可以適當使用，但一定要控制用量
胡椒粉是用幹胡椒碾壓而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉兩種。黑胡椒粉是未成熟果實加工而成，白胡椒粉是果實完全成熟後採摘加工而成。因此，不要爲了飯菜的味道好，就放入很多調味料，對於寶寶來說不一定是好的，特別是辛辣性的調味料，如胡椒粉，是不適合給一歲以下的寶寶吃。
胡椒粉的營養價值
1、胡椒粉的主要成分是胡椒鹼，也含有一點量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、助消化。
2、胡椒粉裏含維生素A，維生素B2，維生素C，胡椒鹼，揮發油，澱粉，硫胺素，銅，鐵，鋅，酮，醇，酶等。是人們喜愛的調味品。
胡椒粉的功效與作用
1、溫中散寒：用於胃寒所致的胃脘痛、嘔吐、以及腹冷所致的泄瀉、腸鳴。
2、醒脾開胃：本品小劑量能增進食慾，對胃口差、消化不良有治療作用。
3、白胡椒粉的藥用價值較大，可散寒、健胃等，可以增進食慾、助消化、促發汗。還可以改善女性白帶異常及癲癇症。
4、胡椒粉的氣味能增進食慾。
5、胡椒粉性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腹鳴腹瀉有很好的緩解作用，並治療風寒感冒。
6、胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒。
7、黑胡椒粉的辣味比白胡椒強烈，吞中帶辣，祛腥提味，更多的用於烹製內臟、海鮮類菜餚。
胡椒粉的禁忌與副作用
1、一般人羣均可食用；消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎症、眼疾患者慎食。
2、食物相剋：番茄醬與牛奶不宜與之同食。
