事實呢？我們平時就吃的這些食物，可是很多人照樣生病，所以，不可迷信某某食物的作用，食物的最基本的作用就是滿足我們的生存，其次是好吃不好吃，而食物含有的所謂的有效成分根本起不到治病效果。
只能說長期的健康飲食，有益於我們預防疾病，舉個極端的例子，整天吃油炸、肥膩高鹽高糖食物，那肯定離心腦血管疾病越來越近；整天健康搭配，低鹽低糖低油，增加粗糧出雜糧，蔬菜水果比例，那麼肯定離心腦血管疾病遠。
所以，健康飲食，並不是一種食物，而且一個大原則，在這個低鹽低糖低油的前提下，增加粗糧雜糧蔬菜水果，種類越多，越利於健康，而不是一直吃某一種食物。
青椒也是如此，需要經常更換蔬菜，而不是盯着一種蔬菜一直吃，不但會吃膩，而且不利於全面健康。
青椒的營養價值和功效作用
1、解熱、鎮痛
辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。
2、降脂減肥
辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。
3、防治壞血病
它含有豐富的維生素C、維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。
4、散寒祛溼
一般人都會感覺到，吃了帶有辛辣味的青椒之後會心跳加快、皮膚血管擴張。所以中醫地它的看法和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除溼的說法。
5、預防癌症
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率
6、增加食慾、幫助消化
辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化
青椒的做法
1、青椒炒黃鱔
材料：青椒200克、黃鱔100克、調味品適量。
做法：先將黃鱔處理乾淨之後，把青椒撕成片狀；燒油至7成熱時放入黃鱔爆炒，待其變色之後，加入青椒一起爆炒，等青椒變色之後，加入調味品即可。
青椒炒黃鱔不僅美味，而且黃鱔本身含有豐富的蛋白質、礦物質同青椒簡值可以說是最完美的搭配了。不僅具有減肥保健功效，同時也有利於防治糖尿病。
2、土豆青椒
材料：土豆100克、青椒200克、胡蘿蔔50克、各調味品。
做法：先把土豆切成條狀，然後將其放到水中焯一下撈出備用；接着把胡蘿蔔切絲，青椒切小片，然後把依次放入青椒、胡蘿蔔、土豆爆炒，直至青椒的辣味出來即可。
土豆本身就具有健脾補氣的作用，而且土豆自古也是減肥的首選。同青椒搭配可以說是最完美的互補。
3、豬肉炒青椒
材料：青椒300克、豬肉100克、澱粉適量、各調味品。
做法：先把豬肉切成薄片，然後加適量澱粉、鹽醃製10分鐘；開火加油，直至油溫升至7成熱時，放到豬肉爆炒、豬肉變色之後加入青椒攪拌均勻，等青椒變色之後，加入調味品即可。
青椒與豬肉的結合，其具有葷素搭配的所有養生保健功效。不僅含有豐富的膳食纖維、維生素、蛋白質同時還含有各種礦物質、脂肪，可以說是平衡了各種營養素的攝入。特別是對於糖尿病的患者而言，適當的 食用青椒炒肉更有利於恢復血糖值。
