烏龍茶的泡法大全

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烏龍茶的泡法大全，烏龍茶，又俗稱功夫茶，深受人們的喜愛，有一些地區的朋友喜歡用茶來招待客人，那麼烏龍茶怎麼泡纔好喝呢，下面小編就來給大家介紹一下烏龍茶的泡法大全。快來看看吧！

烏龍茶的泡法1

通常人們飲茶總是泡一大壺，一杯一杯地大口喝，目的是爲了解渴潤喉。人們稱這種飲法爲“牛飲”。飲“功夫茶”卻是一種有別於“牛飲”的藝術享受。它對茶廿和茶具、水和燃料、沖泡和品評、品飲和聞吸等等，都有一套十分講究的技藝，與馳名世界的日本“茶道”相比，也毫不遜色。首先要選用高中檔烏龍茶，如福建武夷的水仙、奇種，安溪的鐵觀音、黃金桂以及汕頭潮安鳳凰單極、浪菜等。至於茶具也是十分講究的，要有一套專門的茶具：小茶壺或蓋歐一個；茶洗一個，中型有邊圓盤一個，內放三至五隻小茶杯，最多不超過六。只茶杯。小茶壺最好是宜興的硃砂小壺，這種壺年代越久越好，因爲不斷使用土氣盡消，泡出的`茶湯能保持原味。茶壺規格分大、中、小三種：大壺稱爲“六杯罐”、中壺稱爲“四杯罐”、小壺稱爲“三杯罐”。蓋歐是帶蓋的小茶碗，茶洗是用來盛用洗茶、洗杯後廢水的用具，還有煮水用的小泥爐等共四大件。最精緻的茶具稱爲“四寶”，四寶是玉書偎（開水壺）、潮山烘爐（火爐）、孟臣罐（茶壺）、若深，既（茶杯）。泡茶的水最好取用上好的山水，水溫以二沸水（即初開，緣邊和涌泉連珠者）爲宜。煮水用的燃料有的用硬木炭，也有用甘蔗或橄攬核作燃料的。

泡茶

各種用具和茶葉都備齊後，即可動手泡茶。泡茶前先川沸水把茶壺、茶盤、茶杯等淋洗一遍。在泡飲過程中還要不斷淋洗，自始至終要使茶具保持清沽樸i有相當的熱度。淋洗後把烏龍茶按粗細分開，先放碎末填壺底，再蓋粗條，把巾小葉排在上面，這樣做是爲了避免碎末塞進壺內口，阻礙茶湯順利斟出。接着提水沖茶，循邊緩緩衝入，使壺內茶葉打滾，直到水剛剛漫過壺面。隨後再把茶水倒掉，這稱之爲“茶洗”，月的是爲了避免茶葉表面塵污沾染茶葉的真斷、。

茶洗過後再衝第二次，水量不要超過九成。蓋上壺養後澎再用沸水澆琳壺身，這時茶盤中的積水上漲到壺的中部。這是“內外加攻”這樣做茶葉的精美真味才能泡出來。過片刻便可提壺斟茶了。

斟茶

斟茶的方法也很講究，如以壺泡茶，就用母、食、中三指操作。食指輕壓壺頂蓋珠，中母二指緊夾壺後把手，開始斟時，茶湯輪流注入杯中，這是“關公巡城”。杯中茶湯最好只斟七、八分滿。常言道：“酒滿敬人，茶滿欺人”。，烏龍茶要注意這點。如壺中茶湯斟完，就是恰到好處，斟茶時各杯要均勻分配，這叫“韓信點兵”。然後趁熱舉杯吸飲。品飲時以三、四人爲宜。古人說品茶以客少爲貴，衆則暄，冶則雅趣乏矣。品茗烏龍茶品質的好次，也有一套專門的功夫。首先看茶湯色澤，其次聞香，每人舉杯到鼻前左右來回三、四遍，聞吸烘熱茶湯散發出的香氣，然後吸味，充分體驗它的滋味品質。

烏龍茶沖泡飲用注意事項

由於烏龍茶的丹寧酸及咖啡鹼含量極多，根據民間的經驗，在三仲情況下不能飲烏龍茶：一是空腹不能飲，否則就會感到飢腸滾滾，甚至會頭暈眼花，翻肚欲吐，人們說這是“茶醉”。二是睡前不能飲，否則會使不習慣的人徹夜不眠，影響次日的精神。三是冷茶不能飲，烏龍茶冷後性寒，飲了對胃不利，有礙健康。雖然飲烏龍茶有許多禁忌，但仍不失爲一種工餘飯後休憩消遣的高雅享受，且技藝日臻究備。

烏龍茶的泡法2

1、檸檬黑烏龍茶

檸檬黑烏龍在泡製時要取三到五克的黑烏龍茶加入開水沖泡，一分鐘以後放入新鮮檸檬片兩片，過三到五分鐘以後茶水的溫度就會下降，這時再加入少量的蜂蜜調勻，然後就可以直接飲用了，這種飲用方法會讓黑烏龍的減肥作用得到更好的發揮，可以讓人們輕鬆恢復苗條的身材。

2、黑烏龍加奶泡製法

黑烏龍加奶可以製成養生功效出色的黑珍珠奶茶，具體方法是把一小包黑烏龍茶放在茶杯中用開水沖泡，過三十秒以後加入一百克鮮奶或者適量的奶粉調勻，在飲用以前加入幾塊方糖，就可以飲用，這種黑烏龍加奶的泡法，可以爲人體提供更多的營養成分。