梨湯怎麼做能潤肺止咳呢，梨是我們生活中常見的水果，而且在秋冬期間，感冒頻發的時候，梨是我們最好最佳的選擇，並且可以幫助我們恢復身體，看看梨湯怎麼做能潤肺止咳呢
梨湯怎麼做能潤肺止咳呢1
梨湯怎麼做能潤肺止咳
梨子是大家都喜歡吃的水果，初秋之後，天氣還是比較炎熱，這時食用一些梨子可以很好的緩解天氣的燥熱，而且梨子還有很好的保健作用
想要熬出來的梨湯有下火的功效關鍵在於裏的選擇和熬製的方法。一般來說，在品種繁多的梨裏面，雪花梨的效果是最好的。雪花梨個頭大，形狀規整，汁水豐富，口感甘甜，還具有很好的清熱去火、潤肺止咳的功效，不管是藥用價值還是食用價值都是非常高的。
將新鮮的雪花梨洗淨，去核、切塊，注意千萬不要去皮，之後把切好的梨塊放進鍋裏，放入適量的水，加入兩塊冰糖，開大火將梨湯煮沸，之後再開小火熬煮半個鐘頭，最後取出來稍稍放涼就可以食用了，飲用的時候建議最好將裏面的梨也一起全部吃掉，這樣效果更好，而且這樣煮出來的梨，會燉的比較爛，即使嬰兒也是可以適量食用的。
1、帶皮煮
第一種做法是帶皮煮梨，煮梨的時候要放入整隻梨，不用削皮，也不用去核，因爲梨肉屬幹，梨核屬酸，梨皮在煮熟之後就有味苦性甘的效果，具有清除肺熱，潤肺止咳的作用。
2、和陳皮、百合一起煮
第二種做法是將梨湯和陳皮、百合一起煮，陳皮是存放了3年以上的橘子皮，一起煮有化痰潤燥、生津止咳的功效。另外，再加入百合，不僅對於肺虛咳嗽者有好處，而且對失眠和心神不寧者也有改善的作用。
3、和烏梅、甘草一起煮
第三種做法是將梨湯和烏梅、甘草一起煮，甘草味甘，烏梅性酸，與梨一起煮，有滋陰補血、潤肺止咳的功效。而且這個湯味道酸甜爽口，秋季也可以當茶飲用，小朋友們會很喜歡。
4、配同蔥姜一起煮
秋冬季節天氣乾燥並且氣溫也很低，人容易出現咽喉幹癢和流清鼻涕的表現，我們在煮梨的時候，可以適當放入3-4片的生薑和一些蔥花一起燉煮。趁熱把湯喝掉，把梨也吃掉，早晚各一次，這樣既有解表驅寒的作用，又有潤肺止咳的效果。
梨子怎麼挑選
1、挑選那種包裝比較完整的梨子。因爲梨子的水分比較足，所以它的外面都是有一層軟紙包裹着的，很多人在挑選的時候會將包裹梨子的那層紙撕掉，但這樣其實不利於後續梨子的保存。
2、挑選個大的梨子。梨子的果核本來就比較的，所以我們在買梨子的時候儘量挑一些個頭比較大的，這樣就不會導致去皮後果肉所剩無幾的情況。
3、挑選新鮮的梨子。我們挑選梨子的時候挑選哪種表皮比較粗糙，麻點均勻的梨子最好，因爲這樣的梨子接受了充足的陽光雨露，吃起來更有營養。另外，梨子把也是判斷梨子時候新鮮的依據哦。
4、挑選重一點的梨子。我們在買梨子的時候最好用手掂一下梨子的重量，如果有兩個相同大小的梨子，建議調訓更重的哪一個，因爲這樣的'梨子水分更足。
梨子分爲雄梨和雌梨，雌梨肉質細膩，水分多，吃起來口感甜脆，建議大家挑選的時候儘量選購雌梨。
梨湯怎麼做能潤肺止咳，四種養生梨湯的做法
梨有清咽利嗓、潤肺止咳的功效，但是很多人不知道梨湯怎麼做才能潤肺止咳，我們一起來學習一下吧，以後可以做給自己和家人喝。
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1、買梨子怎麼挑選
看梨臍
在挑梨時，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，如果看起來較深而且周圍光滑整齊，具有規則性的圓形則爲較好的梨子。而臍淺又不圓的，味道次之，通過這樣的方法來挑選梨，還是非常有效果的。
