腰果的功效與作用有哪些

腰果的功效與作用有哪些，我們之所以非常瞭解它的功效與作用，是因爲腰果是我們常見的堅果食材，它的營養豐富，做法也很多，可以當零食也可以做成菜，以下分享腰果的功效與作用有哪些。

腰果的功效與作用有哪些1

1、保護眼睛

人們食用腰果以後，可以吸收大量的抗氧化成分，這些物質能保護人類的視網膜，而且能提高視神經功能，並能加快眼睛中視紫質生成，它能預防視力下降和夜盲症，更能降低近視和弱視的發病率。

2、清除口臭

口臭是因爲人們口腔中有細菌滋生繁殖產生的異味，這時人們食用一些腰果就能消滅人類口腔中的多種細菌能預防口腔炎症也能去除口臭，腰果中還有一些天然揮發油人們食用它以後能在口腔中殘留下淡淡的香氣。

3、減肥瘦身

腰果雖然是一種高脂肪的食物，但是它含有的脂肪，以對人體有益的不飽和脂肪爲主，人們使用它以後能吸收豐富不飽和脂肪酸，可以促進人體代謝，並能加快身體內脂肪分解和排出，堅持食用能讓人們的體重明顯減輕，能減肥瘦身緩解肥胖。

4、提高大腦功能

腰果還能提高人類大腦功能，因爲它含有的不飽和脂肪酸，能提高腦細胞的攜氧能力，並能促進智力發育，提高記憶力，它還能營養神經元加快腦部血液循環，能讓人類的大腦保持一個良好的工作狀態。

腰果的食用禁忌

不能過量食用，是腰果最重要的食用禁忌因爲腰果中含有大量脂肪，如果人們過量食用，會加重肝臟負擔，容易誘發脂肪肝。另外，腰果中的脂肪進入人類腸道以後，還能起到一定華城作用，如果人們過量食用腰果，就會讓人們因失衡導致腹瀉，對人類的腸道健康也十分不利。

腰果的功效與作用有哪些2

腰果的功效作用

1、防治心血管疾病。腰果具有軟化血管的作用，可以保護血管，起到良好的防治心血管疾病的'效果。尤其對於中年人來說，不妨每日定量吃一些腰果，起到養生防病的作用。

2、潤腸通便。正因爲腰果裏面含有豐富的油脂，對於潤滑大腸，防治便祕起到很好的功效。腸炎、腹瀉、痰多患者可以多吃。

3、增強抵抗力。腰果具有增強抵抗力，有效抗癌的作用。腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌症病情。

4、美容抗老。腰果中含有大量的維生素A，是優秀的抗氧化劑，有延緩衰老的作用。女性多吃腰果可以讓肌膚越來越有光澤，氣色紅潤。

5、催乳功效。腰果對於產後乳汁分泌不足的女性具有良好的催乳功效，定量食用腰果，使乳汁正常分泌。

吃腰果的禁忌

1、致人肥胖。腰果雖好，但並非人人都能吃。因爲腰果裏面含有的脂肪酸屬於良性脂肪酸的一種，但是食用過多會導致人肥胖。

2、致人過敏。腰果含有多種過敏原，如果過敏性體質的人食用後，會造成一定的過敏反應，輕者腹痛、噁心，嘴脣、眼瞼水腫，咽部癢痛，眼、耳、鼻發癢，打噴嚏，流清涕，頭暈心慌。

3、加重支氣管哮喘。對於本來有支氣管哮喘的患者，若食用腰果會導致支氣管被嚴重刺激，引起病人發生I型的變態反應，隨後會出現一連串的臨牀過敏症狀。

如何挑選腰果

【形狀】好的腰果形狀應該是完整的月牙形，形狀飽滿。外表沒有被蟲蛀，沒有斑點的就是好的。

【手感】腰果摸起來不能有潮溼或者黏手的感覺，否則就表示不夠新鮮。

【味道】聞起來還會有香氣溢出，油脂豐富。

【顏色】色澤白淨，沒有其他色斑或者瑕疵。

吃腰果的注意事項

吃腰果要注意分量，儘量不要一次性食用過多，每一次吃10-15粒，否則，過多食用會影響腸胃的消化功能。其次，在吃腰果之前，應該將洗乾淨的新鮮腰果用清水浸泡5個小時。最後，教大家保存腰果的方法，準備一個密實罐，將洗乾淨的腰果瀝乾水並且曬乾水分後就放入密實罐中，放入冰箱冷藏，或者放在陰涼、通風的地方，避免陽光直射，導致腰果變質。

腰果副作用需知

1、腰果食之過多，常會出現一些過敏症狀，輕者腹痛、噁心，嘴脣、眼瞼水腫，咽部癢痛，眼、耳、鼻發癢，打噴嚏，流清涕，頭暈心慌；嚴重者小兒全身起風團，成年人出現過敏性休克；最危險的莫過於呼吸道水腫。如果喉頭水腫，可致喘憋、窒息，搶救不及可致死亡。特別是原有支氣管哮喘的人，病情會更重。在哮喘發作期間，支氣管對刺激物的易感性增高。腰果內的某些成分會引起哮喘病人發生I型變態反應，繼而出現一系列臨牀過敏症狀。

2、腰果含油脂豐富，故不適合膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用；

3、腰果含的脂肪酸屬於良性脂肪酸的一種，雖不易使人發胖，但仍不宜食用過多，尤肥胖的人更要慎用；

4、腰果含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。