橘子的營養成分及功效，橘子相信大家都不陌生了，我們日常生活中最常見的水果之一，橘子的果肉非常好處，其營養成分也是比較高的，一起看看橘子的營養成分及功效有哪些吧。
橘子的營養成分及功效1
1、橘子的營養價值
1、橘核散結止痛
橘核是橘子的果核（種子），性微溫味苦平，功專理氣散結止痛，對睾丸脹痛、疝氣疼痛、乳房結塊脹痛、腰痛等有良效。
2、橘絡化痰止咳
橘絡是橘皮內層的網狀筋絡。性味甘苦平，有行氣通絡、化痰止咳之功，主治痰滯經絡之胸脅脹痛、咳嗽咳痰或痰中帶血等症。
3、橘肉開胃理氣
橘肉味甘酸，性涼，具有開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功，主治嘔逆食少、口乾舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等症。因其富含維生素B1、維生素P，可輔治高脂血症、動脈硬化及多種心血管疾病，還有明顯的抗癌作用，可預防胃癌。
4、陳皮健脾化痰
陳皮是橘子乾燥成熟的外皮，以陳者佳。其性溫味辛苦，具有理氣健脾、燥溼化痰、止咳降逆等功效，可治療脘腹脹滿及疼痛、食少納呆、噁心嘔吐、噯氣、呃逆、便溏泄瀉、寒痰咳嗽等症，還可解魚蟹毒。採收陳皮時，去其白色內皮後的紅色外皮叫橘紅，去紅色外皮後的白色內皮叫橘白，臨牀也專用，二者功效同陳皮，但前者側重燥溼化痰，後者則長於和胃化溼。
5、青皮疏肝破氣
青皮是橘子未成熟果實之外皮或幼果，色青而名之。其性溫味苦辛，具有疏肝破氣、散結消痰之功，力較陳皮強，常用於治療肝鬱氣滯所致的胸脅脹滿、胃脘脹悶、疝氣、食積、乳房作脹或結塊等症。
上面我們比較全面的給大家介紹了橘子各個部位的營養價值，而且我們也給大家說明了如果利用這些部位的營養價值達到防病的效果的。
2、橘子的選購技巧
1、“基因”產地和品種
這是正根。決定着購買橘子的整體質量的大方向。北京常見的橘子品種有砂糖橘、
南豐橘、冰糖橘、黃岩蜜橘和橘柑等等，其中砂糖橘是最甜的。當然，有些商販也會用其它的橘子濫竽充數，這就要考驗你的火眼金睛了。
一看：外觀大小。砂糖橘在這些常見品種中是個頭最小的；
二掰：體會手感，觀察橘皮。砂糖橘最易掰開，果皮非常容易掰碎，用手撕，往往不成大塊；
三吃：體會口感。砂糖橘不僅甜，而且沒有渣，專業術語“化渣”，纖維少，果肉很細膩。
不過，在無法得知產地和辨別品種的情況下，我們只能靠自己挑選了。
2、論大小。應選中等個爲好，因爲個大則皮厚，肉實不飽滿；個小則發育不好，味欠佳。
3、辨色澤。應選橙紅或橙黃色，皮要光滑的。過於成熟的蒼黃色、青澀的綠色以及表皮有孔的橘子都是不及格的
4、比彈性。用兩手指輕壓，彈力好的則佳。皮薄，透過橘皮能聞見陣陣清香，用手輕捏表皮會冒一些油出來的.也是好橘子。
5、看底窩。從側面看，有長柄的底部凹進去的較好，底部平坦或外凸的則欠佳。
6、捏底部。底部捏起來感覺軟的，多較甜；捏起來硬硬的，一般皮較厚，吃起來口感多半較酸。
橘子的營養成分及功效2
一、營養功效
1、橘肉
味甘酸性涼，具開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功，主治嘔逆食少、口乾舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病症。因其富含維生素B1、維生素P，可輔治高脂血症、動脈硬化及多種心血管疾病，其所含的“諾米林”物質還有明顯抗癌作用，可預防胃癌。
2、青皮
橘子未成熟果實之外皮或幼果，色青而名之。其性溫味苦辛，具疏肝破氣，散結消痰之功，力較陳皮而強，常用於肝鬱氣滯所致的胸脅脹滿、胃脘脹悶、疝氣、食積、乳房作脹或結塊、癥瘕等症。
3、橘核
橘子的果核（種子)，性微溫味苦平，功專理氣散結止痛，對睾丸脹痛、疝氣疼痛、乳房結塊脹痛、腰痛等有良效。
4、橘絡
橘皮內層的網狀筋絡。性味甘苦平，有行氣通絡，化痰止咳之功，主治痰滯經絡之胸脅脹痛、咳嗽咳痰或痰中帶血等症。
