豆豉肉片的家常做法，生活當中，相信很多小夥伴都有吃過豆豉，豆豉主要是用黃豆製成的，豆豉的味道很下飯，有的人甚至可以不吃菜只吃一些豆豉就可以吃飯，下面小編整理了豆豉肉片的家常做法。
豆豉肉片的家常做法1
豆豉刀豆肉片的做法
將原材料準備好
在肉片中加入適量的鹽，生粉，料酒和醬油等調味，攪拌均勻後醃製十分鐘
筍片冷水下鍋焯一下
再將整個刀豆放入加入少量的.鹽和油的開水中煮上兩分鐘
燒熱鍋，放入適量的油，下入豆豉醬，紅辣椒，蒜瓣翻炒
爆香調味料後下入醃好的肉片一起翻炒
將肉片翻炒直至其變色
下入焯過水後掰成段的刀豆
再加入焯過水的筍片
一起翻炒，可以加入少量的水，讓刀豆進一步成熟
起鍋前加入鹽和胡椒粉調味
翻炒均勻後盛入盤中
豆豉肉片的家常做法2
豆豉肉片燒冬瓜的做法
冬瓜去皮去籽，切成適量的厚片；
切好姜蒜，豆豉用清水洗淨瀝乾；
熱油鍋，先下姜蒜和豆豉爆香一下，然後下肉片炒至變色；
再加入冬瓜一直炒勻；
加入適量的清水，差不多淹到冬瓜就可以了；
大火煮開後轉中小火燜煮約7-8分鐘至冬瓜熟透，加入適量鹽調味，撒蔥花即可！
豆豉肉片的家常做法3
豆豉涼瓜炒肉片的做法
準備材料
瘦肉加生粉，油，六月鮮8克輕鹽原汁醬油抓均勻
涼瓜洗乾淨處理乾淨
切片後焯水，加點油哦，顏色會好看點
焯水後過冷河瀝乾水份
蒜和豆豉剁碎
熱油爆一下
加入肉片炒熟
加入涼瓜翻炒均勻
上碟
