減肥時該注意的早餐飲食原則，一日三餐是我們祖先傳下來的健康飲食習慣，但是爲了減肥，很多人都會不吃早餐，但早餐對減肥非常重要的，下面來看減肥時該注意的早餐飲食原則。
減肥時該注意的早餐飲食原則1
1、不能缺少蛋白質。
早餐食品必須含有蛋白質，因爲減肥的目的是減脂和增加蛋白質。我們細胞中的主要成分是蛋白質、脂肪和水，以及少量的微量元素。所以只有蛋白質含量增加，脂肪的比例纔會降低，才能讓人減肥。蛋白質類食物有很多選擇：雞蛋、豆腐、豆類，這些都是早餐必須包含的。
2、不缺維生素。
早餐攝入的蛋白質必須轉化爲能量，維生素是能量轉化的關鍵。所以早餐一定要攝入一定的維生素，含維生素的食物是粗糧、水果、蔬菜。因此，早餐必須吃這樣的食物，比如全麥麪包、一個蘋果或一根香蕉。
3、纖維素不可或缺。
纖維素是減肥不可缺少的成分，因爲纖維素可以減少腸道脂肪和糖的吸收，促進胃腸蠕動，潤滑腸道，減少便祕的發生。含纖維素的食物主要是蔬菜和水果，大部分蔬菜和水果都含有這樣的營養成分。
4、選擇低糖或無糖的食物。
因爲有蛋白質，可以減少含糖食物的量。如果你吃太多含糖的食物，它會變成脂肪，變得肥胖。因此，早餐不要吃太多碳水化合物。如果你喝牛奶或豆漿，不要在裏面放糖。最好選擇低糖的水果。
5、不缺礦物質。
早餐不缺乏礦物質，如鋅、鈣、鐵等。，是人體必需的礦物質。這些營養素要從食物中攝取，含有這些營養素的食物很多。我們通常喝的牛奶含有大量礦物質，酸奶和奶酪都是可選的。吃早餐的原則明確後，大家就知道怎麼選擇早餐減肥了。
瞭解減肥時吃早餐的飲食原則，那麼360試試我的小系列向你介紹幾種減肥早餐的組合：
1、牛奶雞蛋餐
一個煮雞蛋，一杯脫脂牛奶，一片面包和一根香蕉。雞蛋可以爲身體提供蛋白質，牛奶可以提供礦物質，麪包可以提供維生素和纖維素，香蕉可以提供纖維素和維生素。
2、豆漿雞蛋早餐
一個煮雞蛋，一杯無糖豆漿（最好是現榨)，一盤果蔬沙拉（鹹沙拉醬)。
3、雞蛋豆粥
可以喝一碗紅豆粥，綠豆粥，黑豆粥，但是不加糖，吃一個煮雞蛋，一片全麥麪包，一個小蘋果。
減肥時該注意的早餐飲食原則2
吃早餐三大原則：
一、必須有豐富的品種類型，均衡飲食，營養全面；
二、必須有碳水化合物，用以補充足夠的'能量；
三、必須要補充維生素，那是不可忽視的重要營養物質，而且早餐攝入吸收率最高。
早餐前應先喝水，人經過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養，早餐起牀後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500-800毫升溫開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道。但不要在吃早餐前喝較多的水。
早餐食譜中的各種營養素的量，一般應占全天的供給量的30%左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養，如能量、維生素B1等，早餐應適量增加。且做到粗細搭配，使食物蛋白質中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營養互補。
清晨最不該吃的三類食物
一、忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發性攣縮。對女性的健康也有較大的影響。
二、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
三、忌空腹吃菠蘿：菠蘿裏含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。
小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋會導致胃酸過多而傷胃；而蒜素會對胃粘膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣。
要講究既要考慮個性生理特點，又要考慮各人的食慾興趣和口味愛好，最好是熱稀飯、熱燕麥片、熱豆漿、熱牛奶、熱咖啡和熱茶，切忌喝冰咖啡、冰紅茶、冰果汁等，油炸食品要少吃。
不少人早餐習慣只吃饅頭、油炸食品、豆漿。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質、脂肪，但均爲酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易導致血液偏酸性，引起體內生理上酸鹼平衡失調，常可出現缺鈣症。因此，若能吃點含鹼性物質的蔬菜、水果，就能達到膳食酸鹼平衡及營養素的平衡。以清淡、營養均衡、能量不要過高、水分充足爲主要原則，進行合理的早餐膳食搭配即可。
早餐食譜
食譜1
購買：小饅頭、豆漿、豆腐乾、鹹鴨蛋、鮮橙。
製作：取兩個小饅頭加熱，鹹鴨蛋切兩半，食用其中一半，取豆腐乾50克盛在盤裏，鮮橙切開，搭配250毫升豆漿一起食用。
食譜2
購買：三明治麪包、肉鬆、花生醬、早餐奶、番茄。
製作：取兩片三明治麪包，在一片上抹一小匙花生醬，在另一片上抹約20克肉鬆，將一個番茄切片加在中間食用即可。牛奶飲用量爲250毫升。
食譜3
購買：全麥麪包、香腸、酸奶、雞蛋和黃瓜。
製作：取全麥麪包兩至三片，雞蛋煮熟，再取1/2根黃瓜切成小條並加少許鹽，配一根香腸，飲用200毫升酸奶。
食譜4
購買：漢堡麪包、奶酪、果醬、早餐奶、營養麥片、獼猴桃。
製作：漢堡麪包橫切兩半，抹一小匙果醬，中間加兩片奶酪；一個獼猴桃切片，加在麪包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加適量營養麥片飲用。
食譜5
購買：豆沙包、豆漿、腐乳、雞蛋、蘋果。
製作：取兩個小豆沙包加熱，雞蛋煮熟，取腐乳少量，與豆漿、蘋果搭配一起食用。豆漿250毫升。
