烏龍茶要怎麼沖泡，烏龍茶是一種非常受人們歡迎的飲品，烏龍茶也叫青茶，是中國的特產茶葉之一，烏龍茶具有抗衰老、減肥和預防心腦血管疾病的功效，以下來了解烏龍茶要怎麼沖泡。
1、沖泡要領
烏龍茶沖泡的時候要注意要領，時間不能過長，也不能過短。一般來說，烏龍茶沸水沖泡需要2到3分鐘，但是也有特殊情況要注意。一般如果茶葉量比較多的話，沖泡時第一遍茶汁容易浸出來，所以可以立即倒出來。如果沖泡烏龍茶的水溫不高，則需要延長泡茶的時間，但要注意不能讓湯色變暗。烏龍茶比較耐沖泡，平均可以泡5到六次，而且茶香比較持久。
2、沸水沖泡
烏龍茶對衝泡的水要求非常高，一般都要求沸水沖泡。烏龍茶只有通過沸水沖泡，才能將烏龍茶中特殊的芳香物質散發出來。沸水沖泡後茶汁能夠充分浸泡出來，茶葉中的有效物質才能被充分浸泡出來，茶湯濃，茶味香。如果水溫比較低的話，茶葉中的香味不能完全被浸泡出來，茶湯會顯得淡而且沒有味道。但要注意烏龍茶不能浸泡太久，時間過久會有苦味。
3、茶量適中
烏龍茶的茶葉比較大，所以在沖泡烏龍茶的時候要選擇好茶葉的量。如果是用紫砂壺等茶壺來泡，茶葉大概只佔茶壺容積的三分之一左右即可。如果茶葉比較鬆散，那可以放佔茶壺容易的一半。放茶葉的時候要把碎茶葉房子底部，再放完整的茶葉，以免碎茶葉漂浮在茶湯上面，影響飲用。
烏龍茶的泡法
烏龍茶的泡法第一，烏龍茶泡法之水的選擇
越是寶貴的茶，越要選擇好水來泡，如許，好水泡好茶，纔會相得益彰，不至於茶由於水質欠好而失去應的養分與醇香。時常品茶的人曉得，同樣一種茶，用的水差別，絕對會不同樣的味道，因而咱們泡烏龍茶，肯定要選擇康健無污染的水，光彩要透明、味道要純潔，如許泡出來的茶，才色香味俱佳。
第二，烏龍茶泡法之茶具的選擇
聞名的茶中珍品，要好的茶具來沖泡，與選擇好的水同樣，質量拙劣的茶具，不會把茶的醇正香味沖泡出來。汗青人物中，不乏人喜好烏龍茶，他們品茶的時間，肯定要貴重的茶具，這也是我國汗青茶文化的一種體現。
第三，烏龍茶的泡法之技藝
了好水、好的茶具，是否就可以泡出好的烏龍茶呢？這可不肯定，肯定要掌握準確的沖泡要領，纔會充分發揮烏龍茶的效用與作用。掌握好水的溫度、沖泡的時間，沖泡的份量，這纔是準確的烏龍茶泡法。
在當代社會中，人們的生存節奏快壓力也大，在空隙的時間，沖泡一壺烏龍茶，非但可以緩解壓力，也可以陶冶情操，不失爲一種無比值得倡導的生存休閒方法。
烏龍茶的功效和作用
烏龍茶作爲我國特種名茶，除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還突出表現在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡鹼、脂多糖等。
1、延緩衰老
茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據有關部門研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高於其它同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
2、抑制心血管疾病
茶多酚對人體脂肪代謝有着重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
3、防癌抗癌
茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚（主要是兒茶素類化合物），對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療，均有裨益。
4、有助於預防和治療輻射傷害
茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據有關醫療部門臨牀試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上；對血細胞減少症，茶葉提取物治療的有效率達81.7%；對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好。
5、抗菌殺毒
茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。中國有不少醫療單位應用茶葉製劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治癒率達90%左右。
6、美容護膚
茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
7、醒腦提神
茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。
8、利尿解乏
茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體儘快消除疲勞。
9、降脂助消化
唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的.記載。中國邊疆少數民族有“不可一日無茶”之說。因爲茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當今時尚語言說，就是有助於“減肥”。這是由於茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這裏。
10、護齒明目
茶葉中含氟量較高，每100克幹茶中含氟量爲10毫克～15毫克，且80%爲水溶性成份。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1毫克～1.5毫克，而且茶葉是鹼性飲料，可抑制人體鈣質的減少，這對預防齲齒、護齒、堅齒，都是有益的。
烏龍茶可不可以減肥
1、能夠減肥
烏龍茶對減肥確實有一定的效果，所以近年來烏龍茶減肥很有效果。烏龍茶之所以對減肥有效果是因爲烏龍茶中具有單寧酸的成分，能夠溶解脂肪，對於脂肪的新陳代謝具有影響。烏龍茶屬於發酵茶，與其他茶葉相比能夠刺激脂肪分解酵素的活性，加速身體內的新陳代謝，使脂肪快速燃燒，減少身體內的脂肪堆積。
2、功效作用
烏龍茶是一款發酵或半發酵的茶葉，介於綠茶和紅茶之間，綠茶屬於不發酵的茶葉，而紅茶屬於全發酵的茶葉。烏龍茶中含有豐富的礦物質和微量元素，具有很好的消耗脂肪的作用，可以抑制膽固醇的堆積。烏龍茶還能保護肝臟，降血脂的功效，長期飲用可以降低血壓粘稠度，促進血液循環。飲用烏龍茶還具有很好的抗衰老的功效，能減少身體內維生素C排出。
3、其他方法
減肥的方法有很多，但最健康的方法是運動。運動不僅能減肥，還能強健身體增強體質。減肥效果比較好的運動方式是用氧運動，通過低強度、節奏強的運動能夠充分燃燒身體內的糖分，消耗身體內的脂肪。減肥效果比較好的運動有跳繩、減肥等，跳繩是一項耗時短耗能多的有氧運動方式，如果想要快速減肥可以選擇。
