哪種砂鍋比較健康，很早以前，人們對於吃這個方面其實就已經有了很深的研究，像是鍋，鍋是主要用來燉煮物品的東西，選擇健康的就要選大品牌有質量保證的，下面看看哪種砂鍋比較健康。
哪種砂鍋比較健康1
砂鍋是具有毛細孔的鍋具，毛細孔越細緻則越耐用。現在砂鍋的製作技術都相當好了，大致上來說即使是便宜的砂鍋，只要保養得當都能使用很久。
①看鍋面。鍋面光滑，但不要求平滑如鏡，表面有不規則的淺紋是正常的，但如果紋路太密，則是次品。
②察點。“小凸起”可用砂輪磨去，“小窩坑”質量差，一些賣鍋者常用石墨把“眼”填平，不易查出，只有用小刷子刷幾下才能使其暴露。
③檢查鍋底。鍋底越小，傳火越快，省燃料，省時間。
④檢查厚度。鍋有薄厚之分，以薄的爲好，鑑別時可將鍋底朝天，用手指頂住凹面中心，用硬物敲擊，鍋聲越響，手指震動越大者越好。
砂鍋比較好的，我認爲家用的話推薦紫砂砂鍋，其外觀跟普通電飯煲差不多，由外層電加熱器和內膽組成。
1．看陶質。好的砂鍋所選用的陶質非常細且顏色多呈白色，表面釉的質量也很高，光亮均勻，導熱性好。
2．看結構。好的砂鍋結構合理，擺放平整，鍋體圓正，內壁光滑，沒有突出的砂粒，鍋蓋扣蓋緊密且不變。
3．選購時將砂鍋內裝入足量的水，檢查一下是否有滲漏現象。也可用手輕輕敲擊鍋體，看聲音是否清脆，如有沙啞聲音即說明砂鍋有裂紋，最好不要購買。
4．根據需要購買砂鍋。一般來說，煎藥用不需要陶質很好的砂鍋，選購價格便宜無滲漏的砂鍋即可。燉食品的鍋要求較高，最好選擇質量好的白色砂鍋。
用沙鍋熬粥、煲湯的特點是熱得快、保溫、香味濃，且湯不容易揮發，折水量少。
主要用途：
1、用於熬、燉、燜、煮、煲等慢火烹調食物，是家庭清補藥膳及食物的最佳用品；
2、操作簡單、方便、簡單、自動狀態下無需專人看管，特別適合於現代快節奏的生活；
3、紫衫內膽、衛生、無毒、易清洗，避免攝入有害金屬離子，燉煮食物原汁原味不是養分。
哪種砂鍋比較健康2
砂鍋好還是陶瓷鍋好
都很不錯，陶瓷鍋與砂鍋都是燉湯、羹等美食很不錯的廚房用具，陶瓷鍋加熱過程中溫度上升較慢，能讓食物充分受熱，煮出來的食物很是可口。煲湯不妨選擇質地細膩的砂鍋，砂鍋用來熬煎中藥、雞鴨等食物效果更佳。
1、白瓷的：白瓷的優點是質地細膩，容易清潔，也不容易串味還有就是出口到其他的國家能出口到外國的.你就不用考慮了不過要看是什麼牌子的。
2、紫砂質地粗，含鐵，有吸油脂的功效，號稱能釋放鐵元素，缺點是因爲質地粗，所以時間長，有串味的可能不過正宗的紫砂很貴的。
3、當然是紫砂鍋，中國傳統一直都是陶類做炊具，瓦罐，瓦鍋之類的，瓷一般用來做餐具，如碗，菜盤。這是根據它們各自的特性來決定的。電紫砂鍋比白瓷更耐熱，受熱均勻，煲湯沒那麼油膩……所以適合做炊具，而白瓷外觀更漂亮，用來餐具。
4、陶類做炊具，瓦罐，瓦鍋類，電紫砂鍋比白瓷更耐熱，受熱均勻，煲湯沒那麼油膩所以適合做炊具紫砂鍋是不含任何化學塗層，且富含多種礦物微量元素，無論煲湯、做飯都很香的，食物的營養不容易流失。紫砂就比較貴。
哪種砂鍋比較健康3
怎麼挑選砂鍋
1、在挑選砂鍋的時候，看一下砂鍋整體的陶質，質量比較好的砂鍋，陶質一般都是很細的，顏色大多都是白色，表面的釉質質量也很好，看起來很光滑，導熱性也很好。
2、在挑選砂鍋的時候，看一下砂鍋本身整體的結構，對於質量好的砂鍋來說，在水平面擺放的時候是很平整的，不會翹起來，並且鍋體整個都是很圓正的，內壁摸起來也很光滑。
3、挑選砂鍋的時候，可以聽一下砂鍋鍋體的聲音，用東西來稍微輕輕敲打一下鍋體，聲音是清脆亮的，就是品質比較好的砂鍋，如果敲擊發出的聲音比較沉悶的話，不建議購買。
砂鍋挑選看哪些方面
1、看陶質。好的砂鍋所選用的陶質非常細且顏色多呈白色，表面釉的質量也很高，光亮均勻，導熱性好。
2、看結構。好的砂鍋結構合理，擺放平整，鍋體圓正，內壁光滑，沒有裂痕裂縫，沒有突出的砂粒。鍋蓋扣蓋緊密且不變型，可以將鍋蓋蓋上試着轉動看看，鍋蓋若與鍋身緊實在相貼，則轉動時應會是平滑的摩擦感。
3、聽聲音——用鍋蓋或硬幣輕敲鍋體，清、亮、脆者爲好，鑑別時可將鍋底朝天，用手指頂住凹面中心，用硬物敲擊，鍋聲越響，手指震動越大者越好。
