山竹的功效作用與禁忌，山竹是我們日常生活中常吃到的水果，山竹清甜美味，有很高的營養價值，很多人對它的功效禁忌都還不甚清楚，能夠調理人的身體，增強體質，快來了解山竹的功效作用與禁忌。
山竹的功效作用與禁忌1
一、山竹的主要營養：
檸檬酸、維生素B1，維生素B2，維生素C4、礦物質、蛋白質。
二、山竹的食療功效：
滋陰補陰、安神鎮定、排毒解毒、清熱、養顏、抗衰老、減肥。
三、山竹的功效和作用：
1、清熱降火
山竹有清熱解渴、降火消炎的功效。
2、滋補
山竹含有豐富的脂類與蛋白質，對體弱、營養不良、身體需要調養的瘦弱人士來說，是個不錯的滋補營養品。
3、減肥
山竹熱量低，美味可口，清熱排毒，適量食用可達到美容減肥的效果。
四、山竹的適宜人羣及禁忌：
1、適宜人羣：
一般人都可食用。
2、禁忌人羣：
體質虛寒者、肥胖者、腎病及心臟病人慎食；糖尿病者忌食。
五、山竹的常用吃法（做法）大全：
1、山竹雪梨汁的做法
（1）雪梨去皮切小塊，山竹取肉把核去掉放入碗中。
（2）將山竹和雪梨放入攪拌杯，加入150毫升涼白開。
（3）打成細膩均勻的果汁，不用過濾，根據個人口味加入適量蜂蜜即可。
2、山竹雙米粥的做法
（1）大米，小米淘洗乾淨放入電飯煲中，填入適量的水。
（2）山竹把外殼去掉，分成小瓣，把山竹瓣放到鍋中，電飯煲通電，按稀飯功能。
（3）粥還有十分鐘好的時候，放入適量的`冰糖。
3、山竹櫻桃沙拉的做法
（1）先將山竹去厚皮，取果肉放入碗中。
（2）櫻桃清洗乾淨後去蒂和胡，然後全部放入碗中。
（3）擠入適量沙拉醬，攪拌均勻即可。
山竹的功效作用與禁忌2
1、怎樣剝開山竹
（1）首先去掉山竹蒂。
（2）通常頂部出現了裂痕就用小刀沿裂縫向下劃開果殼，如果沒有裂縫就直接劃開，控制這個度不要切到果肉，新鮮的山竹能感覺到果肉部分。
（3）掰開果肉後不要沾到殼裏的汁，因爲較苦澀，會影響口感。
2、山竹怎麼吃好
（1）山竹棗花蜜汁
山竹的性涼，屬於涼性食材，搭配棗花蜜這種熱性的蜂蜜，有相互幫助的作用。
方法：把山竹打開後，去皮和籽，放入榨汁機中榨汁，再與棗花蜜一同放入杯中，加入冷開水拌均勻即可食用。
（2）山竹哈密瓜汁
山竹搭配哈密瓜對於人腦有很好的幫助，有益智健腦的作用。
方法：山竹和哈密瓜分別去皮和籽，一起放入榨汁機中，再加入冷開水即可食用，夏天可以加入適量冰塊，口感更佳。
（3）山竹沙拉
山竹沙拉擁有較多的營養元素，經常食用可以降膽固醇、淨化血液，具有很好的保健效果。 做法：山竹去皮和籽，蘋果去皮、生菜洗淨、番茄切片後加上沙拉醬，拼好盤即可食用。
3、山竹的禁忌人羣
（1）山竹中含有較多的糖分，對於肥胖症狀的朋友建議少食，以免增重。
（2）糖尿病病人少食，以免由於糖分在體內過多而無法轉化，加重了病情。
（3）脾胃虛寒者慎食，山竹屬於寒性食材，以免加重體內寒氣。
