冬瓜是人們日常生活中常見的.瓜果蔬菜，一年四季都有，味道爽口好吃，而且冬瓜營養豐富，富含維生素C，是非常天然健康的一道菜，備受人們喜愛。而且冬瓜做法也非常簡單，那麼冬瓜怎麼做好吃？今天我們就來介紹冬金鉤貝尖炒冬瓜的做法，一起來看看怎麼做的吧。
食材用料：
冬瓜 400克，金鉤海米 30克，貝尖 50克，鹽 適量，雞精 適量，花生油 適量，香菜 適量，高湯 一碗
步驟：
1、首先準備好金鉤貝尖炒冬瓜之全部配料；
2、將冬瓜切成均勻薄片；
3、金鉤海米用開水浸泡20分鐘；
4、貝尖祛除雜質後開水泡30分鐘；
5、香菜洗淨切段兒；
6、熱油金鉤海米、貝尖下鍋爆香；
7、放入冬瓜大火翻炒，加入適當高湯，冬瓜變軟，加入雞精、鹽翻炒收湯即可。
剁椒炒冬瓜的做法
製作時間：10分鐘
難易程度：簡單
口味：微辣
分類：炒菜
主食材：
冬瓜500g
輔料：大蒜3瓣、小蔥1根、鹽、雞精、剁椒1碟
步驟：
1、冬瓜洗淨切成片狀；
2、大蒜切末；
3、油溫七成熟；
4、蒜末炒香；
5、放入冬瓜翻炒至變軟；
6、放入剁椒，鹽一勺，雞精一勺；
7、翻炒均勻即可。
