寶寶可以吃隔夜飯嗎?隔夜菜這個話題一直是一個有爭議的話題，隨着生活條件越來越好，懂得科學飲食後才知道許多隔夜菜是非常不健康的，甚至還會中毒，你都瞭解過嗎，一起看看寶寶可以吃隔夜飯嗎?
寶寶可以吃隔夜飯嗎?1
寶寶可以吃隔夜飯嗎
隔頓飯只要不超過6-8個小時是可以給寶寶食用的，在食用之前一定要加熱充分，生冷的食物寶寶吃了會拉肚子的。
寶寶也可以吃隔夜飯，但不能經常吃。隔夜飯經過重新加熱，營養還是有的，只不過在通過二次加熱後，營養會一點一點慢慢的流失掉一些。對於正在長身體發育的寶寶們來說，隔夜飯是不宜經常吃的。
寶寶吃隔夜飯好嗎
易引起腹瀉：寶寶經常吃隔夜飯很容易引起腹瀉。因爲寶寶的腸胃是最爲脆弱嬌嫩的，隔夜飯若是放置太久很容易讓細菌生長並繁殖，寶寶吃到肚子裏，很容易導致拉肚子。
易引起食物中毒：隔夜飯放置一段時間後，經過細菌的污染，會使其中的硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽對人體是有危害的，尤其是體質沒那麼好的寶寶，食用過多會很容易引起食物中毒。
易引起營養不良：寶寶經常吃隔夜飯很容易造成營養不良。隔夜飯經過進一步的加熱，會使其含有的維生素等營養成分消失一部分，若是經常食用，會讓寶寶營養不均衡。
健康小貼士
吃剩米飯容易引起食物中毒，即便剩飯在感官上正常的也必須徹底加熱後纔可食用；剩下的湯萊、燉菜和炒菜等，必須先燒開熱透，裝在有蓋的容器中，放入冰箱中冷藏，吃時還要燒開熱透。剩下的涼拌菜，醬、滷肉類應立即放入冰箱冷藏，吃時一定要回鍋加熱，或者改製爲湯菜、燉菜。
1、隔夜菜產致命亞硝酸鹽
有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜，非但營養價值不高，還會產生致病的亞硝酸鹽。儲藏蔬菜中亞硝酸鹽的生成量隨着儲藏時間延長和溫度升高而增多，而如果將蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6攝氏度)，則其亞硝酸鹽的增加較少。
一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空氣中的有害細菌會在2個小時內附着在剩菜上開始繁殖，大家都知道蛋白質和脂肪在細菌的作用下，大部分都會產生有害物質，如硫化氫、胺、酚等，這些物質對人體有害。
如果是在冬季，有些家庭認爲天氣寒冷，剩菜不用放冰箱，這種觀點也是錯誤的。現在，城市中冰箱的普及使用，使人們從食物中攝入的亞硝酸鹽含量下降，但並不等於把蔬菜放進冰箱就完全可以放心了;時間長了，亞硝酸鹽的含量仍然會增加。
2、不同種類不同部位的蔬菜危害大小不同
不同種類的蔬菜在相同儲藏條件下，亞硝酸鹽的生成量是不一致的。通常莖葉類蔬菜最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。
因此，如果同時購買了不同種類的蔬菜，應該先吃莖葉類的，比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱着吃的話，應儘量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
特別提示：常溫下，存放到第二天產生亞硝酸鹽較多的有菠菜、菜花、豆角、甘藍、青椒，菠菜中的亞硝酸鹽遠遠超過其他蔬菜。產生亞硝酸鹽較少的有西紅柿、萵筍、韭菜、西葫蘆、茄子、蒜薹、胡蘿蔔、芹菜。
寶寶可以吃隔夜飯嗎?2
我們很多家庭平時做飯的時候，都會下意識地做多一些擔心不夠吃，
吃不完的飯菜往往會放在冰箱裏面，第2天接着吃，其實這些都屬於隔夜飯。
只要製作超過8個小時的飯菜都屬於隔夜飯，比如說早上做飯菜到晚上也是屬於隔夜飯。
專家建議儘量少吃隔夜飯，因爲這些剩飯剩菜中容易滋生細菌，
第2天即使用100度的高溫來蒸煮，細菌可以被殺死，
但是這些細菌會在殺死的過程中產生毒素，甚至蒸了20分鐘，這些毒素還是會存在。
而且剩飯剩菜在製作的時候已經加熱過一次了，再蒸煮又加熱第2次，
容易導致食物反覆加熱，破壞食物的蛋白質，這些被破壞的蛋白質又會對人體的肝腎造成二次傷害。
因此，家長在做飯菜的時候，儘可能地按照能吃多少做多少的原則，
甚至可以少做一點點，不夠吃的煮點面煎個蛋都可以。
兒科醫生還特別指出，孩子的身體不像成人，抵抗力更是不如大人，在吃隔夜菜的時候尤其需要注意。
這幾種隔夜的食物，再貴也不要給孩子吃，會影響娃的身體健康，家長別不在意。
第一種：隔夜的熟雞蛋
雞蛋是高蛋白的食物，煮熟了之後再放到第2天，容易導致蛋白質變性。
孩子吃了即使沒有出現不舒服的情況，但是因爲蛋白質變性，也會導致孩子吃了這些隔夜的熟雞蛋沒有攝入裏面的營養，反而不利於生長髮育。
第二種：隔夜的'蔬菜
煮好之後放隔夜的蔬菜會產生亞硝酸鹽，即使說亞硝酸鹽的含量不高，
但是蔬菜裏面的維生素會大量的流失，所以給孩子吃了沒有太多營養，
反而容易導致孩子不舒服的情況。
不建議給孩子吃隔夜的蔬菜，建議蔬菜煮多了當天晚上就倒掉了。
第三種：隔夜的海鮮
海鮮是一種高蛋白的食物，隔夜的海鮮容易產生蛋白質的降解物。
之前莊河就有一對夫妻吃了隔夜的蝦爬子，導致食物中毒引發身亡。
這些蛋白質的降解物會對孩子的肝腎造成傷害。
建議家長購買海鮮的時候，不要一次買太多，當天吃完。
第四種：超過4小時的豆漿
豆漿也是一種高蛋白的食物，但是它的放置時間比較短。
夏天放置在室溫4個小時的豆漿就不要喝了，因爲容易滋生大量的細菌。
孩子的食物最好是購買新鮮的，當餐製作當餐吃完，
才能讓食物保持最佳的營養，最佳的口感，讓孩子能夠吸收更好的營養，防止引起孩子身體的不適。
兒童的飲食品種不要太單一，要講究多樣性，
如果一味的選擇孩子喜歡的食物，會造成食物來源單一，導致孩子所需的營養物質無法得到全面完善的補充；
兒童機體對各種營養素的需求量都有一定的比例，所以各種營養比例要適當。
最後，飲食要多到定時定量，既不讓孩子餓着導致孩子缺乏營養，
也不要讓孩子吃得太多太飽以至於影響消化吸收，
尤其是一些老人家，生怕孩子吃不夠，一直讓孩吃，這樣對健康也是沒有好處的。
牢記這飲食祕訣，讓孩子擁有比同齡孩子更健康的身體。
除此之外，還有哪些營養搭配有助孩子的健康呢？
實在不知道從何下手的家長可以借鑑這套《兒童科學食譜》，它是由《健康大講堂》編委會專爲發育期孩子量身打造的科學食譜。
