山竹哪種比較好，山竹有着號稱水果皇后的豐富營養，也是很多人會選擇購買的水果之一，但是在如此多的的山竹品種中，哪一種更好吃成爲了挑選的難題，下面爲大家介紹山竹哪種比較好的相關內容，希望幫助到你。
山竹哪種比較好1
1、印度山竹
印度山竹果呈圓形，個兒比網球略小，皮既硬又厚，多呈現出紫紅色。我們看果皮拱起來的部分有幾瓣，便知道里面的果肉有幾瓣，用刀剖開果皮便會露出雪白的果肉。
2、泰國山竹
果實大小如柿，果形扁圓，殼厚硬深紫色，由4片果蒂蓋頂，酷似柿樣。果殼甚厚，較不易損害果肉。果皮又硬又實。
3、多花山竹
漿果卵形近球形，長約3、5釐米，青黃色，昧酸可食，故又稱山橘子”。其生於山地林中，分佈於江西、福建、臺灣、廣東、廣西和雲南等省區。
4、嶺南山竹
漿果近球形狀，熟時青黃色，長約3釐米，基部有宿萼。食用後粘牙，染爲黃色，故又稱爲“黃牙果”。生於山腳平地、林間、丘陵及溼潤肥沃的地方。
1、觀察葉子
我們在日常生活中挑選山竹的時候，首先要看它的葉子是不是綠色的，如果色澤鮮豔是綠色的那麼就可以購買，如果葉子已經變黑那麼說明就不新鮮了。
2、捏外皮
如果葉子上看不出來明顯的差異的話，那麼可以把山竹拿在手裏捏一下，果皮如果有彈性，按壓之後可以迅速反彈的話，一般都是比較新鮮的。如果山竹的果皮捏起來十分硬，怎麼捏都捏不動，那麼說明它要麼是老了，要麼就是不新鮮了。
3、看底部
想要知道怎麼挑山竹纔是肉多的，觀察山竹的底部十分重要，一般山竹的底部的瓣就代表着裏面的果肉有多少瓣，瓣越少其中的果肉就會越大，一般來說挑選6～8瓣的山竹，其中的果肉最多。
4、觀察顏色
觀察山竹外部的顏色也可以判斷出來山竹是否新鮮，新鮮的山竹顏色看起來比較有光澤，如果是不新鮮的山竹，那麼它的顏色就會十分暗沉。
5、掂重量
要想知道山竹怎麼挑比較好，也可以選擇兩個大小差不多的山竹，如果一輕一重，那麼重的那個水分比較多，就是比較新鮮的。
山竹哪種比較好2
一、山竹的主要營養：
檸檬酸、維生素B1，維生素B2，維生素C4、礦物質、蛋白質
二、山竹的食療功效：
滋陰補陰、安神鎮定、排毒解毒、清熱、養顏、抗衰老、減肥
三、山竹的功效和作用：
1、清熱降火
山竹有清熱解渴、降火消炎的功效。
2、滋補
山竹含有豐富的脂類與蛋白質，對體弱、營養不良、身體需要調養的瘦弱人士來說，是個不錯的滋補營養品。
3、減肥
山竹熱量低，美味可口，清熱排毒，適量食用可達到美容減肥的效果。
四、山竹的適宜人羣及禁忌：
1、適宜人羣：
一般人都可食用。
2、禁忌人羣:
體質虛寒者、肥胖者、腎病及心臟病人慎食；糖尿病者忌食。
怎麼樣挑選山竹 如何挑選新鮮山竹
1、在挑選山竹時可以先看看它的果蒂，這種水果的果蒂和山竹裏面的果肉是相連的，果蒂的.顏色越新鮮，就說明這些山竹也就越新鮮，如果果蒂出現變黑或者變成褐色，那麼這種山竹就不能購買了，說不定裏面已經出現了腐爛。
2、挑選山竹時山竹外表的顏色也很重要，如果山竹的顏色比較鮮豔，而且有光澤存在，那麼就說明這種山竹是比較新鮮的，反之，就是不新鮮的山竹，最好不要購買。
3、捏山竹的果殼也是挑選山竹的一個小技巧，如果用手捏動山竹的果殼時，感覺有彈性存在，則說明這種山竹是新鮮的，如果果殼太硬則說明這種山竹已經太老或者風乾了，如果太軟則有可能是用水泡過的山竹，也不新鮮，不易食用和購買。
4、新鮮的山竹分量比較重，如果大小差不多的山竹放在手裏有明顯的重量區別，就要選擇重量沉一些的山竹，如果重量太輕，就說明這種山竹可能已經風乾了，根本不新鮮。
山竹哪種比較好3
山竹是莽吉柿的俗稱之一，除了山竹，莽吉柿也被稱作山竺或者倒捻子。是一種小喬木，一般可以生長到12-20米左右，並且樹上的分支會很繁多，看起來又顯眼的竹節狀的棱條，山竹果成熟的時刻一般都是呈現出紫紅色的樣子，中間會雜夾着一點點的黃褐色的色斑，表面光滑，我們平時吃的果肉部分其實是種皮，其中汁液充足鮮美，一口下去滿齒留香，非常甜美。
同樣的山竹也可以製作出美術調料藤黃，但是相比起食用價值，很顯然就遠遠不及了。每一年的九月份和十月份，山竹樹上就會有一朵朵美麗的大花朵，一般是白色的偶爾也會有粉紅色，而且這種花朵和其他的果樹花朵不太一樣，因爲山竹是真正的克隆繁殖，不需要雄蕊的參與，只有雌蕊就足夠了，也就是說所有的山竹都是雌性，長出的雄花只是有僞裝和吸引的作用。
揭開厚厚的山竹果皮，裏面是好像是大蒜一樣的果肉，這實質上是山竹果的假種皮，用來保護它的種子，一般情況下較大的幾瓣果肉中是生長成熟的種子，而較爲小的果肉裏只有沒有長好的種子，所以我們在吃的時候爲了省事根本不用理睬小種子，對於口感也沒有太多的影響。
那麼我們在購買山竹的時候需要注意什麼才能挑選到好吃、新鮮的山竹果呢？首先我們需要通過觀察山茶果自身的上端柄部的顏色，如果是綠色的話，並且把柄端掰下來能看到紫紅色的果皮就基本是新鮮的了，不新鮮的話你會看到明顯的褐色部分。然後關於果子是否成熟的話，我們就可以把山竹放到虎口處輕微用力，如果感受到能捏動裂開，那就是足夠成熟的了，捏不動就還是不要購買了。
