海帶是生活在海底下的植物，海帶當中含有豐富的營養成分，含有豐富的蛋白質，而且還得的熱量很低多吃也不會容易發胖。海帶瘦肉湯，也是味道美,操作又簡單，食材也少,一碗湯就能讓你多吃兩碗米飯,匆忙的就餐時間是不是變的遊刃有餘了。
海帶瘦肉湯的做法竅門1
海帶肉片湯的做法
步驟1
瘦肉洗淨，玉米剝粒，幹海帶絲泡發
步驟2
鍋內放水，把玉米粒放入
步驟3
再放入海帶絲開火煮滾
步驟4
趁着煮湯的空檔，把瘦肉切片，加入適量的鹽、糖 、生抽、生粉、植物油醃製一下
步驟5
當鍋內的湯已經滾開了5分鐘後，放入適量的鹽調味
步驟6
接着把肉片放入鍋內，不要急着攪散它，當鍋內的湯煮沸之後，肉片自然就會成熟的
步驟7
食用前撒上蔥花就可以開始享用啦
海帶肉片湯的成品圖
海帶肉片湯的烹飪技巧
肉片放入鍋內後，不要急着攪散，讓肉的表面先糊化，可以更好地封住肉汁，吃起來才鮮嫩哦。
海帶瘦肉湯的做法竅門2
怎麼做海帶瘦肉湯
海帶的營養價值很高，含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，海帶可以止咳平喘、有治療水腫、高血壓的作用，適量吃可以減肥。夏天來了，吃海帶的機會就多了，涼拌、做甜湯，或是做肉湯，都是不錯的'做法哦！今天就詳細介紹一下海帶瘦肉湯的做法。
方法/步驟
準備冬瓜500克、瘦豬肉100克、海帶100克、陳皮20克、鹽5克。
瘦肉洗乾淨切片，冬瓜切塊、海帶切段備用。
起鍋燒水，水開後倒入全部材料。
用大火煮十分鐘，轉小火煮約兩小時，加入鹽調味即可。
海帶瘦肉湯的做法竅門3
海帶瘦肉湯的做法大全
取新鮮的豬裏脊肉300克左右，洗淨，切成絲備用。
海帶60克左右，用溫水泡開，洗乾淨上面的砂子，然後切成細條狀備用。
把肉絲加點幹澱粉拌勻，靜置20分鐘左右。
蔥姜適量，切好備用，蒜4，5瓣切成末，紅辣椒2個切段。
開火，熱鍋裏放入少許油，油熱後先下肉絲翻炒至變色。
肉絲變白後，放入切好的姜和蒜還有辣椒，繼續翻炒至有香味。
適量加點料酒和醬油，繼續翻炒兩下，放點十三香去味。
鍋里加入適量清水或者高湯，水量不用過多，根據食用的人數加水就可以了。
大火煮開後，加入切好的海帶，再加點胡椒粉蓋上鍋蓋。
煮開後，關成小火繼續煮20分鐘左右，海帶更爛，更易入口，煮好後放適量鹽。
另取一小碗加入點澱粉，用水調勻，緩慢的倒入煮好的海帶湯裏勾芡。
煮開後關火，鍋里加入切好的蔥花，也可以放點香菜，味道更香。
海帶瘦肉湯的烹飪技巧
1、海帶比較難煮爛，在煮的時候要文火多煮一會才更入口。也可以在煮之前用開水焯幾分鐘，這樣更好煮。
2、用澱粉拌肉絲的時候因爲可以加一個蛋清，再加點料酒一起攪拌，這樣肉絲更鮮嫩，味道更香。
3、海帶不用清洗掉上面的白霜，這是有益物質，可以食用，利於身體健康
