冰糖燉雪梨是一道常見的名點，以雪梨，冰糖等製作。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，主要烹飪工藝是燉。不妨來看看小編收集的冰糖燉雪梨簡單做法。歡迎收藏噢！
冰糖燉梨的做法1
原料：雪梨一個，冰糖10克，川貝粉2克，枸杞3克。
做法：
1、把雪梨削去皮、用小刀去掉上層約1/5的頂部，用小勺挖去梨核。
2、把雪梨清理乾淨後，往梨心放入冰糖。
3、把枸杞和川貝粉分別放入梨心。
4、鍋內加入適量的水。
5、蓋好鍋蓋後，蒸一小時左右，就可以食用了。
注意：如果不方便的話，也可以把雪梨切碎，加配料後用高壓鍋煮30分鐘即可食用。
冰糖燉梨的做法2
原料：雪梨1～2個，冰糖30～60克。
製作：將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內，隔水燉至冰糖溶化即成。
功效：梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、脣乾咽乾等症。
特點：吃梨飲水，清淡甜糯，小兒喜吃。
冰糖燉梨的做法3
原料：川貝，冰糖，雪梨
做法：
1、把梨削去皮、用小刀去掉上層約1/5的頂部，挖去梨核，注意不要挖透底部。
2、把雪梨清理乾淨後放入冰糖、枸杞和川貝粉，添加白開水（約梨的一半就可以，蒸的'時候還要滲出部分水份）。
3、上鍋蒸1--1、5小時，如果用高壓鍋時間可適當縮短些。
注意：川貝冰糖燉雪梨滋潤甘甜、清香宜人，如果不咳嗽也可以免加川貝。
做冰糖燉雪梨所需食材：
主料：雪梨2個，冰糖2塊，枸杞少許，百合少許，蓮子少許
冰糖燉雪梨的做法步驟：
1、 食材準備。
2、 蓮子和百合需提前泡發。枸杞洗淨備用。
3、 雪梨洗乾淨，用橫切掉頂部。
4、 將雪梨的核用小勺挖掉。
5、 用工具把雪梨刻花邊。（這一步是爲了漂亮啦，哈哈）
6、 用深碗盛放雪梨，將泡發好的百合蓮子放在雪梨中。
7、 蒸鍋中加足量水，放入雪梨，冰糖也一起放入雪梨中。把雪梨切掉的頂端放在一個杯子中，也一同放入。鍋中的水燒開，蒸40分鐘後，再把枸杞放入繼續蒸10分鐘即可出鍋。
8、 潤潤噠雪梨，甘甜可口。勞累了一天，趁熱吃上一個很滋潤的。
冰糖燉梨的做法4
原料：雪梨，冰糖，水；花椒（可選）。
做法：
1、準備好冰糖、雪梨。
2、將雪梨洗乾淨後，削掉外皮。
3、將雪梨內核掏乾淨。
4、把冰糖放到“雪梨內核”裏面。
5、在燉盅內加適量的水，把雪梨放進去。
6、將燉盅放進蒸鍋，小火燉60分鐘以上。
7、把蒸好的雪梨放到碗裏，用勺子劃開，即可食用。
注意：
1、雪梨在蒸的過程中自己會出很多汁水，所以燉盅內加少量水就可以了。
2、如果你覺得挖空梨核麻煩，可以把雪梨洗乾淨後，去皮去籽，切成塊，放入碗中，加入冰糖，再放入蒸鍋一起蒸軟就可以了。
3、本品可以治療風熱感冒，如果是風寒感冒，最好加幾粒花椒一起燉。
