川貝燉雪梨的功效與作用，川貝燉雪梨口感清新，入口有甜味，深受大衆的喜愛，它不僅可以作爲一種甜品，還可以作爲一種藥膳。那麼川貝燉雪梨有什麼功效與作用呢，一起來看看川貝燉雪梨的功效與作用吧！
川貝燉雪梨的功效與作用1
川貝燉雪梨的功效
雪梨味甘，味甘在中藥指有滋補作用。入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的`效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。
川貝燉雪梨的主要功效是潤肺去燥，能有效的治療感冒和咳嗽等症狀。
川貝燉雪梨的副作用
川貝是一種中藥，有一種說法：“是藥三分毒”，即藥就有毒副作用。中藥有“四氣、五味、歸經”之科學理論。藥物之所以能治療疾病，也正是因爲其具有藥物之偏性。或者說，凡是藥物都有它的偏性。這正是中藥以偏糾偏治病的基本原理。所以說沒病最好不要亂吃藥,也不要認爲補藥天天吃就對人無害。
川貝燉雪梨是止咳的良方，但使用的時候也要分你是冷咳還是熱咳。一般來說川貝屬於冷性的，因而你是熱咳就事得其反了。長期使用對人體沒得壞處，但長期服用對身體來講，將產生抵抗能力，過段時間以後服用就無效了。雖說川貝燉雪梨吃多了倒也沒什麼好處，但是建議還是要適量爲好，什麼吃多了都會產生問題的。
兒童外感咳嗽，如果誤服了“川貝燉雪梨”，咳嗽往往會長期不愈，甚至咳嗽一個冬天，一般多用於外感不盛時。應引起重視，最好諮詢專業醫生辨證後服用。
川貝燉雪梨的做法
做法一：
材料：
雪花梨半個，川貝3g，冰糖10g，枸杞1g
做法：
1、川貝碾碎成粉；
2、雪梨切成滾刀塊；
3、加入150ml的白開水；
4、加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌；
5、蒸鍋上汽後放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕鬆扎透雪梨即可。出鍋後放入冰糖調味。
做法二：
材料：
雪梨2個，川貝10粒
做法：
1、川貝用杵臼舂成粉。
2、雪梨去皮去核切塊。
3、將雪梨和川貝放入燉盅中，加入適量清水燉1小時。
4、如喜歡甜一點可加入適量冰糖。
孕婦可以吃川貝燉雪梨嗎
川貝能潤肺止咳、化痰平喘，清熱化痰梨(水果)切片，川貝要砸成粉末，放在水裏然後倒入川貝一起煮，煮30-40分鐘就好了，把梨和湯一起喝了，最好加點冰糖或者蜂蜜，(因爲冰糖是涼性的，蜂蜜本來就有潤肺的作用)。治百日咳，肺結核，支氣管炎，皮炎，溼疹，蕁麻疹，腳癬，阿米巴痢疾。嗽，水虧火炎者禁用。
雪梨可潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用。雪梨含有蛋白質，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質，多種維生素等，具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常吃些雪梨大有益處;能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，孕婦吃的話可用於高熱時補充水分和營養。煮熟的雪梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風溼病和關節炎。雪梨具有潤燥消風、醒酒解毒等功效，在秋季氣候乾燥時，人們常感到皮膚搔癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。所以說川貝雪梨兩者合在一起就更好了，而且也沒有什麼特殊的禁忌，所以孕婦是可以吃川貝燉雪梨的。
川貝燉雪梨的功效與作用2
1、首先我們需要準備一些川貝、冰糖、雪梨，而川貝是一味味道很苦的中藥，白色的顆粒狀，藥店一般都有賣，有點小貴，放着備用。然後我們再利用工具把冰糖和川貝一起搗碎搗得越細越好，最好能搗成粉末狀，接着倒進罐盅裏，再將削好皮的雪梨倒進。雪梨燉川貝一採用小火進行熬製，千萬不能開大火，否則會將水分全部吸乾。還建議隔水燉，這樣不容易上火，更有藥效。大概只需要蒸燉一小時左右就可以了。
2、燉好以後的雪梨川貝的口感甜度適宜，並且不會留下川貝的苦味，整個喝下去的感受是清甜甘潤。尤其是比較適合久咳不止的患者，同時還具有一定的潤喉、解熱、止咳作用。
3、雪梨燉川貝食用的時候切記要針對症狀去，如果用錯很容易出大問題的。專家表示雪梨燉川貝一般用於感冒已經停止，但是還伴有一些咳嗽症狀的患者，尤其是那種一直咳嗽不止的情況，食用之後可以得一些改善。但如果是已經吃了很長的時間，還沒得到緩解的，就要注意看看是不是有別的病因了。
