榛蘑怎麼做好吃，在日常的廚房文化中，主婦們絕對是少不了對菌類美食的研究與製作。它豐富的營養價值讓人們對它愛不釋手，榛蘑也是其中之一。下面分享榛蘑怎麼做好吃。
榛蘑怎麼做好吃1
小雞燉榛蘑
材料
東北榛蘑，粉條，整雞，蔥、姜、花椒、大料，料酒、老抽，鹽
做法
1、 東北榛蘑用清水泡軟，摘去根部，清洗乾淨，粉條用清水泡軟備用；
2、 整雞切大塊焯水；
3、 鍋中油熱後，放和蔥、姜、花椒、大料炒出香味，放入雞肉翻炒均勻；
4、 倒入料酒、老抽少許上色，加鹽調味，倒入熱水沒過雞肉；
5、 放入榛蘑燉二十分鐘，放入泡軟的粉條繼續燉五六分鐘即可。
榛蘑土豆片
材料
鮮榛蘑，土豆片，肉，辣椒，蔥，姜，蒜
做法
1、切了一些肉，辣椒，蔥姜。
2、鍋里加油燒熱，放入蔥、姜炒香，把肉放鍋裏煸炒，肥肉煎出油來，然後把土豆片也放進去炒。
3、炒至土豆片邊緣透明時，把蘑菇倒進去，加少許鹽和醬油，倒入少許湯，小燉一會。
4、待土豆片燉熟後加青椒和蒜末，翻炒幾下就可以出鍋了。
美味可口的榛蘑美食就這樣做好了，你是不是也一種蠢蠢欲動的感覺。很簡單，買好食材，把這兩道美味帶到自己的廚房吧，也讓自己的巧手充分的發揮一下技能。到時，你也可以說吃上美味可口的榛蘑菜品了！
榛蘑怎麼做好吃2
榛蘑的.功效與作用
1、延緩衰老
蘑菇中含有豐富維生素e和豐富的胡蘿蔔素，這些物質都具有一定的抗氧化成分，而且能加快人體組織細胞再生後代謝，所以平時人們多吃蘑菇就能提高人類身體素質，也能延緩身體衰老，更能增強人類身體的抗衰老能力。
2、預防癌症
蘑菇中含有多種天然抗癌成分，特別是微量元素c和維生素c以及微量元素酶等物質的含量比較高，除此以外它還含有天然的紫杉酚這也是重要的抗癌物質，它能阻止人體細胞癌變，並能抑制癌細胞再生，人體吸收豐富紫杉醇以後發生癌變的機率會明顯下降，而癌症病情也能慢慢緩解。
吃蘑菇的好處
1、保護眼睛
保護眼睛，是人們吃蘑菇的重要好處，因爲蘑菇是一種野生食用菌，它含有豐富胡蘿蔔素和維生素a這些物質都能促進人類視神經發育，而且能提高視網膜功能，他們還能阻止輻射性物質對人類眼睛的傷害，經常食用蘑菇能預防視力下降也能緩解眼疲勞，更能防止夜盲症發生。
2、降低膽固醇
蘑菇是一種低脂低熱量的健康食材，人們使用它後能抑制身體對膽固醇的吸收，也能加快人體內多餘膽固醇的分解與代謝，那麼降低人體血液粘稠度並能防止血脂升高，經常使用能提高心血管的健康水平，能防止動脈硬化和血栓以及冠心病發生。
榛蘑怎麼吃
1、榛蘑特別適合燉着吃，而雞肉就是燉榛蘑的最好配料，在做的時候需要準備分開以後的榛蘑，適量雞腿，兩個粉條適量再準備適量食用鹽和醬油以及生薑，還有芭蕉，花椒，料酒，大蔥等調味料，把準備好的榛蘑提前用清水泡軟並洗淨，去掉它的根部，然後再把它撕成大塊。
2、準備好的雞腿用清水洗淨後剁成大塊，再用沸水焯二分鐘，取出以後去掉水分，蔥姜切段備用，在炒鍋中放適量食用油，加熱後放入蔥姜炒香，然後放入雞腿肉快速翻炒，再放入花椒大料和料酒等調味料，炒到雞腿肉變白以後加入適量生抽，放入適量食用鹽，隨後加熱煮開，再把處理好的榛蘑入鍋一起燉，20分鐘後放入洗淨的粉條一起燉熟即可。
榛蘑的食用方法
1、榛蘑燉豬蹄
榛蘑還可以和豬蹄兒搭配在一起燉着吃，在做的時候需要準備新鮮豬蹄，一隻榛蘑50克，把準備好的榛蘑提前用溫水泡發，再洗淨以後把它切成片狀，豬蹄兒處理乾淨以後剁成大塊，放在沸水中焯二分鐘取出以後放在湯鍋中加入豬蹄兒，再放料酒，食用鹽和生抽蔥姜用大火煮開後再用中火燉半小時，這時才能把處理好的榛蘑入鍋一起燉，燉到鍋中的豬蹄軟爛以後加食用鹽調味就能出鍋。
2、榛蘑炒土豆
榛蘑還可以和土豆搭配在一起炒着吃，在做的時候需要準備土豆兩個把它削掉外皮以後切成後片，再準備青椒一個紅椒一個把它們全部洗淨以後切成塊狀，最後要準備榛蘑五十克，把它泡軟以後洗淨備用。在炒鍋中放油加熱後放蔥花和青紅椒炒香，再放入土豆片翻炒，炒勻後放入適量蠔油和生抽，再放適量胡椒粉，一起炒20分鐘，這時再把處理好的榛蘑入鍋一起炒，草原後加適量食用鹽調味，炒到榛蘑和土豆全部熟透加雞精調味就能出鍋。
