金絲蝦球的做法

金絲蝦球做法簡單是蝦球的做法大全的常見菜，但怎麼做金絲蝦球最好吃，下面小編就來和大家介紹一下吧！

金絲蝦球的做法

金絲蝦球的'介紹：

造型美觀，色彩清爽，淡淡的奶香味

金絲蝦球的食材和調料：

土豆一個 雞蛋 一個 吉士粉適量 小粉 適量 蝦子適量 西紅柿 一個 蔥。姜。酒適量 練乳。番茄沙司 適量

做法

一、取蝦子，去頭身的殼，用（蔥。姜。酒）研製5分鐘備用

二、土豆切銀針絲，用水漂洗備用

三、（吉士粉，小粉，雞蛋）調成糊

四、將蝦子身子開刀（在背中部開三釐米的刀口）翻折後，手提尾巴裹上先調好的胡，下油鍋炸制金黃撈出備用

五、把土豆絲下油鍋炸制（脆黃）撈出被用

六、鍋裏放少許油，水放入練乳，番茄沙司炒至全部融和後倒入蝦子翻炒裹勻後倒出裹上炸好的土豆絲就可以了

七、適當點綴就OK

拓展閱讀

蝦是一種生活在水中的長身動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。中國海域寬廣、江河湖泊衆多，盛產海蝦和淡水蝦。海蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的海味，有菜中之'甘草'的美稱。現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。

主要營養：

蛋白質、氨基酸、脂肪、礦物質、維生素

食療功效：

助消化、通乳、預防高血壓

適宜人羣：

一般人羣均可食用。中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。

禁忌人羣：

宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦爲動風發物，患有皮膚疥癬者忌食