煮醬豬肉的家常做法

煮醬豬肉的家常做法，醬豬肉是一道美味可口的特色美食，它看似做法簡單，但並不是，製作的過程需要掌握好方法，才能做出肥而不膩的口感，下面小編分享煮醬豬肉的家常做法。

煮醬豬肉的家常做法1

醬豬肉的做法

今年這豬太野了，咬人，把鐵欄杆拱壞了跑出來撒歡兒，太嚇人了（因爲去年養的大粉豬太肥了，人家說黑豬瘦，今年換了這傢伙）

養的豬宰了，拿回來半隻豬，搞起來

蔥薑蒜，花椒，大料，草果，豆蔻

把豬肉放入冷水中泡血水，水倒掉，肉洗乾淨，重新放入冷水，倒入一勺料酒

中火，慢慢的把浮沫撇乾淨，我沒有再換水也沒有洗肉

佐料都放進去，大火開鍋，轉小火煮40-50分鐘，老人牙口不好的可以50分鐘到1小時

煮好的`肉把肉湯撇出來一半，放入冰糖

放4勺生抽，我沒放老抽（喜歡深色的可以換1勺老抽）

煮開後小火20分

大火收汁

好香

切片，第二天吃味道更好

火燒尖椒隨你配

煮醬豬肉的家常做法2

醬豬肉的做法

準備400克豬肉不去皮

蔥，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，橙子皮放入①號碗中備用

豬肉切塊放入砂鍋

把①號碗中的配料放入鍋中，加入適量生抽，老抽，鹽，糖。

甜麪醬來上3勺！

放入鍋中，加水，沒過豬肉攪拌均勻。

蓋上蓋子中火燉一小時，期間沒水時可以加入少量開水。

時間到，出鍋了，香味迎面而來。

切片裝盤，孩子就迫不及待的下手抓着吃了，特別軟，淡淡甜味，肉皮的味道更佳

煮醬豬肉的家常做法3

五香醬豬肉的做法

第一步:挑選精緻五花肉然後切成方形肉塊(肉塊帶皮)。

第二步:鍋中加入涼水，開火然後加入豬肉塊和調料(白芷，蔥，姜，蒜，花椒，大料，桂皮)開大火煮直到沸騰，然後在煮五分鐘至肉塊成型即可關火撈出備用。

第三步:準備調料(蔥，姜，蒜，花椒，八角，桂皮)帶豬肉塊煮完之後備用。

第四步:撈出肉塊，調料備好，準備下鍋炒香。

第五步:熱鍋涼油。開中火先抄小料，炒出香味，然後放入豬肉塊，翻炒兩分鐘。

第六步:加熱水，放入生抽，老抽，料酒，蠔油。

第七步:將鐵鍋裏面的湯以及豬肉塊全部倒入砂鍋內蓋上蓋子小火慢燉，至少一個小時。

第八步:小火慢燉。

第九步:收汁，出鍋。

第十步:十全十美。出鍋，擺盤。顏色，口味口感真的是美極了。