海帶的營養成分和功效

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海帶的營養成分和功效，我們在日常的生活中經常都會吃各種各樣的食物，每一種食物都富含了不同的營養價值和功效，一起看看小編收集的關於海帶的營養成分和功效相關內容，歡迎大家閱讀。

海帶的營養成分和功效1

功效與作用

1、治療甲狀腺低下因爲海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。

2、利尿消腫海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。

3、防治富貴病海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

4、減少放射性疾病海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的'積聚，也減少了放射性疾病的發生機率。常食海帶可令秀髮潤澤烏黑。

5、禦寒海帶還有禦寒的作用。冬天怕冷的人經常食用，可有效地提高自身的禦寒能力。

6、抗癌防癌近年來研究發現，海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據聯合國衛生組織統計，日本婦女幾乎不患乳腺癌，主要原因是食海帶多。美國婦女患乳腺癌的多，主要原因是食海帶少，食肉、奶多。另據有關專家統計，長年食用海帶的老年人，患病率平均低5%～8%，壽命平均提高4-8歲。

營養價值

1、海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪。

2、海帶與綠葉蔬菜相比，除含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。

3、海帶是一種富含碘很高的海藻，養殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達7%~10%。

4、新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維熱量很低。

5、海帶中還含有大量的甘露醇。

海帶的營養成分和功效2

1、降血糖

小編提醒一些患有高血糖以及糖尿病的患者，在日常生活中應該適當多吃些海帶，它可以幫助我們有效起到降低血糖以及平穩血糖的作用。海帶之所以具有如此功效，是由於其中含有大量豐富的60% 的巖藻多糖，這是一種極好的食物纖維，患者食用後可延緩胃排空和食物通過小腸的時間，在這種情況下可有效促進胰島素的分泌。

而且在平時生活中多吃些海帶，就算胰島素分泌量減少，這個時候血糖含量也不會輕易上升，從而起到預防糖尿病以及治療高血糖的作用。

2、消腫

海帶除了具有很好的降血糖功效之外，在平時生活中適當多吃還可以幫助我們快速有效的起到消腫的作用。同時研究發現，海帶還具有很好的利尿作用，也就說海帶可幫助我們健康減肥。這是由於在海帶上常附着一層白霜似的白粉，這是一種叫做甘露醇的物質，它是一種貴重的藥用物質，對人體健康十分有利。

而且經過現代醫學研究證明，海帶上所依附的甘露醇還具有明顯的降血壓以及利尿、消腫的作用。因此在人體出現有浮腫以及水腫情況時，不妨多吃些海帶。

3、防治血管疾病

多吃些海帶還可以幫助我們有效的起到預防各種心腦血管疾病的作用，比如像高血壓、冠心病、高血脂等，這些慢性病都可以通過海帶而起到很好的治療以及預防作用。這是由於在海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸epa ，這種物質能夠在最短的時間內使血液的黏度降低，從而減少血管硬化的危險，以此來起到保護心腦血管健康的作用。

海帶的做法有很多，但是在海帶上通常還有大量的海鹽，因此在食用之前必須要徹底的清洗乾淨，同時還要放在清水中浸泡半天時間，以免海鹽過量。

4、治療乳腺增生

女性在日常生活中更要注意多吃些海帶，因爲它具有預防乳腺增生的作用，尤其是一些已經還有人乳腺增生的女性更應高多吃。這是由於在海帶中含有大量豐富的碘，它可以刺激垂體從而使女性體內雌激素水平降低。這個時候女性的卵巢功能便會逐漸恢復，並且糾正內分泌失調，最終治療乳腺增生。

海帶的營養成分和功效3

1、抗輻射

海帶不但能預防放射生元素鍶被消化道吸收，而且對體內舊有的放射性鍶有排出作用，而且常吃海帶會起到排鉛的作用。

2、預防和治療甲狀腺腫

海帶中含有非常豐富的碘，食用海帶對預防和治療甲狀腺腫有很好的作用，還可促進智力發育。

3、瘦身功效

海帶中含有的藻脘酸鹽能有效抑制人體對脂肪的消化和吸收，當一種藻脘酸鹽含量攀升4倍之後，人體對抗脂肪吸收的能力將提升75%。