平底鍋什麼材質的好用，我們去買平底鍋會發現，平底鍋的材質非常的多，鐵的、鋁的、陶瓷塗層的等等，各種材質的平底鍋在使用的過程中都是不一樣的，那麼平底鍋什麼材質的好用。
平底鍋什麼材質的好用1
一、平底鍋什麼材質好
1、鋁製煎鍋：特性是導熱分佈優良，傳熱效果是不鏽鋼鍋的16倍，且鍋體較輕。但鋁製煎鍋不易清洗、用油多時油煙便大。
2、不鏽鋼煎鍋：特性是導熱分佈不好，易產生聚熱點而燒焦食物。不鏽鋼鍋鍋體重、不易清洗、用油多時易冒煙。
3、鐵搪瓷煎鍋：熱分佈不好，易糊鍋底。這類鍋不易清洗、表面容易破損，導致鐵基材生鏽。
4、鐵製煎鍋：熱分佈不好，易產生聚熱點而燒焦食物，其鍋體重、不易清洗、易生鏽，且用油多時油煙也大。
二、平底鍋什麼材質健康
還是鑄鐵的。平底鍋一般用來做餅一類的東西。如果鍋薄的話，很容易產生受熱不均勻、易糊的現象。鑄鐵的厚一些，受熱相對均勻。
雖然說平底鍋還有其他的材質，但是相比較而言鐵質的平底鍋受熱是*均勻的，至於油煙方面，只要自己控制好，一般還是能接受的。
三、平底鍋哪個牌子好
1、蘇泊爾。浙江蘇泊爾股份有限公司是中國*、全球第二的炊具研發製造商和中國小家電領先品牌。
2、菲仕樂。菲仕樂貿易(上海)有限公司，高壓鍋餐具十大品牌，始創於1845年德國，世界*鍋具及廚具製造廠商之一，健康廚房新生活的倡導者和擁護者。
3、炊大王。無煙鍋平底鍋十大品牌，始創於1983年，浙江省*商標，專注於健康炊具、電器生產和銷售的現代化企業。
平底鍋什麼材質的好用2
一、平底鍋的材質有哪些
1、鋁製
鋁製平底鍋的導熱性是非常好的，具有不鏽鋼平底鍋16倍的傳熱效果，並且本身的質量也比較輕，但是炒菜的時候油煙比較大。
2、鐵製
鐵製平底鍋的導熱性並不是非常好，而且鐵製平底鍋的鍋底是比較容易燒糊的，而且鐵製平底鍋清洗起來也比較麻煩，表面的塗層也很容易損壞。
3、不鏽鋼
不鏽鋼平底鍋銷量很好，因爲它的不粘性，所以很多人都喜歡使用，但是從專業的角度來看的話，不鏽鋼平底鍋的導熱性能並不是很好，並且很容易單點聚熱，食物也容易燒焦，而且質量比較重，炒菜時油煙也比較大。
二、平底鍋怎麼選
1、根據用法選購
有些家庭用火做飯，如柴火、爐子、煤氣罐、天然氣等等，但有些家庭用電做飯，最常用的就是電磁爐。不同的用法選鍋也不同，有的顯示電磁爐通用，有的就不行，最常見的螺紋鍋底就不適用於電磁爐，但一旦上面顯示電磁爐通用或者磁通就可。
2、注意大小
並不是平底鍋越大越好，也不是越小越好，這個不僅要根據自己的視覺感受、使用習慣，更要根據自己家庭的條件。如果你是用電磁爐，電磁爐的受熱面積是一定的，你所選用的平底鍋的鍋底大小要與電磁爐相符合，否則用起來會不方便，也會減少平底鍋的壽命。
3、注意平滑度
平底鍋選購的時候要非常注意鍋底的平滑度，是否有劃痕、手把處是否有鬆動現象。有的時候超市裏的東西很多，不小心就會遭到破壞，鍋底有的時候會被商品的品牌包裝給覆蓋住，不仔細檢查很可能會出現問題，即便可以更換，也會產生麻煩。
平底鍋什麼材質的好用3
平底鍋的常見材質有哪些
1、鑄鐵平底鍋。在平底鍋材質中，最好的是鑄鐵材質的，在我們平時使用平底鍋的時候一般用於做餅之類的，鍋薄容易受熱不均勻，易糊。鑄鐵的`厚一些，受熱相對均勻。
2、不粘平底鍋。不粘平底鍋最大的優點就是各種煎、炸、烤食物都不粘底，方便清洗，能最大限度地減少用油，貼合了現代人追求低脂肪、低熱量的消費潮流。對人體無任何危害。
3、鐵製平底鍋。鐵質平底鍋非常環保耐用，炒菜很好吃，但是熱分佈不好，易產生聚熱點而燒焦食物，其鍋體重、不易清洗、易生鏽，且用油多時油煙也大。
4、鋁製平底鍋。鋁製平底鍋其特性是導熱分佈優良，傳熱效果是不鏽鋼鍋的十六倍，並且鍋體較輕。但是鋁製平底鍋不易清洗、用油多時油煙便大。
一撒謊那個就是關於平底鍋的常見材質有哪些的介紹了。我們在選擇平底鍋的時候一定要選擇質量比較好的平底鍋，畢竟這關乎我們的身體健康。
平底鍋什麼材質的好用4
平底鍋挑選技巧
1、注意細節。平底鍋選購的時候要非常注意鍋底的平滑度，是否有劃痕、手把處是否有鬆動現象。
2、看材質。質量差的平底鍋所用的材質也差，不僅耐不住高溫，一旦接受高溫還會散發有毒物質，危機人體健康。此外，質量不好的平底鍋用不了幾次就會出現脫落現象。
3、選擇合適的大小。平底鍋不是越大越好，也不是越小越好，這個要根據自己的視覺感受、使用習慣以及家庭的條件進行選購。
4、看鍋體的厚度。查看鍋體的厚度是否均勻，只有鍋體厚度均勻一致，烹飪時的火候纔會一致，烹飪出來的食物纔會可口。
5、看品牌。大品牌的平底鍋在質量和售後服務上都相對有保障。
平底鍋哪個牌子好
1、蘇泊爾：
浙江蘇泊爾股份有限公司是中國最大、全球第二的炊具研發製造商和中國小家電領先品牌。
2、菲仕樂：
菲仕樂貿易(上海)有限公司，高壓鍋餐具十大品牌，始創於1845年德國，世界著名鍋具及廚具製造廠商之一，健康廚房新生活的倡導者和擁護者。
3、炊大王：
無煙鍋平底鍋十大品牌，始創於1983年，浙江省著名商標，專注於健康炊具、電器生產和銷售的現代化企業。
