冰糖燉梨的做法與功效

冰糖燉梨的做法與功效，一說起冰糖燉雪梨，相信大家都吃過不少，長期食用它會對人體產生比較好的作用，對我們的身體有增加抵抗力的作用，家庭爲大家分享的內容是冰糖燉梨的做法與功效。

冰糖燉梨的做法與功效1

冰糖燉梨的做法

原料：

梨兩個、冰糖適量。

做法：

1、梨洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再挖除中間的核。

2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)，最後放入蒸鍋隔水蒸1個小時，讓梨完全軟化就可以了。

小貼士

如果你覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗淨後去皮去籽，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。

冰糖燉梨功效

清熱止渴

清熱止渴是冰糖燉梨的重要作用之一，它對人類的因溫熱病毒引起的發燒和傷津以及口渴等症狀都有很好的`緩解作用，另外冰糖燉梨還能消除炎症，對人類的氣管炎以及咽炎和聲音嘶啞等不良症狀也有一定的預防和治療作用。

健脾和中

健脾和中也是冰糖燉梨的重要作用之一，它能緩解人類的胃陰不足和脾胃不和，平時多吃冰糖燉梨可以止嗝，也能生津解渴，更能緩解人類的食慾不振和胃火過重等不良症狀，另外冰糖燉梨還能清熱消火，也能潤腸通便，對於人類的便祕也有不錯的治療作用，不過人們想讓冰糖燉梨起到潤腸通便的功效，最好在它完全涼透以後再吃。

冰糖燉梨的做法與功效2

做法一

材料：梨若干個，冰糖(根據自己的口味加量)。

步驟：

1、將梨去皮去核，切成小塊狀;

2、把切好的梨和適量的清水加入鍋中，煮沸;

3、把它們倒入容器內，待溫熱後加入冰糖，攪拌均勻後即可食用。

小貼士

1、溫度過高(超過60度)，冰糖的營養價值就會有所降低;

2、梨可選雪梨、鴨梨或香梨;

3、冰糖最好選者多晶糖。

做法二

材料：雪梨1個，冰糖(或蜂蜜)100克。

做法：

1、將雪梨去皮、去核、切塊;

2、將雪梨、清水適量下入鍋中，小火煮熟;

3、倒入容器內，待溫熱後加入冰糖(或蜂蜜)，因爲超過60度會降低冰糖(或蜂蜜)的營養價值，調勻後即可食用。

冰糖雪梨的功效

一、能清熱止渴的功效

相信很多人都知道冰糖雪梨有着清熱止咳的功效。比較適合於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等，對於這些具有很好的食療效果。

二、潤肺化痰的作用

冰糖可以止咳，雪梨也有這個功效，兩者相結合治療效果更好。因爲冰糖雪梨裏含有豐富的鞣酸，鞣酸能滋養我們的肺部細胞，增加肺部的血液流量，從而達到潤肺化痰的目的。常吃冰糖雪梨可以起到潤肺的效果。

三、營養心肌

應該還有的人不知道冰糖雪梨具有營養心肌的作用。它裏面含有豐富的維生素B和鎂元素，能對我們的心臟起到很好的保護作用，長期吃冰糖雪梨，可以達到營養心肌，減輕疲勞感，防止血管硬化等目的哦。

四、養胃的功效

冰糖雪梨具有養胃的功效。冰糖雪梨還具有和中止呃的功效，對於因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者具有一定的作用。

五、消痰降火的功效

冰糖燉梨有消痰降火、潤肺涼心的功效，如果您因爲感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤肺。

六、預防高血壓

冰糖雪梨可以有效預防高血壓。高血壓患者常吃雪梨，可以減輕頭暈目眩、血壓下降的症狀。

七、保肝的作用

冰糖雪梨具有保肝的作用。肝硬化和肝炎患者多吃雪梨，可以保護肝臟，緩解肝硬化，健脾滋陰的功效。