老中醫提示：橘子性溫，多吃易上火，會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便祕結等症狀。適當食用，可增進食慾能補益肌體；如食用不當，反而無益。對容易上火體質和患有慢性肝炎和高血壓患者，建議吃柑桔，可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。
5、陳皮
橘子乾燥成熟的外皮，以陳者佳。其性溫味辛苦，具有理氣健脾、燥溼化痰、止咳降逆等功能，可治療脘腹脹滿及疼痛、食少納呆、噁心嘔吐、噯氣、呃逆、便溏泄瀉、寒痰咳嗽等病症，還可解魚蟹毒。
採收陳皮時，去其白內皮後的紅色外皮叫橘紅，去紅外皮後的白色內皮叫橘白，臨牀也專用，二者功效同陳皮，但前者側重燥溼化痰，後者則長於和胃化溼。
二、注意事項
1、控制食用量
據研究，每天吃3個橘子，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。
2、飯前或空腹不宜吃
橘子好處雖多，但宜常吃，不宜多吃。因爲橘子果肉中含有一定的有機酸，爲避免其對胃粘膜產生刺激而引起不適，對胃不利。建議不要空腹吃橘子。
3、老年人要少吃
胃腸、腎、肺功能虛寒體質的老人不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝痠軟等病狀。
4、陰虛體質的不要吃
中醫認爲，橘子性溫，多吃易上火，特別是屬於陰虛陽盛體質，最好少吃，不然會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便祕結等症狀。建議吃些柑桔，可免上火症狀。
孩子貪吃、多吃橘子，容易會上火。如果孩子吃橘子過多，出現所說的“上火”表現，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等，應停食1-2周，再吃。
5、不宜與蘿蔔同食
蘿蔔進入人體後，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質—硫氰酸。若這時進食橘子，橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
6、橘子與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，吃橘子的前後1小時內不宜喝牛奶。
此外，橘子還含有大量的胡蘿蔔素，如果一次吃的過量或近期連續攝入過多，血液中胡蘿蔔素濃度過高將會導致皮膚髮黃。這時，除了多喝水、暫時不吃橘子類水果外，還應限制攝食胡蘿蔔素含量豐富的食物，大約經過1個月左右後，皮膚的顏色就會恢復正常。
橘子的營養成分及功效3
綠橘子的營養價值
1、維生素c
維生素c是氯離子中含量最高的一種營養成分人們在吃綠橘子後，能把它含有的這種營養儘快吸收，它能促進人體內抗體產生，可提高人體自身的抗病能力，同時也能美容養顏，淡化色斑能起到明顯的美白作用。
2、黃酮類化合物
人們多吃綠橘子，還能吸收豐富的黃酮氯化合物，這是一種天然的抗氧化成分，能阻止人體內氧化物質產生，並能清除人體內的過氧化脂質，它能延緩人體衰老，提高人體自身的抗衰老能力，同時也能保護人類心血管，可降低心血管的發病率。
3、諾米林
綠橘子中還有一種特殊的營養成分叫諾米林，這是一種天然的抗癌物質，它能防止人體細胞癌變，而且能抑制人體內癌細胞的活性並能清除人體內的致癌物質，它能降低人類癌症發病率，對人類高發的胃癌有特別明顯的預防作用。
4、檸檬酸
綠橘子中含有大量的果酸和檸檬酸，這也是它含量比較高的營養，人們在吃綠橘子以後，能把這些酸性成分儘快吸收他們能清理血液中的膽固醇，並能淨化血液，促進血液循環，同時也能調節消化液分泌，可提高腸胃消化功能，對維持人體消化系統健康有很積極的作用、
看過上面的介紹以後，大家能對綠橘子的營養價值有更詳細的瞭解，能知道覺得可爲人體補充哪些有效營養，以後再想保健身體，想美容養顏時都能試着多吃一些綠橘子。