看梨的形狀
選擇形狀端正規則，品質好的梨，果形端正，果肉肉質細膩，質地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細胞少，汁液豐富，通常味道也很甜。儘量不要選擇形狀不規則的梨子，對於這樣畸形的梨子果肉分佈不均勻，吃起來沒有感覺。這類梨通常肉質粗糙，汁液少，石細胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，質量較差。
看公母梨
梨這樣的水果也是有公母之分的，在挑選的時候要注意，梨要挑母的，細膩多汁且甜，是非常健康的水果選擇。
看梨皮的厚薄
如果發現梨皮看起來較厚，最好不要買，那樣的果實粗糙並且水分不足。應該挑選看起來梨皮細薄、沒有疤痕的梨子，這樣的梨子質量較好。
2、梨子吃生的好還是熟的好
生梨子
梨子的性寒、味甘，尤其是在秋天的時候，很適合吃梨子，生吃梨子對於治療上呼吸道感染帶來的咽喉乾燥、癢痛的問題，是很有效果的，其次，乾咳、煩渴、潮熱等陰虛疾病的話，生吃梨子是很好的。
熟梨子
脾胃虛寒的人不能生吃梨子，梨子性是寒的;那麼這個時候，熟吃梨子就粉墨登場了，脾胃虛寒的人吃梨子的話，可以放湯裏面煮着吃，或者是隔水蒸着吃，還可以和別的藥材一起燉着吃，都是熟吃梨子的方式，蒸熟的梨子可以鎮咳化痰、可以清熱跟潤肺，所以熟吃梨子也很好。
3、天天吃梨子對身體有什麼好處
乾燥的秋季如果能每天堅持吃一兩個梨，不僅對秋燥症有效果，還能夠安神，對輔助治療失眠多夢有一定的作用。
排毒通便
梨富含膳食纖維素，能夠淨化腎臟，清潔腸道，起到預防便祕、腸癌等消化系統疾病的作用。每天吃一個梨，尤其是熱梨汁，有利於將積存在人體的致癌物排出體外。而且還能幫助消化治療厭食的症狀。
梨子的做法
1、冰糖梨水
準備材料：冰糖、梨、蓮子、百合、枸杞
製作步驟：將適量的百合、蓮子和梨都清洗乾淨，然後將蓮子用清水浸泡10分鐘左右的時間，將梨切成小塊，然後在砂鍋中放入適量的清水，然後將泡製好的蓮子放入砂鍋中，然後蓋上蓋子，先用大火將水燒開，然後轉置小火，煮半個小時，然後再放入冰糖、梨和百合，然後再煮20分鐘左右，最後將洗乾淨的枸杞放入鍋中，五分鐘後就可食用了。
注意事項：在製作冰糖梨水的時候要注意百合一定要清洗乾淨，否則會有渣滓的，並且在煮的過程中，還要控制火候和水量，這都會對冰糖梨水的效果產生一定的營養的。
2、止咳梨水
準備材料：梨、冰糖
製作步驟：先把梨子洗乾淨，然後切成薄薄的一片，需要注意的是在切梨的時候，可以先將梨的種子挖出來，或者是在切了之後弄，然後把切好的梨片放入鍋中，然後放入適量的清水和冰糖，然後先用大火將水煮開，然後再調至小火，15分鐘後，梨水的顏色變深後就可以關火。然後再燜一會就可以了。
注意事項：在製作過程中需要注意的是一定要將梨的種子挖掉，否則到時煮出來後會比較較苦的，在放冰糖時也要注意如果放得過多會太甜，太膩的，如果是放得太少，口味也不會很好，不過這也是根據自己的口味來調製的。
3、雪梨湯
準備材料：雪梨、枸杞、雪耳、紅棗
製作步驟：將需要清洗的材料都用清水洗乾淨，然後將梨子切成小粒狀的，然後再用鹽水浸泡一下，浸泡好後將所有的食材放進鍋中然後加入適量的清水，開火煮30分鐘，然後就可以享用了，如果有需要的還可以根據自己的口味加一些冰糖調一下味。
注意事項：梨子切了後，一定要用鹽水浸泡一下，以免梨子被氧化變黑，這對口味也會造成一定的影響的。
