燉海帶豆腐湯此湯清香滑爽，常食不膩，富含蛋白質和鈣、碘、鋅等礦物質，適合孕婦食用。下面是小編爲大家蒐集整理的燉海帶豆腐湯的做法，歡迎大家閱讀與借鑑，希望能夠給你帶來幫助。
燉海帶豆腐湯的'做法
做法一：
鍋中燒開水，把洗淨切好的海帶和香菇放入煮上2分鐘過涼備用。
炒鍋稍倒一點香油，爆香蔥薑末。
放入海帶和香菇翻炒一下。
把炒過的海帶和香菇放入砂鍋，加入高湯（或清水）大火煮開。
把蝦放入。
加入一點料酒，煮上10分鐘。
把切好的豆腐放入繼續煮上5分鐘。
加一點鹽，胡椒粉，雞精調味。
最後撒一些蒜苗關火。
做法二：
1.海帶用溫水泡軟漲開後，洗淨切菱形片。豆腐切成小方丁，併入沸水焯一下，撈起瀝淨水分。
2.炒鍋置旺火上，舀入花生油燒熱，入蔥、薑末煽香，色變黃時，隨即下清湯，燒開，改小火，放入海帶，然後下豆腐、蝦子、蓋上鍋蓋，燉半小時，開蓋放入精鹽，調好口味即成。
