椰漿芒果戚風香濃小確幸，很多人都喜歡吃各式各樣的美食，特別對甜點更是情有獨鍾，大部分的甜點在家中就可以自己製作，那戚風香濃的椰漿芒果怎麼做呢？小編給大家整理了椰漿芒果戚風香濃小確幸的文章，希望對大家有所幫助。
椰漿芒果戚風香濃小確幸1
食材清單
芒果乾 35克
椰漿 30克
玉米油 8克
椰子粉 6克
低筋小麥粉 35克
精幼砂糖 20克
雞蛋2個
製作步驟
步驟1、先將芒果乾脆碎，脆成小顆粒狀，均勻的裹上一層低筋麪粉，放入麪粉篩中篩去多餘麪粉後放置一旁待用
步驟2、雞蛋的蛋黃和蛋清分離，分別放入無水無油的盆中，蛋黃中加入玉米油並攪拌均勻，再加入椰漿攪拌均勻
步驟3、將低筋麪粉篩入到蛋黃糊中，並攪拌均勻（注意不要過度攪拌起筋）
步驟4、蛋清分2次加入細砂糖，打發至溼性發泡大彎鉤狀即可
步驟5、將約1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中，攪拌均勻
步驟6、再將剩餘的蛋白霜分2次加入，並用刮刀翻拌均勻（注意不要以畫圈的方式攪拌造成消泡）
步驟7、.提前準備好裹了麪粉的顆粒芒果乾倒入麪糊中，稍微混合均勻即可
步驟8、麪糊倒入模具中，放入預熱好約180度的烤箱中烘烤約22-25分鐘左右即可，我用的是6寸中空圓模，具體時間和溫度根據自己的模具大小以實際情況作調整
小貼士
1.裝蛋清的盆子務必確保是無水無油的，否則無法打發蛋白
2.雞蛋分離後可以把蛋清放冷藏室待用，或最好將其提前放入冷凍室凍一小會，這樣打發蛋白霜時不容易太快打發過度
3.我的芒果乾就是普遍市售那種現買的
4.具體烘烤溫度和時間根據實際情況進行調整
椰漿芒果戚風香濃小確幸2
芒果椰漿西米露的用料
| 泰國小西米100g | 椰漿400g |
| 芒果1個 | 砂糖適量 |
芒果椰漿西米露的做法
步驟1
小鍋待水煮開後，放入小西米，小火慢慢煮，煮的過程中，要不停的`攪動，不然，會粘鍋
步驟2
煮至15分鐘後，關火，蓋上蓋燜至西米不見白色的芯子
步驟3
提前涼好涼白開，把煮好的小西米過篩入涼水中浸泡幾分鐘，這步忘拍了
步驟4
浸泡好後，在篩進容器裏，倒入椰漿和糖粉
步驟5
攪拌均勻
步驟6
裝入造型杯裏，放入切成丁的芒果，放冰箱冷藏半小時，就可以開吃了
步驟7
濃郁的椰香，甜香的芒果，是炎炎夏日必不可少的甜品，以上的量可以做6杯，我是用木糠杯裝的
