辣雞翅怎麼做好吃

辣雞翅怎麼做好吃，辣雞翅是一道味道鮮美營養豐富的家常菜，對於喜歡吃辣的朋友來說，辣雞翅是每週餐桌上的必備品。那麼如果自己在家做的話，辣雞翅怎麼做好吃呢？

辣雞翅怎麼做好吃1

1、把雞翅中清理乾淨，用刀剁成小塊。

2、把雞翅中放入乾淨容器裏，倒入料酒，加少許精鹽，醃漬2小時。

3、醃漬好的雞翅中撒入幹澱粉，拌勻。

4、鍋裏坐油，待油七成熱時放入雞翅小火炸至金黃，撈出控油備用。

5、把乾紅辣椒去籽切段，生薑、大蒜切片。

6、調製料汁：乾淨小碗裏倒入適量料酒，加適量精鹽、白糖。

7、加入一湯匙香醋，少許醬油，澱粉，攪拌成料汁備用。

8、另起油鍋，放入花椒、生薑片、蒜片爆香。

9、放入紅辣椒段，炒出香辣味。

10、倒入控淨油餓雞翅，翻炒。

11、倒入調製好的料汁翻炒，小火收汁即可。

以上就是辣雞翅的做法，大家可以在平時有時間的時候學一下，這樣自己在家中也可以做出香辣美味的雞翅，雞翅的各種做法都可以在菜譜上或者是網上搜索的到，這樣足不出戶也可以吃到美味的辣雞翅了。

辣雞翅怎麼做好吃2

教你香辣雞翅家常做法，肉質鮮嫩又過癮，看着都流口水，太過癮了

像我這個年紀的孩子，小時候從來沒有人吃雞翅一類的美食，只要是燉雞或者做雞肉吃，大家都只吃雞腿或者雞肉，像雞翅雞爪子都扔掉，根本沒人吃，長大了我才知道，雞翅賣的這麼貴，

某連鎖店賣的雞翅一堆就十幾塊錢，小朋友幾分鐘就啃光了，上面的肉也不是很多，可是就是好吃，不能每次出去都買吧，所以跟朋友學習了一下，慢慢自己就在家裏開始做美食，尤其是雞翅一類的美食，

我還順便買了小烤箱，雖然用的次數不是很多，但是家裏有想吃的時候不會手忙家亂，還有平底鍋等，今天我把我的做法分享給大家，在家做好吃的香辣雞翅，學會了，可以省去一大筆的錢。

只要是雞翅我和我的家人都愛吃，小朋友也很喜歡吃，油炸的烤的還有香煎雞翅等，各種口味的雞翅都很喜歡，

一般每次買雞翅都得買10個以上，買少了就不夠吃的，今天分享香辣雞翅，稍微大一些的孩子，也可以吃辣的，辣的好吃，很過癮。

食材：雞翅10個左右，當然家裏人要是多還可以多買一些，20個也可以，最起碼得吃夠。蔥薑蒜、奧爾良醃料

做法：

雞翅處理乾淨以後，用刀打上花刀或者用牙籤叉一些小孔，然後放入蔥姜和醃料，醃製40分鐘左右，不放醃料做出來不好吃，適量就可以。

醃製好了以後，準備澱粉，各種口味的都行，澱粉倒入碗中，將雞翅蘸上澱粉，鍋裏倒入油，燒熱以後，將雞翅放入鍋中開始炸至金黃，炸一遍撈出來，都炸完以後再放進去炸第二遍，炸熟就可以了。

接着將油倒出來，只留下一點點油，繼續開火，加入辣椒麪、要聊、白芝麻並炒出香味兒，將雞翅倒進去快速翻炒2分鐘以後，就可以關火了，這樣做出來的香辣雞翅色香味俱全，可以用手拿着啃就行。

另外，做雞翅，別看只需要這幾步，有一些地方還是要注意的。

首先要注意雞翅做好以後，千萬不要很着急吃，看着外面不熱了，裏面其實很熱，尤其是孩子吃，很容易燙着嘴巴。而且雞翅容易粘嘴，涼了以後就不會這樣了，家長一定要注意。

再一個需要注意的是做雞翅時可以烤、煎炸等都是可以的，大家可以自己調製料汁也可以買現成的，做出來味道都很好吃。

如果是收汁或者是炒，一般都是用小火，小火慢慢炒熟，還可以保留食物的營養成分，讓汁液均勻裹住雞翅，咬一口脣齒留香。

除了剛纔說的.這個做法以外，還有一個做法，也很簡單在，大家可以選一個。

這個就是先把雞翅洗乾淨，在鍋裏焯水煮熟，過涼以後切成段，一般一個雞翅一切兩半就行，加入蔥姜料酒白糖等調製一下，澆在雞翅上面，香味出來了。

接着放入鍋裏烹製，做出來也很好吃，可以用筷子夾着吃就行，吃起來比較文雅一些。

以上就是小編給大家的分享的美食，作爲一名美食愛好者和學習者，每天將自己看到的和製作的美食分享給更多的人，也是一種快樂。

也很想跟大家一起學習不一樣的美食，美食方面的知識、健康與營養方面的知識、家庭美食的製作、還有各種創意的美食都可以一起分享出來，不管您是愛吃的達人還是熱愛美食的大朋友或者小朋友們，很願意跟大家一起探討美食。

想吃香辣雞翅，按照我說的這個方法自己做，學會了再也不用出去買了，實惠又方便。