手工豬肉丸子的做法竅門，豬肉丸是我們生活中常見的食物，豬肉還含有豐富的維生素B8，所以很多人愛吃家常做的豬肉丸子，以下分享手工豬肉丸子的做法竅門，一起來看看吧。
手工豬肉丸子的做法竅門1
手工豬肉丸的具體做法步驟
1、處理食材：冬菇去頭洗淨，提前泡發開。泡冬菇的水留起等會有用。豬肉剁碎，蔥去頭尾洗淨，白芝麻免油炒香
2、冬菇和蔥分別切碎，用大碗盛起
3、加上生粉、芝麻、鹽、雞粉攪拌片刻
4、倒下冬菇水朝一個方向使勁攪拌
5、用筷子使不上勁，最後乾脆戴上一次性手套，用手朝一個方向不停攪拌，(力氣活啊，累的手發酸。手工攪拌10分鐘左右)
6、搓成丸子，用碟子盛起
7、鍋裏放水、放上支架、燒開，把丸子放進鍋內大火蒸20分鐘左右
手工豬肉丸子的'做法竅門2
自制豬肉丸子的做法步驟
1、豬肉泥適量，加十三香
2、蔥薑蒜適量切碎
3、放入豬肉泥裏
4、加澱粉攪拌
5、油鍋熱，入丸子炸
6、炸好的丸子
自制豬肉丸子做法小貼士
炸丸子時小火慢炸，要外焦裏嫩纔好吃，不能弄的外面焦黃，裏面還沒熟。
手工豬肉丸子的做法竅門3
家常豬肉丸子的具體做法步驟
1、首先將姜切末，蔥白切蔥花。
2、準備好豬肉泥，倒入蔥花、薑末，加入一勺半鹽，少許白糖、撒少許胡椒粉、滴入麻油，攪拌片刻。
3、接着打入一個雞蛋，攪拌均勻，再加三勺麪粉，攪拌，接着加兩勺生粉，用力拌勻攪拌至有粘性即可。
4、準備一個盤子，盤底抹油，將肉泥團成肉丸子。
5、鍋中倒入小半鍋清水，下入肉丸子，煮到肉丸子全部浮起，就可以撈出。
家常豬肉丸子做法制作技巧
1、肉餡加水要分次加。一定要加點澱粉，這樣肉丸很滑嫩。
2、每加一次調味料都使勁攪拌，這才使得肉丸很Q。
3、一定要冷水下鍋。千萬不要熱水，否則肉丸一下去，就散了，不成形
